Das Elimba-Topping vervollständigt dein Soul-Food und verwöhnt dabei Geist und Körper
Gründer im Interview: Elimba
Elimba ist das erste Kakaogetränk, welches nach dem Vorbild der Inkas die ganze und ungeröstete Kakaobohne, samt der gesunden und wohltuenden Inhaltsstoffe verwendet, die sonst beim Rösten und Entölen verloren gehen. Außerdem setzt Elimba mit der Edelkakaosorte Criollo, der Form der Kugel, dem intensiven Geruch, sowie dem knisternden Pergamentpapier, welches die Kugel umgibt, auf ein sinnliches Erlebnis, welches den Tast-, Hör-, Geruchs- sowie Geschmackssinn anspricht. Nach der Kakaokugel erweitert Elimba nun sein Sortiment um weitere Produkte, die, wie auch das neue Topping, den Rohkakao in den Mittelpunkt stellen. Durch das TV Format „Die Höhle der Löwen“ schaffte das junge Unternehmen erstmals eine Deutschlandweite Aufmerksamkeit und ist seitdem auch im deutschen Bio-Fachhandel vertreten.
Rohkakao-Raspeln für einzigartige Genussmomente - egal ob im Müsli, im Shake, zum Backen oder als Basis für deinen zeremoniellen Kakao
Elimba
Elimba
Wie seid ihr auf die Idee mit eurem Rohkakao-Topping gekommen?
Intern nutzen wir bei Elimba schon lange Rohkakao-Raspeln. Egal ob als Topping für unser Müsli, als Upgrade für einen Proteinshake oder als Grundzutat für einen zeremoniellen Kakao – wir sitzen ja schließlich direkt an der Quelle. Außer bei uns Kakaonerds, schien das aber gar kein gängiges Ding zu sein, Rohkakao-Raspeln zu verwenden. So kam dann schließlich Kaja während eines Brainstormings auf die Idee unsere geheime Zauberzutat auch mit unseren Kund*innen zu teilen und ein Topping auf den Markt zu bringen.
Wie lange hat die Entwicklung gedauert und was waren die herbsten Rückschläge?
Die Entwicklung ging relativ zügig, da wir das Topping intern schon lange nutzen. Die einzigen Hürden waren Verpackung und Produktion. Tatsächlich dauerte die Suche nach einem*r Verpackungsproduzent*in mit Abstand am längsten, da unser eigentlicher Lieferant, uns kurz bevor wir die Produktion starten wollten, absagte. Er sagte uns, dass er dann doch nicht die Möglichkeiten hätte, die Verpackung nach unseren Vorstellungen zu produzieren. Dann standen wir erstmal wieder bei 0 und alles verzog sich nach hinten.
Wie war das erste Feedback vom Markt?
Das Feedback war bisher sehr gut. Wir haben neue Displays für den Einzelhandel entworfen, welche all unsere Produkte enthalten. Mit unseren neuen Sorten, Verpackungsgrößen und unserem Topping haben wir mittlerweile eine richtig schöne Auswahl und quasi für jede*n Kund*in das richtige dabei.
Habt ihr euch den Markt so vorgestellt? Welche Besonderheiten hattet ihr zu meistern?
Wir haben bisher nur positive Rückmeldung bekommen, glauben aber in Zukunft mehr erklärenden Content zu unserem Topping entwickeln zu müssen, da wir glauben, dass viele unserer Kakaoliebhaber*innen noch gar nicht alle Anwendungsmöglichkeiten kennen.
Würdet ihr es wieder tun?
Wir sind sehr glücklich mit der Entscheidung unser Produktsortiment erweitert zu haben und planen schon weitere Produkte für die Zukunft. Beispielsweise werden wir diesen Winter neue Sorten unserer Elimba-Kugeln launchen. Die erste neue Sorte wurde mit „Orange-Kurkuma“ auch schon enthüllt. Ein milder Neuzugang ohne Chili, der unseren Rohkakao mit dem fruchtigen Geschmack von Orange und dem Besten von Kurkuma kombiniert. Danach soll es aber wieder etwas feuriger zugehen.
Was gebt ihr neuen Start-ups mit auf den Weg?
In jedem Startup gibt es Hochs und Tiefs. Lasst euch von den Tiefs nicht unterkriegen, bleibt am Ball und glaubt an eure Vision.
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