3 Trends in der Sporternährung

03.10.2019 - Deutschland

Der Markt für Sporternährung befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel und muss sich aus seiner auf Sportler ausgerichteten Nische in den Mainstream begeben. Hier zeigen wir drei Trends, die sich in Europa, Asien und Amerika abzeichnen.

Europa:

Der Mintel-Trend "Power to the Plants" zeigt, wie der Wunsch nach einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensstil die Verbraucher zu einer stärker pflanzlichen Ernährung motiviert. Immer mehr Hersteller setzen ihre Formulierungen daher auf pflanzliche Inhaltsstoffe wie Nüsse, Samen, Getreide und Pflanzenextrakte. Dieser Trend hat einen großen Einfluss auf das Mainstream-Gastronomieangebot, einschließlich Sport- und Leistungsernährung, ausgeübt. Laut Mintel Global New Products Database (GNPD) waren in den 12 Monaten bis Juli 2019 14% der gesamten europäischen Markteinführungen im Bereich Sport/Leistung und Ernährung mit einem veganen/keinen tierischen Inhaltsstoffen gekennzeichnet, was einem Anstieg um fünf Prozentpunkte seit 2014 entspricht.

Obwohl pflanzliche Formulierungen in der Öffentlichkeit an Bekanntheit gewonnen haben, müssen Marken hart daran arbeiten, die Vorteile von pflanzlichen Proteinen beim Verbraucher zu verbreiten. Dies wird dazu beitragen, dass pflanzliche Sporternährungsprodukte (z.B. Erbsenprotein) besser mit denen mit tierischem Proteingehalt konkurrieren können.

PowerBar Natural Protein Banana and Chocolate Flavoured Sports Bar with Protein wird aus hochwertigen und natürlichen pflanzlichen Inhaltsstoffen hergestellt, darunter Erdnüsse, Eiweiß, Bananen und dunkle Schokoladenstücke (Spanien).

Fitness Boutique Apple Flavoured Pre-Workout Mix besteht aus 100% natürlichen und funktionellen Zutaten wie Guarana, grünem Tee und Ginseng. Es ist ideal, um vor dem Training zu konsumieren (Frankreich).

Fit Taste Herb Flavoured Protein Bites werden aus Erbsenprotein hergestellt und gelten als idealer herzhafter und gesunder Snack für unterwegs (Deutschland).

Asien: Die gesundheitlichen Vorteile von Vitaminen kommunizieren

Obwohl die Kategorie Sporternährung in Südostasien im Vergleich zu anderen Weltregionen nach wie vor klein ist, haben lokale Marken die Möglichkeit, von der allgemein positiven Einstellung zu Fitness und aktivem Lebensstil der Menschen zu profitieren. So sieht sich beispielsweise die Hälfte der chinesischen Verbraucher als "Sport- und Bewegungsliebhaber", so die Mintel-Forschung zur Sporternährung. Dies ergibt sich aus einem wachsenden Bewusstsein für die Bedeutung von Bewegung und deren Auswirkungen auf die körperliche und geistige Gesundheit. So können die Sporternährungsmarken optimistisch in die Zukunft des Marktes blicken, da sie lukrative Möglichkeiten bieten.

Vitamine sind die begehrtesten Attribute, die Verbraucher in der Sport- und Leistungsernährung suchen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, die Verbraucher mit den gesundheitlichen Vorteilen von Vitaminen vertraut zu machen, was weitere Möglichkeiten für pädagogische On-Pack-Messaging bietet.

Calbee Granola+ Nuss Granola mit Protein enthält schwarze Bohnen, grüne Sojabohnen, Schokoladencrunch, Mandeln und Kürbiskerne. Es liefert ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge von sechs Vitaminen, darunter angereichertes Vitamin B6, das Protein in Energie umwandelt und eine gesunde Haut erhält. Es eignet sich als Post-Workout-Snack (Japan).

Suspo Sports Drink enthält den Nährstoff HMB-Ca, der angeblich die Muskelsynthese fördert und den Muskelabbau reduziert. Es enthält auch Zitronensäure, die die Milchsäureproduktion reduziert, und Taurin, das die Energie wieder auffüllt (China).

Amerika: "Saubere" Rezepte sind gefragt

Mintel Trend "Bannedwagon" beschreibt, wie sich die Verbraucher im Zuge des zunehmenden Trends zu sauberer Ernährung zunehmend auf Produktetiketten und Zutaten konzentrieren.

Die Kategorie Sport- und Leistungsernährung steht auf dem Prüfstand, da es um künstliche Inhaltsstoffe geht. Dies kann zu einem stärkeren Innovationsfokus auf sauberere Etiketten führen, der durch die Formulierung mit natürlichen, unverarbeiteten Inhaltsstoffen erreicht wird. Dass die Mehrheit der US-Amerikaner im Alter von 18-54 Jahren Performance-Getränke für zu hoch mit künstlichen Inhaltsstoffen hält, zeigt die Notwendigkeit, diese Inhaltsstoffe zu beseitigen und sich auf sauberere Etiketten zu konzentrieren.

Aloha Organic Chocolate Sea Salt Protein Drink wird aus pflanzlichem Eiweiß einschließlich Erbsen und Vollkornreis hergestellt. Es enthält 6% Saft, 18g Protein, 5g Zucker, MCT-Öl, Präbiotika zur Verbesserung der Darmgesundheit und Elektrolyte zum Nachfüllen (US).

PaleoEthics Surge Pre-Workout Getränke sollen saubere Energie und Fokussierung ohne Crash, Nervosität oder Jitter liefern, dank der Verwendung von "echten" Vollwertkostzutaten wie Bienenpollen, Preiselbeeren und grünem Tee. Außerdem ist es vegan, paläofreundlich und frei von Zusatzstoffen und Füllstoffen (Kanada).

KIND's High Protein From Real Food Erdnussbutter-Riegel ist ein cremiger und knackiger Protein-Snack, der aus echten, ganzen Zutaten hergestellt werden soll. Es ist frei von GVO, künstlichen Aromen, Süßstoffen und Gluten.

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