Warnung vor Bakterien in Rohmilchkäse «Valençay»

TikTok-Star Emir Bayrak aktiviert "findige" Community

NIO Cocktails kündigt Führungswechsel und Expansion an

Die Investition des auf eCommerce spezialisierten Teams The Growth Foundation geht einher mit einem Führungswechsel bei der Marke

BDSI fordert von NGG Fortsetzung der Tarifverhandlung mit Augenmaß und Realitätssinn

Tiefkühlkost-Temperatur erhöhen, CO2 reduzieren

Studie zur Erhöhung der Tiefkühlstandardtemperatur auf -15°C

Helfen Sie mit: Community Kitchen München braucht neuen Ort

Fördern Sie soziale Initiativen und Nachhaltigkeit in München

Drei Viertel der Deutschen gegen Verbote bei Lebensmitteln

Stattdessen Wunsch nach mehr Infos zu gesunder Ernährung

Nestlé Travel Retail erfüllt die wachsende Nachfrage nach nachhaltiger Schokolade mit einem neuen exklusiven Sortiment

Cybersicherheit in der Lebensmittelindustrie

Jetzt Maßnahmen ergreifen

Top-Ten-Menüs 2023: Veggie und Klassiker dominieren

Beliebteste Speisen in Deutschland von apetito enthüllt

Start-up Polytives und Holzmühle Westerkamp kooperieren

Neue Anwendungen für bio-basierte Polymercomposite

10 Jahre Kids'-Voices: HARIBOs Erfolgsstory

Humorvolle Spots erobern 19 Länder – Erfolgsgeheimnis enthüllt

Waterdrop® Rainbow Edition: Bunte Vielfalt feiern

Limitierte Edition unterstützt LGBTQIA+ Organisationen

Von Tex-Mex bis Trüffel - gewürzte Mayos im Trend

Wie Hellmann's auf den Trend zu aromatisierter Mayo setzt

Mycorena stellt das Projekt einer Großfabrik ein und konzentriert sich auf einen neuen, zielgerichteten Wachstumsplan

Deutsche Fruchtsaft-Industrie kämpft mit Ernteausfällen und Kostensteigerungen

Diageo antizipiert Sommergeschmack mit Hilfe künstlicher Intelligenz

Diageos "Flavour Forecast"-Bericht zeigt die beliebtesten Aromen der Saison

Nestlé erfüllt die wachsende Nachfrage nach Heißluftfritteusen mit einer Reihe innovativer Mahlzeitenlösungen

Handelsreport Lebensmittel: Lebensmitteleinzelhandel in wettbewerbsintensivem Umfeld

Jägermeister und Santa Cruz präsentieren Skateboard der 1990er Jahre

Deck und T-Shirts sind in limitierter Auflage ab 20. Juni erhältlich

Food-Startup Rebel Meat bekommt neuen Eigentümer

Übernahme im Tiefkühlbereich: concept cool baut eigenes Markenportfolio weiter aus und übernimmt in einem Asset Deal das Food-Startup Rebel Meat.

Die richtige Kombi: Der größte gesundheitliche Nutzen von Fruchtsmoothies

Forscher fanden heraus, dass der Zusatz einer Banane den Gehalt an Flavanolen in Smoothies verringert

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Ernährung werdender Väter entscheidet mit über die Gesundheit der Kinder

Körpergewicht des Vaters beeinflusst das Gewicht der Kinder und ihre Anfälligkeit für Stoffwechselkrankheiten

Goldener Windbeutel 2024 gestartet

Verbraucher:innen stimmen über dreisteste Werbelüge des Jahres ab

Planted bringt das erste fermentierte Steak seiner Art jetzt auch in den Einzelhandel

Ist Kaffee gut für Sie oder schlecht für Sie?

Wenn es um Ihre Genetik geht, ist die Antwort kompliziert

Zöliakie: Neue Erkenntnisse über die Effekte von Gluten

Eine neue Studie zeigt, wie ein Nebenprodukt aus Weizen die Schutzbarriere der Darmschleimhaut schwächt

Wie Milchproteine mit Koffein im Espresso interagieren

Lebensmittel der Zukunft: Rindfleischzellen in Reis integriert

Wissenschaftler züchten tierische Zellen in Reiskörnern und kreieren so hybride Lebensmittel

Diageo antizipiert Sommergeschmack mit Hilfe künstlicher Intelligenz

Diageos "Flavour Forecast"-Bericht zeigt die beliebtesten Aromen der Saison

Wer Flexitarisch is(s)t, ist zufriedener!

Repräsentative Umfrage von Burger King® zum Iss-flexitarisch-Tag gibt überraschende Einblicke

Die schlechter werdende Ernährung von Japans Jugend

Studie kommt zu dem Schluss, dass ein höherer Verzehr von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit einer schlechteren Qualität der Ernährung bei jungen Menschen in Japan verbunden ist

Studie deckt auf, wie "ewige Chemikalien" die Herzgesundheit älterer Frauen beeinflussen können

"Unsere Ergebnisse zeigen, dass man nicht alle PFAS in einen Topf werfen kann"

Krebsforschung: DNA-Reparatur-Mechanismus weiter entschlüsselt

„Die Erkenntnisse aus unserer Arbeit schaffen die Grundlage für neue Ansätze zur Behandlung verschiedener Krebsarten“

Wie viele Wassermoleküle braucht man, um Salzsäure aufzulösen?

