Vegan und blutig ist kein Widerspruch
Vivera bringt erstes pflanzliches Steak auf den Markt
Vegetarier, Veganer und alle, die auf Fleisch verzichten möchten oder müssen, können sich auf das erste Steak auf Pflanzenbasis von Vivera freuen. In ausgewählten Läden ist es jetzt schon erhältlich, seit dem 11. Februar auch bei Globus. So erreicht Vivera noch mehr Konsumenten in Deutschland. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 3,69 Euro. Der Fleischersatz des niederländischen Herstellers basiert auf Soja- und Weizenproteinen und enthält zusätzlich Eisen und Vitamin B12. Dabei ist er von Geruch, Geschmack und Biss kaum von der tierischen Variante zu unterscheiden.
Vivera
Fleischalternativen sind sehr gefragt
Die Nachfrage nach fleischlosen Produkten steigt. Im Jahr 2018 hat Vivera bereits zwei Millionen Steaks produziert. Richard Jansen, Head of Sales, Vivera erklärt: „Wir merken seit Jahren, dass sehr viele Vegetarier, Veganer oder Flexitarier sich für unsere Fleischalternativen interessieren. Mit der Markteinführung in Deutschland können wir das Veggie-Steak einer noch größeren Gruppe von Konsumenten anbieten. Denn wir glauben, dass es sehr wichtig ist, weniger Fleisch zu essen – sowohl für unsere eigene Gesundheit, als auch für den Tierschutz und die Erhaltung unseres Planeten. Innovative, hochwertige pflanzliche Produkte können hier einen wesentlichen Beitrag leisten.“
Nachhaltig, gesund und lecker – das pflanzliche und vegane Steak
Vivera bietet nicht nur eine schmackhafte Alternative zu einem tierischen Steak, sondern auch eine gesunde. Denn enthalten sind Soja- und Weizenproteine sowie das Spurenelement Eisen und das Vitamin B12. Diese Nährstoffe sind essenziell für eine ausgewogene Ernährung – gerade für Vegetarier oder Veganer, da gerade im Fleisch viel Eisen enthalten ist. Das Spurenelement ist für die Bildung von Hämoglobin nötig, dem roten Blutfarbstoff. Dieser bindet Sauerstoff und transportiert ihn durch den Körper. Vitamin B12 unterstützt den Aufbau von Gewebe. Vivera legt außerdem großen Wert auf Nachhaltigkeit in der gesamten Produktions- und Lieferkette wie beispielsweise ein geringer Kohlendioxid-Ausstoß. So stammen die Zutaten größtenteils aus der Region. Langfristig ist das Ziel, die grünste Fabrik Europas zu betreiben. Dort werden dank der Wasseraufbereitung bereits 900 Tonnen Kohlendioxid im Jahr gespant und durch die freigesetzte Wärme beim Vergären des Restabfalls 3.900 Haushalte mit Energie versorgt.
Hochwertige Fleischalternativen seit 1990
Fast 30 Jahre arbeitet das niederländische Unternehmen bereits wegweisend an der Entwicklung vegetarischer und pflanzlicher Lebensmittelbestandteile für Vegetarier und Co.. Das aktuelle Sortiment umfasst vegetarische und vegane Produkte und ist in drei europäischen Ländern verfügbar – in Deutschland sind die Produkte im LEH erhältlich (Vertrieb: Uplegger Food Company). Mit dieser Qualität und Vielfalt steht Vivera an der Spitze des Marktes und zählt zugleich zu den drei größten Herstellern Europas. Um
Konsumenten bahnbrechende Produkte zu bieten, werden sie immer in Hinblick auf den besten Geschmack, des besten Bisses, Aussehens, der Vielfalt, Gesundheit sowie des Preis-Leistungs-Verhältnisses kreiert.
Drei weitere Neuheiten für den deutschen Markt
Außerdem bringt Vivera im Frühjahr noch drei neue Fleischalternativen in den Handel: Kebab, Streifen nach Hähnchenart und Falafel. Sie ergänzen das Sortiment rund um vegane Produkte wie Vegane Fischstäbchen, Vegane Hähnchen-Schnitzel und vegetarische Leckerbissen wie Käseschnitzel, Spinat-Käse-Filet oder Gemüsebällchen.
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