Berufliche Weiterbildung „Auditor für Lebensmittelsicherheit“ geht mit Erfolg ins 7. Jahr

Aktuelle Befragung zeigt hohe Zufriedenheit mit dem Angebot des Geisenheimer Instituts für Weiterbildung

18.06.2019 - Deutschland

Lebensmittelunternehmer müssen gewährleisten, dass die Lebensmittel, die sie in den Verkehr bringen, sicher sind. Dabei müssen sie nicht nur Sorge tragen, dass von den Produkten keine gesundheitliche Gefahr ausgeht. Sie müssen bei der Produktion ihrer Lebensmittel auch gesetzliche sowie mit dem Kunden vereinbarte Vorgaben beachten. Um zu überprüfen, ob die Forderungen nach sicheren, legalen und konformen Lebensmitteln erfüllt sind, kommen häufig Auditoren zum Einsatz. Sie überprüfen intern das eigene Unternehmen oder werden beispielsweise durch Standardgeber als externe Kontrolleure beauftragt.

Seit 2012 qualifiziert das Geisenheimer Institut für Weiterbildung im Rahmen einer sechsmonatigen, berufsbegleitenden Weiterbildung zum „Auditor für Lebensmittelsicherheit“. Die Weiterbildung an der Hochschule Geisenheim richtet sich an Verantwortliche und Mitarbeitende in der der Lebensmittelbranche und dem Qualitätsmanagement. Im Rahmen der Weiterbildung erlernen die Kursteilnehmenden das notwendige Handwerkzeug, um Lebensmittel und deren Herstellverfahren zu auditieren und zu bewerten. Für die Verantwortlichen in Lebensmittelunternehmen sind die vermittelten Kompetenzen wichtig, um die Sicherheit, Legalität und Konformität von Lebensmitteln zu gewährleisten. Im Fokus steht hierbei das Auditieren gegen Produkt- und Prozessstandards, akkreditiert nach ISO 17065.

Die Vermittlung der Inhalte erfolgt im Rahmen von sechs thematischen Präsensterminen in Geisenheim und einer ergänzenden online gestützten Selbstlernphase. Durch die kleinen Kursgrößen von maximal zwölf Personen besteht ein intensiver Austausch zwischen den Teilnehmenden und den Referenten. Durch die zahlreichen Fallbespiele, die die Teilnehmenden in Gruppen oder zu Hause bearbeiten, ist ein hoher Praxisbezug gegeben.

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Absolventenbefragung 2012 – 2018 zeigt hohe Zufriedenheit

Eine aktuelle Befragung der Absolventinnen und Absolventen der Jahre 2012 – 2018 zeigt, dass diese die Weiterbildung und deren Auswirkungen auf die eigene berufliche Situation positiv bewerten. 98 Prozent sind mit dem Weiterbildungsanbieter insgesamt „zufrieden“ oder sogar „sehr zufrieden“.

Drei Viertel der Befragten gaben an, dass sie zurzeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit, des Qualitätsmanagements oder als Auditor für eine Zertifizierungsstelle tätig sind. Für 83 Prozent der Absolventinnen und Absolventen ergaben sich – auch durch die Teilnahme am berufsbegleitenden Lehrgang „Auditor für Lebensmittelsicherheit“ – positive berufliche Veränderungen beispielsweise in Form eines Arbeitgeberwechsels, einer finanziellen Besserstellung, von gestiegenem Ansehen oder einer höheren Position. Die Relevanz der Weiterbildung für die Veränderung ihrer beruflichen Situation schätzen 74 Prozent der Teilnehmenden als „hoch“ oder „sehr hoch“ ein.

Auch der hohe Praxisbezug der Weiterbildung wird in den Ergebnissen deutlich: 48 Prozent der befragten Absolventinnen und Absolventen geben an, dass sie die Inhalte des Kurses am Geisenheimer Institut für Weiterbildung mehrfach pro Woche oder sogar täglich anwenden, weitere 32 Prozent mehrfach pro Monat.

Wäre die Weiterbildung etwas für Sie?

Der nächste Kurs „Auditor für Lebensmittelsicherheit“ startet am 16. August 2019. Die Anmeldung ist bis zum 05. August 2019 möglich.

https://www.yumda.com/de/news/1161511/berufliche-weiterbildung-auditor-fuer-lebensmittelsicherheit-geht-mit-erfolg-ins-7-jahr.html