Butterpreise nähern sich wieder Rekordwert

„Shrinkflation“: Verbraucherzentrale Hamburg und foodwatch fordern Kennzeichnung von versteckten Preiserhöhungen

Fencheltee von Aldi ist Mogelpackung des Monats November

Pasta e basta: Kaufland senkt die Preise für Nudeln

Vegane Fleischersatzprodukte um bis zu 280 Prozent teurer

Enorme Preisunterschiede zwischen Fleisch und Fleischersatz

Steigende Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation - Lebensmittelhersteller holen Gewinne nach

Rund 10 % der Kostensteigerung in Europa können nicht durch historische Dynamik erklärt werden, sondern durch "Profit-Hunger" der Hersteller

Mehrwertsteuer auf Dutzende Lebensmittel in Portugal abgeschafft

Steigende Preise - Süßwareneinkauf in Deutschland ist kein Zuckerschlecken

Schokoladen-Ostereier sind 2023 ein teurer Genuss - trotz der um 11 Prozent gesunkenen Rohstoffkosten

Zutaten für Ostereier - Kakao, Zucker, Milch, Aluminium und Zellstoff - sind 11 Prozent billiger als noch vor einem Jahr

Fairtrade erhöht den Mindestpreis für Kaffee

Mehr Einnahmen für Kaffeebäuerinnen und -bauern

Experten rechnen zu Ostern mit hohen Eierpreisen

Eigenmarken verteuern sich deutlich stärker als Markenprodukte

Preissprung bei Aldi, Lidl, Rewe & Co.

Bitburger: Braubranche braucht regelmäßige Preiserhöhungen

Wie viel kosten Lebensmittel wirklich?

Forschende der TH Nürnberg ermitteln die wahren Preise von Lebensmitteln

Jetzt fällt der Preis für Kaffee

NORMA-Kundinnen und Kunden sparen bis zu 20 Prozent

Lidl senkt Preis für Milbona Deutsche Markenbutter

Schärdinger senkt Butterpreise

Schärdinger senkt die Preise für sämtliche Marken-Buttersorten - die internationalen Märkte entspannen sich

Milchviehhalter: Höhere Preise kein Grund zu Entwarnung

Ergebnis Preisbarometer Streuobst 2022

Gute Ernte, unwirtschaftliche Preise

Was steckt hinter dem Preis von Lebensmitteln?

Welche Kosten fallen bei der Herstellung an und was beeinflusst den Lebensmittelpreis?

Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im September 2022 um 39,4 % höher als im September 2021

Preise für Schlachtschweine gegenüber dem Vorjahr um 63,1 % gestiegen

Krombacher plant Preiserhöhung für Bier und Schweppes

Wie Tüten-Drinks unserem Körper schaden

Wenn es um den Muskelaufbau geht, sind nicht alle Proteine gleich

Forscher finden heraus, dass Rinderhackfleisch mehr Muskelmasse aufbaut als die Alternative auf Sojabasis

Pilze verbessern das Gedächtnis

Forscher haben einen Wirkstoff in einem Speisepilz entdeckt, der das Nervenwachstum ankurbelt und das Gedächtnis verbessert

Energydrinks – die unterschätzte Gefahr

Pestizidcocktail in Rosinen

Bis zu 26 Pestizide in einem Produkt

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Warnungen der öffentlichen Gesundheit nach hinten losgehen könnten

Mintel gibt globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2025 bekannt

Vollmundiger Käsegeschmack - Vorhersage der Geschmacksentwicklung dank neuer Methode bald möglich

2,2 Mio. Euro EU-Förderung für Myoglobin in veganen Lachsalternativen

Neu von Ritter Sport: Limited Edition Pistazie

Präzise und schnell zum Kokumi-Effekt

„Kokumi“, so nennt man den würzigen, vollmundigen Geschmack reifer Käsesorten. Mithilfe einer neuen Methode lassen sich die dafür relevanten Peptide effektiv analysieren.

