Gläserne Molkerei gewinnt Leserpreis für Heumilch
Kunden zeichnen Produkt der Bio-Molkerei aus – ab sofort auch in umweltfreundlicher Verpackung
Die Gläserne Molkerei hat den Leserpreis des Kundenmagazins eve gewonnen. Die Leserinnen und Leser stimmten im Herbst ab und wählten die Heumilch in der Kategorie Frische zu einem der Siegerprodukte. „Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung, auch weil wir seit vielen Jahren als Vorreiter für dieses tolle Produkt kämpfen. Es ist schön, wenn unsere Kunden dies schätzen“ so Geschäftsführer Peter Knopp. Heumilch entsteht durch die ursprünglichste Form der Milcherzeugung. Sie stammt von zertifizierten Bio-Bauernhöfen mit Weidehaltung, die überwiegend Gras und Heu an ihre Kühe verfüttern (mindestens 75%). Im Sommer frisch, im Winter als Heu. Silage ist als Futter für die Tiere nicht erlaubt. Zudem wird die Milch nicht homogenisiert. Durch die schonende Verarbeitung bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Heumilch bestmöglich erhalten. „Sie ist damit die natürlichste Milch auf dem Markt“, so Peter Knopp. Ab sofort ist die Heumilch in einer neuen, umweltfreundlichen Verpackung im Handel erhältlich. „Wir haben uns für eine optimierte Verpackung entschieden, die sich leichter zusammenfalten lässt und damit ein besseres Ausleeren der Milch erlaubt. Damit erzeugen wir weniger Verpackungsmüll“.
Neben der Trinkmilch werden auch zwei Käsesorten aus der Heumilch hergestellt. Die Gläserne Molkerei produziert im brandenburgischen Münchehofe im Spreewald. Bei Führungen durch das Unternehmen können Besucher mehrmals die Woche die Produktion besichtigen.
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