Verbraucher sind bereit, für Ökosystemleistungen zu zahlen
Viele Verbraucher sind bereit, für eine verbesserte Umweltqualität zu zahlen, und so kann der nicht-marktbezogene Wert der Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf z. B. Wasserqualität, C-Sequestrierung, Biodiversität, Verschmutzung, Erosion oder Treibhausgasemissionen sogar mit dem Marktwert der landwirtschaftlichen Produktion vergleichbar sein. Das Diverfarming-Projekt klärte auf, wie Verbraucher die durch Diversifizierung ermöglichten Agrarökosystemleistungen bewerten und lieferte Verbraucherperspektiven für die Entwicklung zukünftiger Landwirtschafts- und Ernährungspolitiken zur besseren Unterstützung der Anbaudiversifizierung.
Einer der Forscher, die diese Studie durchgeführt haben, Heikki Lethonen
Diverfarming
Die Forscher quantifizierten die Zahlungsbereitschaft der Verbraucher für die Vorteile einer erhöhten betrieblichen und regionalen Vielfalt von Anbaupraktiken und Fruchtfolgen. Einer repräsentativen Stichprobe von Verbrauchern wurden drei Bewertungsszenarien vorgelegt: Das erste konzentrierte sich auf Agrarökosystemleistungen auf Ackerland, das zweite auf breitere soziokulturelle Effekte und das dritte war eine Kombination aus beiden. Insgesamt 600 Verbraucher beantworteten den Fragebogen.
Es wurde festgestellt, dass 79% der Haushalte bereit waren, für die Diversifizierung des Anbaus einen Aufpreis zu zahlen und dass dies einem signifikanten monetären Wert der Ökosystemleistungen entspricht. Der berechnete nicht-marktbezogene Gesamtwert der Anbaudiversifizierung auf Landesebene beträgt 47-95% im Vergleich zu den jährlichen Markterlösen von Getreide und 15-32% im Vergleich zu den gesamten Markterlösen in der Landwirtschaft in Finnland. Die Summe, die die Verbraucher zu zahlen bereit waren, lag im Durchschnitt bei 228 € pro Haushalt und Jahr, was 245 € pro Hektar Anbaufläche entspricht.
Die relativ hohe Zahlungsbereitschaft sowohl für den agrarökologischen als auch für den soziokulturellen Nutzen liefert wichtige Botschaften für die Akteure in der Lebensmittelkette und für die politischen Entscheidungsträger über die zukünftige Ausrichtung der wirtschaftlichen Ressourcen innerhalb der Agrarumweltprogramme. Diese Studie zeigte, dass die positiven gesellschaftlichen Auswirkungen der Anbaudiversifizierung etwas höher eingeschätzt wurden als die direkten Auswirkungen der Diversifizierung auf Feldebene. Insbesondere die verbesserte Aufrechterhaltung der heimischen Lebensmittelproduktion und -verarbeitung, die reduzierten Nährstoffabflüsse aus der Landwirtschaft, die Aufrechterhaltung der Esskultur und -tradition sowie die verbesserte Kohlenstoffbilanz der Landwirtschaft und die Anzahl der Arbeitsplätze in ländlichen Gebieten wurden hoch bewertet.
Die Effektivität von agrarökologischen Systemen muss weiter entwickelt werden, aber ein höherer Beitrag der Verbraucher kann wahrscheinlich auch den zukünftigen Übergang zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion finanzieren. Die Ergebnisse zur Bewertung verschiedener Ökosystemleistungen helfen verschiedenen Akteuren der Lebensmittelkette oder politischen Entscheidungsträgern, die am meisten geschätzten Folgen hervorzuheben und die entsprechenden Argumente zu nutzen, wenn sie z.B. den Einsatz öffentlicher Ausgaben motivieren.
Die Ergebnisse zeigen aber auch, dass 21% der Verbraucher nicht bereit waren, etwas zu zahlen, um vielfältigere Anbausysteme zu unterstützen. Vielmehr wurden traditionelle, auf Ökologie basierende Argumente verwendet, um z.B. ökologische und Low-Input-Landwirtschaft zu fördern. Die Auswirkungen auf die Kohlenstoffbindung und eine widerstandsfähigere Lebensmittelproduktion mit positiven Auswirkungen auf die Arbeitsplätze im ländlichen Raum und die lokale Lebensmittelkultur wurden weniger betont. Die Verwendung einer größeren Auswahl an Argumenten würde helfen, eine größere Bandbreite an Verbrauchertypen zu erreichen.
Das Diverfarming-Projekt strebt einen Paradigmenwechsel in der europäischen Landwirtschaft hin zu einer ökologisch und ökonomisch nachhaltigeren Landwirtschaft durch Anbaudiversifizierung und die Reduzierung von Betriebsmitteln an.
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