Infarm läutet die nächste Generation der Cloud-fähigen Landwirtschaft ein
Infarm stellt seine neuen, mit der Cloud verbundenen Growing Centers mit hoher Kapazität vor
Infarm, das weltweit am schnellsten wachsende Urban-Farming-Unternehmen, das bereits in 10 Ländern und 30 Städten in Tausenden von Geschäften erhältlich ist, setzte die Einführung seiner Vision eines globalen, vernetzten, nachhaltigen und hocheffizienten Farming-Ökosystems fort.
Infarm stellt seine neuen leistungsstarken, mit der Cloud verbundenen Growing Centers vor - ein wichtiger Schritt in den Bemühungen des Unternehmens, den Nutzen für Menschen und Planeten durch den Aufbau eines skalierbaren, nachhaltigen und widerstandsfähigen globalen Farming-Netzwerks zu beschleunigen
Infarm
Als Teil seines Ziels, Innovationen im globalen Obst- und Gemüsemarkt mit einem Volumen von 3 Billionen US-Dollar voranzutreiben, stellte Infarm heute sein neues automatisiertes, modulares Growing Center mit hoher Kapazität vor - eine lokale Farm und ein Vertriebszentrum in einem, das das Ernteäquivalent von bis zu 10.000 m2 Ackerland erzeugen kann, mit einer bis zu 400-mal höheren Effizienz der Lebensmittelproduktion als bodenbasierte Landwirtschaft.
Die mit der Cloud verbundenen, ertragsstarken Anbauzentren sind Teil des wachsenden globalen Netzwerks von Infarm, das aus selbstlernenden Farmen besteht, die den Ertrag, den Geschmack und den Nährwert der Pflanzen ständig verbessern und gleichzeitig den Verbrauch natürlicher Ressourcen weiter reduzieren. Mit 50.000 m2 Anbaufläche und Hunderten von Farmen in Filialen beliefert Infarm bereits 50 % der weltweit größten Lebensmitteleinzelhändler mit frischen Produkten. Die schnelle Einsatzfähigkeit der neuen ertragsstarken Growing Center wird zusätzliches globales Wachstum und Skalierbarkeit vorantreiben, um die Bedürfnisse von Einzelhändlern jeder Größe an jedem Standort zu erfüllen, mit dem Ziel, das Netzwerk bis 2025 auf 500.000 m2 zu erweitern.
Ein Growing Center besteht aus Dutzenden von modularen Anbaumodulen, die jeweils zwischen 10 und 18 Meter hoch sind, eine Grundfläche von 25 m2 einnehmen und in nur sechs Wochen aufgebaut werden können, um das Äquivalent von 10.000 m2 Ackerland zu produzieren. Dieser modulare, datengesteuerte und verteilte Ansatz - eine Kombination aus Big Data, IoT und Cloud-Analytik sowie ein schnelles Wachstum im globalen Maßstab - unterscheidet Infarm von allen anderen Farming-Lösungen.
"Der Zugang zu frischen, lokalen und nachhaltigen Lebensmitteln ist eine wachsende Herausforderung, da sich die Menschen in die Städte verlagern und sich der Klimawandel beschleunigt", erklärt Erez Galonska, Mitgründer und CEO von Infarm. "Heute erhöhen wir die Geschwindigkeit der Skalierung mit einer neuen Technologie, die es uns ermöglicht, ein Growing Center in jeder Stadt der Welt in einem Bruchteil der Zeit, des Platzes und der Kapitalinvestitionen der meisten groß angelegten Farming-Lösungen zu installieren. Sowohl die Farmen als auch die Software, die sie antreibt, wurden entwickelt, um frische Lebensmittel für jeden und überall zugänglich zu machen."
Viele der weltweit führenden Lebensmitteleinzelhändler sind bereits am Farming-Netzwerk von Infarm beteiligt, darunter Empire Company Ltd (Safeway, Sobeys, ThriftyFoods), Whole Foods Markets, Marks & Spencer, Kroger, Kinokuniya, Aldi, Amazon, Auchan, Casino, E.Leclerc, Edeka, Intermarché, Irma, Kaufland, Metro, Migros, Selgros, Summit und in Deutschland, Kanada, Dänemark, Frankreich, Japan, Luxemburg, den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich, den Vereinigten Staaten und der Schweiz.
Ein neues Lebensmittelsystem für Menschen und Planeten wachsen lassen
"Das gesamte Infarm-Netzwerk ist mit einem zentralen Farming-Gehirn verbunden, das mehr als 50.000 Wachstums-, Farb- und Spektraldatenpunkte im Laufe des Lebens einer Pflanze sammelt", erklärt Guy Galonska, Mitbegründer und Chief Technology Officer bei Infarm. "Wir haben bis heute mehr als 300 Milliarden Datenpunkte in unserem Farming-Netzwerk gesammelt. Diese Daten ermöglichen es uns, unsere Anbaurezepte zu perfektionieren und den Ertrag, die Qualität und den Nährwert zu verbessern, während wir gleichzeitig den Produktionspreis ständig senken."
Die groß angelegten Infarm-Anbauzentren integrieren Anbaugeräte, die jeweils bis zu 10.000.000 Liter Wasser pro Jahr im Vergleich zur bodenbasierten Landwirtschaft für ähnliche Kulturen einsparen können und gleichzeitig bis zu 40 % Energieeinsparungen gegenüber früheren Infarm-Technologien ermöglichen.
Bis 2025 plant Infarm die Einrichtung von 100 Growing Centern - das entspricht 1,5 Millionen m2 Ackerland und der Produktion von 450.000.000 Pflanzen in seinem Netzwerk, einschließlich der Expansion in neue Märkte. In diesem Jahr sind bereits 15 Infarm Growing Centers in großen urbanen Zentren geplant und/oder im Bau, darunter London, Paris, Kopenhagen, Toronto, Vancouver, Seattle und Tokio.
Weitere Merkmale der neuen Infarm-Technologie:
Ein automatisiertes mechanisches Anbausystem, das über die Cloud gesteuert wird;
- Umgebungseinstellungen wie CO2, Temperatur, Licht, pH-Wert und Wachstumszyklen können über alle Farmen hinweg online eingestellt, überwacht und analysiert werden;
- Rezirkuliert 20 Liter Kondenswasser pro Stunde und spart so bis zu 10.000.000 Liter Wasser pro Jahr im Vergleich zur bodenbasierten Landwirtschaft für ähnliche Kulturen;
- Intelligentes LED-Management unterstützt die Energieeffizienz und trägt zu Energieeinsparungen von bis zu 40 % und zu Einsparungen von bis zu 25 % bei der Anfangsinvestition bei.
Infarm verbraucht 95 % weniger Wasser, 90 % weniger Transport und null chemische Pestizide als die bodenbasierte Landwirtschaft, wobei der Großteil des Stromverbrauchs im gesamten Infarm-Netzwerk aus erneuerbarer Energie stammt. Bis heute hat das Infarm-Netzwerk mehr als 40.000.000 Liter Wasser und 50.000 Quadratmeter Land eingespart.
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