TasteDesign® im Selbsttest: Sommelierbox von SAHM macht Geschmacksvielfalt erlebbar

03.03.2017 - Deutschland

Wein wird aus unterschiedlichen Gläsern getrunken. Bei Bier heißt es jedoch oft: eine Form für viele. Dabei ist Bier nicht gleich Bier. Um das zu demonstrieren, hat SAHM in Zusammenarbeit mit dem Sommelier-Weltmeister 1998 und Master of Wine Markus Del Monego die TasteDesign®-Sommelierbox entwickelt. Sie enthält zwei unterschiedliche Verkostungsgläser und macht den Biergenuss zum Erlebnis. Die Glasformen betonen jeweils andere Geschmackseigenschaften. Auch der Duft eines Bieres ändert sich durch die Unterschiede im Glasvolumen.

Für viele Brauereien ist ein individuelles Glas für ihr Bier ein zentrales Marketingelement. Bevor aber eine neue Sorte im passenden Gefäß angeboten werden kann, muss die richtige Form ermittelt werden. SAHM hat hierfür das Konzept des TasteDesign® entwickelt. Dabei wird die Glasform exakt auf die jeweiligen Charaktereigenschaften eines Bieres abgestimmt ist. Aromen und Inhaltsstoffe kommen so bestmöglich zur Entfaltung. Mit der TasteDesign®-Sommelierbox lässt sich die Geschmacksvielfalt von Bieren jetzt ganz einfach testen. Sie enthält zwei Becher – Cleveland und Tokyo – die durch ihre unterschiedliche Form verschiedene Aromen eines Bieres betonen: Herb und frisch präsentiert sich das Bier im Cleveland Becher mit einer nach oben verjüngten Form, die die Aromen bündelt. Im Becher Tokyo wirkt es durch seine ausgestellte Art eher mild und rund, wobei die Aromen weniger intensiv zur Geltung kommen. Zusätzlich zur Sommelierbox steht ein Videoworkshop auf www.tastedesign.de (rechts neben dem Artikel verlinkt) bereit, in dem Interessenten weitere Informationen zur Bierverkostung erhalten. "Mit der TasteDesign®-Sommelierbox wird Genuss und Geschmack für den Konsumenten erlebbar", erklärt Markus Del Monego. "Beide Gläser stellen bewusst die aromatischen Unterschiede heraus und zeigen, dass ein für einen Biertyp designtes Glas den Geschmack positiv herausstellen und beeinflussen kann."

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