Rotkäppchen-Mumm übernimmt Proseccoproduzenten Ruggeri

Pflanzendrinks: Top oder Flop?

Tipps beim Kauf von Milchalternativen

V-Label stärkt Konsumforschung von YouGov

Daten über lizenzierte Produkte ermöglichen Auswertung des pflanzlichen Einkaufsverhaltens

Wie KI die durchgängige Lieferkette von Unilever Ice Cream verändert

Anton Paar eröffnet zwei neue Tochterunternehmen

Glatt Ingenieurtechnik: Neue Niederlassung in Leipzig erweitert Engineering-Netzwerk

Weitere Kundenpotenziale im Food-, Chemie- und Pharmamarkt erschließen

Granini Trinkgenuss Orange ist »Mogelpackung des Jahres 2024«

Verbraucherzentrale Hamburg fordert mehr Schutz vor Preistricks im Supermarkt

50 Jahre Coppenrath & Wiese: Mit Genuss Zusammenhalt schaffen

Handwerkliche Perfektion und technologische Innovation vereint

Molkereiriese Hochland arbeitet mit Those Vegan Cowboys zusammen, um nachhaltigen Käse zu entwickeln

Brauerei C. & A. Veltins punktet trotz Konsumschwäche

Dynamischen Trend fortgesetzt: Jubiläumsjahr beschert Veltins Allzeithoch mit Wachstum von 3,1%

Carlsberg-Gruppe schließt Übernahme von Britvic plc ab

"Die Übernahme von Britvic ist ein entscheidender Meilenstein in der Geschichte von Carlsberg"

Festo feiert Jubiläum – 100 Jahre in Bewegung!

Innovation und Verantwortung – gestern, heute, in Zukunft

Nachhaltigkeit im Supermarkt: Handel kann noch mehr tun

Umweltbundesamt sieht aber Verbesserungen zur ersten Studie 2022

Krombacher Gruppe festigt Marktführerschaft und investiert in Zukunftsfähigkeit

EIB unterstützt Formo mit €35 Millionen beim Ausbau der Produktion für tierfreie Käse-Alternativen

Berliner Food-Tech-Start-up entwickelt Fermentationsverfahren zur Produktion von Käsealternativen

Unilever verkauft Pastasaucen-Range

Tomato al Gusto und Speciale al Gusto in Deutschland an Casalasco-Gruppe

Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Ernährungsindustrie sichern

Wahlforderungen von BVE und ANG

Nahrungsergänzungsmittel - Fakten und Aufklärung statt Verunsicherung notwendig

foodwatch zu neuer Studie zu Gesundheitsgefahren von Zuckergetränken

Deutschland hinkt meilenweit hinterher

Innovative Technologien und nachhaltige Lösungen

13 Gründungsteams aus hessischen Hochschulen erhalten ein Hessen Ideen Stipendium

Nescafé Espresso-Konzentrat expandiert in die USA

Ermöglicht es den Verbrauchern, zu Hause individuelle, kalte Espresso-Getränke nach Café-Art zuzubereiten

Ferrero bringt nutella Plant-Based pünktlich zum Veganen Januar auf den deutschen Markt

Mintel veröffentlicht globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2025

Forschungsdatenbank "True Food" bietet Rankings für 50.000 verarbeitete Lebensmittel

Nahrungsergänzungsmittel - Fakten und Aufklärung statt Verunsicherung notwendig

Was wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit - und kann die Funktion unserer Gene verändern

"Wir haben eine direkte Verbindung zwischen dem Verzehr von Ballaststoffen und der Modulation von Genfunktionen gefunden, die krebshemmend wirken..."

Deutschland im Pistazienfieber

Neue Studie zeigt beliebte Konsumtrends rund um Pistazienprodukte

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Kirin Holdings präsentiert den "Electric Salt Spoon" mit innovativer Geschmackstechnologie

Neues Gadget auf der CES 2025 präsentiert

Molkenprotein aus Deutschland – oder doch nicht?

29 Whey-Protein-Produkte geprüft, die per Flagge oder mit „made in Germany“ oder „Ursprungsland Deutschland“ werben.

Die richtige Kombi: Der größte gesundheitliche Nutzen von Fruchtsmoothies

Forscher fanden heraus, dass der Zusatz einer Banane den Gehalt an Flavanolen in Smoothies verringert

Tiefkühl schlägt Glas

Rotkohl aus dem Glas hat weniger Vitamin C, der aus Standbeuteln oft fast null

foodwatch zu neuer Studie zu Gesundheitsgefahren von Zuckergetränken

Deutschland hinkt meilenweit hinterher

Von CO2 zu Acetaldehyd: Auf dem Weg zu einer grüneren industriellen Chemie

Mit diesem Durchbruch werden zwei Umweltprobleme auf einmal angegangen

Bahnbrechende Technologie kann Krebszellen wieder in normale Zellen verwandeln

Forschungsergebnisse wurden an das Biotech-Start-up BioRevert übertragen

Wie HIV tickt

Forschungsteam gewinnt neue Erkenntnisse zur Genregulation des Virus, das AIDS hervorruft

