Nudeln natürlich in Papier verpackt
Innovative Verpackungstechnik jetzt bei Pasta im Einsatz
Seit Ende September stehen sie im Regal: die neuen Pasta-Papierbeutel von Alb-Gold. Die Packung kommt gänzlich ohne Plastik aus. Das schwäbische Familienunternehmen ist mit dieser Art der erste Hersteller auf dem deutschen Markt und unterstreicht damit einmal mehr seine Innovationskraft. Erhältlich sind die Produkte ab sofort im eigenen Landmarkt in Trochtelfingen und in der Markthalle in Reutlingen. Der nationale Verkaufsstart im Handel wird Anfang November sein.
Innovative Verpackungstechnik jetzt bei Pasta im Einsatz
Alb-Gold
Nudeln natürlich in Papier verpackt
Alb-Gold
„Die Frage, wie wir unsere Nudelpackungen nachhaltiger machen können beschäftigt uns schon sehr lange. In den letzten rund eineinhalb Jahren hat sich dann die Idee der Papierverpackung verfestigt“, erklärt Oliver Freidler aus der Geschäftsleitung. Gemeinsam mit einem Papier- und Maschinenhersteller wurde das Projekt realisiert. Die Verpackungstechnik ist ähnlich wie bei den bekannten Folienbeuteln. Über die sogenannte Formschulter wird der Beutel vorgeformt, dann mit Nudeln befüllt und abschließend verschlossen und abgeschnitten. Aus den großen Papierrollen werden so die passenden Nudelpackungen. Durch den Umstieg auf Papier können bei der Produktion der Verpackung rund 65 Prozent Kohlendioxid eingespart werden.
Zusammen mit regional angebautem Getreide, einem naturnahen Fabrikgelände und Prozesswärme für die Nudelherstellung aus dem eigenen Holzheizwerk, ist die Papierverpackung für das Familienunternehmen der nächste logische Schritt in die zukunftsorientierte Nudelherstellung.
Gespannt auf Kundenreaktionen
„Wir wollen natürlich die ersten sein, die diese Verpackungsart den Kunden präsentiert“, sagt André Freidler mit Stolz. Ab sofort stehen Bio Dinkel-Fusilli und Bio Hartweizen-Drelli in der neuen Packung in den eigenen Verlaufsregalen des Unternehmens „Die ersten Erfahrungen können wir dann auch gleich an unsere Vertriebspartner weitergeben. So ist der vorgezogene Verkaufsstart bei uns auch ein Service für unsere Händler“, erklärt der Juniorchef, der zusammen mit seinem Bruder und seiner Mutter das Unternehmen führt. In Tests mit ausgesuchten Personen war die Resonanz im Vorfeld ausgezeichnet. Nach Angaben von Freidler achten die Kunden mehr und mehr darauf, dass möglichst wenig Plastikmüll durch den Einkauf produziert wird.
Noch sind die ersten Produkte in Papierpackungen Exoten im Sortiment des Nudelherstellers. Doch dies könnte sich bald ändern, wenn die neuen Beutel von den Kunden gut angenommen werden. Entscheidend wird zudem sein, dass neben den Maschinen auch der Packstoff weiterentwickelt wird. „Derzeit gibt es für unsere speziellen Nudelformate noch keine Lösung und wir können nur kurze, rollende Pasta verpacken. Bei Spätzle, Spaghetti oder auch Walznudeln wird es kritisch“, sind sich die Brüder einig. Aber sobald Lösungen gefunden sind, werden weitere Produkte folgen und der Weg in Richtung plastikfreie Nudelpackungen wird fortgesetzt.
Weitere News aus dem Ressort Forschung & Entwicklung
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