Pyrolyse für hochwertige Recycling-Kunststoffe

Schritt in Richtung Kreislaufwirtschaft: Pyrolyse ermöglicht chemisches Recycling

Lang leben, gesund bleiben: Studie enthüllt wichtige Gesundheitsmarker

5 Tipps für gesundes Altern

Mini-Lungen enthüllen Rätsel: So infizieren Krankheitserreger die Lunge

Neuer Sensor zum Beobachten von Bakterien

BASF forscht an CO2-neutraler Her­stellung von bio­basiertem Fumarat durch Bakterien aus Kuhmagen

BASF koordiniert gemeinsames Forschungsprojekt der Universitäten des Saarlands, Marburg und Kaiserslautern

Einkommen von Fach- und Führungskräften in Chemie und Pharma: Fixeinkommen gestiegen, Boni gesunken

Parkinson-Erkrankung – Neues Testverfahren ermöglicht Früherkennung bei Risikopatienten

Bis zu sieben Jahre vor dem Auftreten der typischen motorischen Symptome

Goldene Kugelmühlen als grüner Katalysator

Ein mit Gold beschichteter Mahlbecher erweist sich als wahrer Wundertopf

Tattoos könnten ein Risikofaktor für Krebs sein

Die Größe der tätowierten Körperfläche spielt unerwarteterweise keine Rolle

Die Zukunft der Diagnostik-Produktion: Roche feiert Spatenstich für ein neues Produktionszentrum

Bislang größte Einzelinvestition von Roche in Deutschland und klares Bekenntnis zum Industriestandort Deutschland

Pilz baut Plastik im Meer ab

"Was diese Forschung wissenschaftlich herausragend macht, ist, dass wir den Abbauprozess quantifizieren können"

Immuntherapie erhöht die Zahl der Patienten, die von Darmkrebs befreit werden, erheblich

"In Zukunft könnte die Immuntherapie sogar eine Operation ersetzen"

Hautmodelle als Alternative zu Tierversuchen

Ein Fraunhofer-Start-up will mit Hautmodellen aus menschlichen Stammzellen Tierversuche deutlich reduzieren

Empfindlichste Methode zur Beobachtung einzelner Moleküle entwickelt

Mit der neuen markierungsfreien Technik lassen sich die Moleküle so leicht nachweisen, dass es fast so ist, als hätten sie Etiketten

Neue Erkrankung entdeckt: Wie das Immunsystem das Kleinhirn zerstört

Studie identifiziert neue Autoantikörper im Nervenwasser als möglichen Biomarker für schnell fortschreitende Kleinhirnentzündung

Schweißsensor-Armbanduhr bietet Echtzeitüberwachung der Körperchemie

Die langfristige Zuverlässigkeit dieser Uhr ist bemerkenswert

OQ Chemicals hebt Force Majeure für deutsche Standorte auf

Schwere COVID-19-Verläufe: Neutrophile im Dauereinsatz

Wissenschaftler haben quasi im Zeitraffer verfolgt, was molekularbiologisch von der Infektion bis hin zur Organschädigung geschieht

Vierbeiniger, hundeähnlicher Roboter "erschnüffelt" gefährliche Gase in unzugänglichen Umgebungen

Tragbare Massenspektrometrie zur Vor-Ort-Detektion gefährlicher flüchtiger organischer Verbindungen mittels robotergestützter extraktiver Probenahme

Rätsel um den kathodischen Korrosionsschutz gelöst

Das Prinzip entstand vor zweihundert Jahren

Danone, Start-up DMC, Michelin und Crédit Agricole Centre France schließen sich zusammen, um eine hochmoderne Biotechnologie-Plattform zu schaffen

Präzisionsfermentation zur Herstellung nachhaltiger, biobasierter Materialien und Inhaltsstoffe

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Chemiker produzieren Goldpartikel (und Wasserstoff) in Wasser

Entdeckung "ist ein Paradigmenwechsel bei der kontrollierten Herstellung von Materialien unter Verwendung von Wasser, ohne dass weitere Chemikalien erforderlich sind, was zu einer nachhaltigeren Zukunft beiträgt"

Wie COVID-19-"Durchbruchsinfektion" Ihre Immunzellen verändern

Entdeckung kann Wegweiser für die Entwicklung neuer Impfstoffe sein

Netzhaut weist auf Schweregrad der Schizophrenie hin

Studie könnte Basis für individuelle Prognosen liefern

Neuer Meilenstein für Lithium-Metall-Batterien

POSTECH, KIER und POSCO N.EX.T HUB entwickeln poröse Strukturen für Lithium-Metall-Batterien

Laborreform – ein drohender Rückschritt für die medizinische Versorgung?

Neuartiger Borreliose-Nachweis innerhalb von Minuten

En Carta Diagnostics erhält 1,5 Mio. € für die Weiterentwicklung seines bahnbrechenden Diagnosekits zur Früherkennung von Borreliose