Grüner Tee und Kakao: Gesunde Entscheidungen für stressige Tage

Studie zeigt, dass Flavanole die Gefäßgesundheit vor fettreichen Mahlzeiten bei Stress schützen

Forscher entschlüsseln die "Silikatmagie" für sicherere, billigere und effizientere Batterien

Xiaowei Teng leitet ein Team, das einen neuen Weg zur Nutzung von Eisen für Hochleistungs-Energiespeicher sucht

Auch die Zubereitung macht das Gift

Wirkung von Chemikalienmischungen: Neurotoxische Effekte addieren sich

Studie demonstriert erstmals die toxikologische Relevanz von Chemikalienmischungen, wie sie im Menschen vorkommen

Batterie-Start-up Nacelle präsentiert bahnbrechende Performance und Lebensdauer von Preussisch Weiß mit speziellem Nanocoating

Wichtiger Durchbruch für die Entwicklung leistungsstarker und langlebiger Natrium-Ionen-Batterien

Doppelschlag gegen Blutkrebs: Defekte bei Zellteilung könnten Therapie verbessern

Anschlag auf die Zellkraftwerke

Nachweis von Lungenkrebs im ausgeatmeten Atem

Sensortechnologie könnte einen Durchbruch bei der nicht-invasiven Lungenkrebsvorsorge bringen

Neue schnelle und nachhaltige Methode für Wasserstoffproduktion

„Durch die Überwindung des Schlüsselproblems der derzeitigen Technologie hat unser Ergebnis das Potenzial, den globalen Übergang zu sauberen Energielösungen voranzutreiben“

Berliner Neurotech-Startup erhält Millionen-Investment für die Entwicklung eines digitalen Alzheimer Medikaments

Mit Software das Gedächtniszentrum aktivieren und die Alzheimer-Demenz behandeln

Eisprung erstmals von Anfang bis Ende gefilmt

Neue Erkenntnisse für Fruchtbarkeitsforschung

Wasserstoff: Durchbruch bei Alkalischen Membran-Elektrolyseuren

Ursache des Jo-Jo-Effekts entschlüsselt

Fettzellen speichern in ihrem Zellkern Erinnerungen an Fettleibigkeit

Bewertung des Zusammenhangs zwischen Chemikalien und dem Rückgang der Insektenpopulationen

Mit Hilfe einer Bibliothek von über 1.000 Agrochemikalien konnten die Wissenschaftler signifikante Veränderungen im Verhalten und im langfristigen Überleben verschiedener Insektenpopulationen feststellen

Durchbruch könnte der Schlüssel zu kostengünstigen, langlebigen erneuerbaren Batterien für Elektrofahrzeuge sein

Eine kosteneffiziente Lösung, die mehr Energie liefert

Chemischer Trick aktiviert Antibiotikum direkt am Erreger

Click-to-Release-Technik umgeht die stark nierenschädigende Wirkung von Colistin

Wieso eine Leberentzündung die Nieren schädigen kann

Ein „chemisches ChatGPT“ für neue Medikamente

KI lernt chemische Zusammenhänge

Superspreader-Fasern in Aktion beobachtet

Materialforschung Überraschung an der Korngrenze

Erstmals konnte mit Hilfe neuester Mikroskopie- und Simulationstechniken beobachtet werden, wie gelöste Elemente neue Korngrenzphasen bilden

Akku-Recycling mit Zitronensäure

Hocheffizientes Recyclingverfahren für NCM-Lithiumionen-Batterien

Ein Pilz für Darmkrebs-Therapie

Pflanzen-Pilz liefert neuen Wirkstoff für neues zelluläres Ziel

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Die Batterie, die dem Feuer trotzt

Salzbatterien

Möglicher Ansatz zur Behandlung von neurologischen und neuropsychiatrischen Erkrankungen entdeckt

"Die Integration von Robotik und künstlicher Intelligenz wird die wissenschaftlichen Labors revolutionieren"

Durch Automatisierung von Routineaufgaben können sich Wissenschaftler auf übergeordnete Forschungsfragen konzentrieren, was den Weg für schnellere Durchbrüche ebnet

Lebensdauer von Zink-Batterien drastisch verlängert

Verbesserung auf mehrere 100.000 Ladungen

Bayer schließt Partnerschaft mit Start-up für innovative Überwachung des Hormonspiegels

Finanzierung von Forschungsarbeiten in der Frühphase

KI in der Medizin: Neuer Ansatz für effizientere Diagnostik

Neues KI-Tool kann anhand von Bildgebungsdaten auch wenig häufige Krankheiten im Magen-Darm-Trakt erkennen

Klimafreundlicher Strom aus Ammoniak

Strom und Wärme entstehen in einer einzigen kompakten Anlage – ohne CO2-Emissionen oder andere schädliche Nebenprodukte

Neues bildgebendes Analyseverfahren revolutioniert die Diagnostik von Kopf- und Halstumoren

KI-gesteuerte mobile Roboter arbeiten zusammen, um die chemische Synthese zu beschleunigen

Chemische Forschung im Turbomodus