Zukünftige Chancen im Bereich Functional Nutrition

20.07.2021 - Niederlande

Der seit langem bestehende Trend, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden proaktiv zu managen, wird durch COVID-19 noch stärker in den Fokus gerückt. Eine Studie von Innova Market Insights zeigt eine neue Welle von Möglichkeiten für die Einführung von funktionellen Ernährungsprodukten im Jahr 2021.

Schon vor COVID-19 verfolgten die Verbraucher einen ganzheitlicheren Ansatz in Bezug auf die Gesundheit und konzentrierten sich auf positive Ernährung, um die Widerstandsfähigkeit des Körpers zu stärken und das körperliche, geistige und emotionale Wohlbefinden zu verbessern. Die Auswirkungen der Pandemie rückten die Gesundheitsbedürfnisse noch stärker in den Vordergrund. Neben dem unmittelbaren Fokus auf die persönliche Gesundheitssicherheit und Hygiene entwickelte sich der wachsende Wunsch, die körperliche und geistige Fitness zu erhalten. Dazu gehörten die Wahl funktioneller Lebensmittel und Getränke sowie die Aufrechterhaltung oder Steigerung der körperlichen Aktivität, der Schutz des Körpers vor Gesundheitsgefahren und die Verwendung von mehr Selbstpflegeprodukten zu Hause, da der Zugang zu Geschäften und Dienstleistungen eingeschränkt war.

Verbraucher auf der ganzen Welt legen mehr Wert auf eine positive Ernährung als auf die traditionelleren reduktionistischen Methoden der Diätkontrolle. Durchschnittlich 71% der Befragten in Innovas 2020 Health & Nutrition Survey stimmten zu, dass es wichtig oder sehr wichtig ist, Lebensmittel und Getränke zu wählen, die die Ernährung positiv unterstützen oder die Funktionsweise des Körpers fördern.

Verbraucher aus verschiedenen Generationen und verschiedenen Teilen der Welt investieren in ihre eigene, personalisierte Ernährung, wobei unterschiedliche Bedürfnisse, Motivationen und Verhaltensweisen das Interesse an spezifischen funktionalen Vorteilen vorantreiben. Die unter 35-Jährigen konzentrieren sich zum Beispiel eher auf körperliches Aussehen und Leistungsfähigkeit, während die älteren Gruppen, insbesondere die Boomer (56+ Jahre), eher an gezielten oder altersspezifischen Gesundheitsvorteilen interessiert sind.
Bauchgefühl

Laut Innova Market Insights werden die zukünftigen Richtungen für NPD dadurch beeinflusst, dass die Verbraucher weiterhin nach Lebensmitteln und Getränken suchen, die aktiv die körperliche und geistige Gesundheit verbessern, mit wachsenden Möglichkeiten für Produkte, die mehrere Gesundheitsaussagen tragen, wie Darmgesundheit, Immunität und Stimmung.

Die zusätzlichen Vorteile eines gesunden Darms, die über die bekannteren Bereiche der Verdauung und Immunität hinausgehen, werden weiterhin erforscht. So gibt es zum Beispiel immer mehr Erkenntnisse über die Darm-Haut-Achse und darüber, wie die Reduzierung von zucker- und fetthaltiger Ernährung dazu beitragen kann, Haut- und Gelenkentzündungen zu bekämpfen. Ebenso wächst das Verständnis dafür, wie gute Bakterien im Darm zu einer Verbesserung der psychischen Gesundheit führen können.

Die Notwendigkeit, die Widerstandsfähigkeit des Körpers zu stärken, hat dazu geführt, dass ein größerer Fokus auf die emotionalen Aspekte der psychischen Gesundheit gelegt wird, die eine Verbesserung der Stimmung und des Glücks durch die Reduzierung von Stress und Müdigkeit sowie die Optimierung von Entspannung und Schlafmustern ermöglichen. Das Interesse der Verbraucher an der Art und Weise, wie Lebensmittel und Getränke zu ihrer Stimmung und ihrem mentalen Zustand beitragen können, ist gestiegen. Dies hat zu einer zunehmenden Verwendung von stimmungsbezogenen Aussagen für neue Produkte geführt, insbesondere solche, die die Gehirnfunktion, den Fokus und die Konzentration hervorheben, oft in Verbindung mit der Einbeziehung von Adaptogenen wie CBD.

https://www.yumda.com/de/news/1171990/zukuenftige-chancen-im-bereich-functional-nutrition.html