SternVitamin präsentiert trendorientierte Premixe für die Getränkeindustrie

Food Ingredients Europe 2015

05.11.2015 - Deutschland

SternVitamin, internationaler Anbieter von maßgeschneiderten Vitamin- und Mineralstoff-Premixen für Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel, stellt auf der Food Ingredients Europe in Paris (Stand 6F29) neue Wirkstoffkombinationen für Sport- und Gesundheitsgetränke vor. Diese überzeugen nicht nur durch einen bedarfsorientierten Nährstoffmix, sondern auch durch neue Geschmackserlebnisse.

Pre-workout Drink – Trainingspartner im Sport

Für den gezielten Muskelaufbau und für Ausdauersportarten hat SternVitamin aktuell einen Premix zur Herstellung von Sportlergetränken entwickelt. Dieser Pre-workout Drink enthält die essenziellen verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin sowie Vitamin B₆. Die BCAA werden im Gegensatz zu anderen Aminosäuren vorwiegend in den Muskeln statt in der Leber metabolisiert, was auf ihre äußerst wichtige Funktion beim Muskelaufbau hinweist. Darüber hinaus sollen sie körperlicher und geistiger Ermüdung entgegenwirken. Neben den BCAA enthält der neue Premix für Sportlerdrinks zusätzlich Vitamin B₆ zur Unterstützung des Eiweiß- und Glycogenstoffwechsels. Maltodextrin als Träger sorgt zugleich für eine schnelle Energiezufuhr. Eine Besonderheit dieses Premixes sind die individuellen Geschmacksrichtungen. Hier setzt SternVitamin auf neue Aromen wie Melone, Granatapfel oder Mango.

Coco Defence Drink – angereichertes Kokoswasser zur Stärkung der Abwehrkräfte

Kokoswasser erobert zurzeit die Märkte. Die natürliche Flüssigkeit aus dem Inneren der noch unreifen Kokosnuss ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen – allen voran Natrium, Kalium und Eisen. Ergänzend dazu hat SternVitamin jetzt einen Premix entwickelt, mit dem das Kokoswasser als trendiges Immunabwehr-Getränk vermarktet werden kann. Der Coco Defence Drink für die kalte Jahreszeit enthält die zusätzlichen Vitamine C, D₃ und E sowie Zink und Selen. Neben den klassischen Antioxidantien Vitamin C und E ist vor allem Vitamin D₃in den Wintermonaten sehr wichtig. Das Vitamin, das den Knochenaufbau und die Abwehrkräfte unterstützt, wird durch UV-Strahlung in der Haut gebildet. In den Wintermonaten ist dieser Prozess beeinträchtigt. Deshalb ist eine Supplementierung sinnvoll, um einem Mangel entgegenzuwirken.

Maßgeschneiderte Vitamin-Premixe

Die neuen Premixe sind nur zwei Beispiele für impulsstarke Getränkekonzepte aus dem Portfolio von SternVitamin. Die Entwicklung der Nährstoffkombinationen, die den aktuellen Ernährungs- und Lifestyle-Trends entsprechen, erfolgt in enger Zusammenarbeit mit den Kunden. Auf diese Weise entstehen maßgeschneiderte Premixe, die auf die jeweiligen Produktparameter und den Produktionsverlauf beim Kunden abgestimmt sind.

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