Givaudan lanciert MISTA – eine neue Innovationsplattform für die Nahrungsmittelbranche
Givaudan, der weltweite Marktführer der Aromen- und Riechstoffindustrie, hat MISTA lanciert – eine neue Innovationsplattform für die Nahrungsmittelbranche. MISTA ist umfassender als ein Inkubator oder Akzelerator: Die Plattform ermöglicht Start-ups und etablierten Firmen, ihre Ideen, Produkte, Fachkräfte und Investitionen zu optimieren.
MISTA mit Sitz in San Francisco wird dort Anfang 2019 eine physische Niederlassung eröffnen. Auf einer Fläche von 7000 Quadratfuss (650m2) wird das MISTA Optimierungszentrum (MOC) Zugang zu einer Produktentwicklungseinrichtung sowie zu Pasteurisierungs- und Fermentierungsanlagen bieten. Zudem werden Experten Strategien für die Markt- und Führungsentwicklung vermitteln und international renommierte Wissenschaftler aus den Bereichen Nahrungsmittel und Kulinarik ihr Know-how einbringen.
“Bei MISTA, das auf Sanskrit ‘Leckerbissen’ bedeutet, dreht sich alles um die Schaffung eines neuen Geschäftsmodells, in dessen Zentrum Produktinnovationen und -entwicklungen für die Nahrungsmittelbranche stehen”, erklärt Scott May, Vice President of Innovation bei Givaudan und Head of MISTA. “Ziel ist, mit den bereitgestellten Ressourcen die kulinarische Zukunft zu gestalten.”
Die Bandbreite an Themen reicht von alternativen Proteinen über Gesundheit und Wellness bis zu Biotechnologie. MISTA unterstützt Unternehmen bei der Entwicklung neuer Denkansätze, um innovative Antworten auf die immer neuen Herausforderungen für die sich stetig wandelnde Nahrungsmittel- und Getränkebranche zu finden. Aber auch bei der Hochskalierung, dem Teamaufbau und der Suche nach Vertriebs- und Geschäftspartnern kann MISTA kleinen und grösseren Unternehmen helfen.
“Die heutigen Nahrungsmittelsysteme sind so komplex und die Herausforderungen so gross, dass sie kein Unternehmen alleine bewältigen kann”, hält Scott fest. “Genau da kommt das Konzept von MISTA ins Spiel.”
Zu den Gründern von MISTA gehören neben Givaudan auch Danone, Mars Inc. und Ingredion, Inc. sowie mehrere strategische Partner mit weltweit erstklassigen Fähigkeiten aus allen Bereichen der Nahrungsmittelbranche. Gemeinsam haben sie eine integrierte Innovationsplattform geschaffen.
Das MISTA-Team plant, innerhalb des ersten Jahres zwanzig Start-ups auf der hypervernetzten Plattform von MISTA zusammenzubringen. Davon sollen etwa zehn auf dem Gelände des Hauptsitzes in San Francisco, USA, angesiedelt sein.
MISTA ist eine von mehreren Initiativen, die Givaudan lanciert hat, um einen kooperativeren und integrativeren Innovationsansatz mit neuen Arten von Partnern zu entwickeln; dies ist Teil der Säule “Partnerschaften für gemeinsamen Erfolg” der Givaudan 2020 Strategie 'Verantwortungsbewusstes Wachstum. Gemeinsamer Erfolg.'
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