Neues Material für die Entnahme von Kohlendioxid aus Luft und Abgasen gefunden

Chemische Synthese des Materials COF-999 gelungen

Hautkrebs: Wirkweise von Kombi-Immuntherapie entschlüsselt

Warum eine seit langem eingesetzte Kombinationstherapie gegen schwarzen Hautkrebs besser wirkt als die Einzelwirkstoffe

Lithium-Schwefel-Batterien im Taschenformat an BESSY II durchleuchtet

Degradationsprozesse im Blick

Neue Methode verwandelt Elektroschrott in Gold

Eine wahre Goldgrube

Neuer Ansatz gegen Krebs: Tumorzellen in der Energiefalle

Erkenntnisse könnten hochspezifische Therapien ermöglichen, die gezielt die Schwachstellen des Krebsstoffwechsels nutzen und gesunde Zellen schonen

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Größte bisher bekannte magnetische Anisotropie eines Moleküls gemessen

Kleiner Antikörper bietet breiten Schutz gegen Influenza

"Es ist selten, dass ein Molekül gegen so viele verschiedene Grippeviren schützen kann"

Intrinsisch ungeordnete Proteine zuverlässig vermessen

Mit einem neuen Ansatz lässt sich die Form eines ungeordneten Proteins auf zwei verschiedene Arten bestimmen – an derselben Probe

Anorganische und Biokatalysatoren reduzieren gemeinsam CO2

In einer hybriden Kaskade wird aus klimaschädlichem CO2 wieder wertvolles Methanol

Genetische Prädisposition bei Birkenpollenallergie entschlüsselt

Neue Studie zeigt entscheidende Unterschiede in der Genaktivität und eröffnet personalisierte Therapieansätze

Start-up Better Basics Laborbedarf gewinnt „Best of Industry Award 2024“

Produktlinie „SmartIntegrate“ gewinnt in der Kategorie Labor- und Analysetechnik

BASF verkauft Styrodur®-Geschäft

Tuberkuloseforschung: Neuer effektiver Wirkstoff mit großem Potenzial

Neuartiges Antibiotikum

Immuntherapie gegen Krebs: So tun therapeutische Antikörper ihre Arbeit

Neue superauflösende mikroskopische Methode entwickelt

Umweltfreundlicher Reaktor wandelt Luft und Wasser nach dem Vorbild von Blitzen in Ammoniak um

Ohne jeglichen Kohlenstoff-Fußabdruck

Lebende Pilzbatterie: Die Bio-Batterie, die gefüttert werden muss und sich selbst abbaut

Mikrobiologie trifft Elektrotechnik

Antibiotikare­sistenz: Schwachstelle im Mechanismus entdeckt

Genetischer Werkzeugkasten im Einsatz

Wie man CO2 aus Abgasen recyclen kann

Das Design und die Prozessführung sind das A und O bei der Reduktion von CO2 aus Abgasen oder der Atmosphäre

Blick ins Auge erklärt Krankheitsmechanismen der Schizophrenie

Verringerte neuronale Kommunikation in der Netzhaut

Ribozym durchleuchtet: Erfolg für Würzburger RNA-Forschung

Grundlagenforschung als Basis zur Entwicklung neuer Therapieansätze

Forscher entwickeln bahnbrechendes einstufiges Flammschutzmittel für Baumwolltextilien

Die ungiftige Beschichtung bietet sicherere Lösungen gegen Feuer

Lehrbücher müssen umgeschrieben werden: RNA, nicht DNA, ist die Hauptursache für akuten Sonnenbrand

"Diese neuen Erkenntnisse stellen die Dinge auf den Kopf": Studienergebnis verändert unser Verständnis von Sonnenbrand und den Abwehrmechanismen der Haut

Das Potenzial von Lithium-Schwefel-Batterien freisetzen

Elektrolyt-Additive für verbesserte Energiespeicherung: "Synchrotrontechniken bieten leistungsstarke Werkzeuge zur Charakterisierung von Batteriematerialien"

Vom Abfall zum Schatz: Nutzung von Industrieabfällen zur Energiespeicherung

Erstmals unerwünschtes organisches Abfallprodukt in der Redox-Flow-Batterieforschung verwendet

BioMed X Institute startet neue Krebs-Kooperation mit Daiichi Sankyo

Aufruf an Forscher aus aller Welt, sich an diesem ehrgeizigen Projekt zu beteiligen

Forschungsteam entwickelt Sensoren für „Ladezustand“ biologischer Zellen

Biosensoren zeigen Verhältnis von NADPH zu NADP⁺ erstmals in lebenden Zellen in Echtzeit an