TurtleTree und Solar Biotech schließen strategische Partnerschaft
Solar Biotech unter der Leitung von Alex Berlin, einem Experten für industrielle Biotechnologie, hat sich zu einem wichtigen Puzzlestück für nachhaltige Food-Tech-Unternehmen entwickelt, die Produkte auf den Markt bringen. TurtleTree wusste von Anfang an, dass eine der größten Herausforderungen für Food-Tech-Unternehmen die Entwicklung der Technologien ist, die für die Skalierung von Bio-Herstellungsprozessen erforderlich sind.
Alex Berlin (links), Gründer, CEO & CTO von Solar Biotech, trifft Max Rye (Mitte), CSO von TurtleTree, und Fengru Lin (rechts), CEO von TurtleTree
TurtleTree
TurtleTree ist ein Biotech-Unternehmen mit Sitz in Singapur und den USA. Das Unternehmen konzentriert sich darauf, mithilfe nachhaltiger Technologien den Zugang zu den besten Nährstoffen in der Milch zu ermöglichen. Bei der Vielzahl der auf den Plan tretenden Food-Tech-Unternehmen sind die für eine kommerzielle Nutzung erforderlichen Talente und Ressourcen rar.
Mikroben wie Hefe und Pilze sind die perfekten Werkzeuge der Natur für die Bioproduktion. Bei der Präzisionsfermentation werden mikrobielle Wirte als Zellfabriken genutzt, um bestimmte nützliche Inhaltsstoffe in einer kontrollierten Umgebung zu produzieren, ohne dass dafür Tierhaltung betrieben werden muss.
Was im Labor geschieht, ist nur die halbe Miete. Effiziente Präzisionsfermentation und Produktgewinnung in industriellem Maßstab erfordern Agilität, Flexibilität, jahrzehntelange Erfahrung, einzigartige multidisziplinäre Prozess- und Anlagentechnik und ein gut vernetztes Netzwerk von Partnern aus der Biotechnologie und der mikrobiellen Biotechnologie, um die sich Solar Biotech professionell kümmert.
Viele Start-ups und VCs glauben, dass große Durchbrüche im Labor zu einer realen Kommerzialisierung von Bioprodukten führen werden. In Wirklichkeit stoßen viele Projekte auf jahrelange Hindernisse und Probleme bei der Maßstabsvergrößerung, was die kommerzielle Durchführbarkeit erschwert. Es besteht ein großer Unterschied zwischen traditionellen Fermentationsmethoden, bei denen die mikrobielle Biomasse selbst das Endprodukt ist, und der Präzisionsfermentation, bei der ein hohes Maß an technischem Know-how erforderlich ist, um das gewünschte Bioprodukt zu erhalten, das vom mikrobiellen Wirt synthetisiert wird.
Ein Schlüsselfaktor für das Erreichen der Preisparität mit herkömmlichen Lebensmittelherstellungsmethoden ist die Verfügbarkeit technologisch fortschrittlicher Großanlagen für die biologische Verarbeitung in Lebensmittelqualität, die Präzisionsfermentierung und nachgeschaltete Verarbeitungslinien kombinieren, die für jeden Akteur maßgeschneidert sind. Einem Bericht des Good Food Institute (GFI) zufolge machen die verfügbaren Bioverarbeitungsanlagen, die für die Präzisionsfermentation von Lebensmitteln geeignet sind, nur 3 % der gesamten Produktionskapazität aus. Angesichts der steigenden Nachfrage nach großtechnischer Präzisionsfermentation zeichnet sich bereits jetzt eine Verknappung des Angebots ab.
Alex Berlin, Gründer, CEO und CTO von Solar Biotech, verfügt über umfangreiche Erfahrungen aus seiner Zeit bei Novozymes und anderen industriellen Biotech-Unternehmen und kann auf eine Erfolgsbilanz bei der Entwicklung und Skalierung von Bioprodukten verweisen, die für viele andere eine große Herausforderung darstellte. Das TurtleTree-Team hat diesen Wert frühzeitig erkannt, ein starkes Kooperationsmodell aufgebaut und in Solar Biotech investiert.
"Die Entscheidung von TurtleTree, Alex Berlin und das Team von Solar Biotech von Anfang an zu unterstützen, hat sich bereits ausgezahlt. Unsere Teams können sich auf Forschung und Entwicklung im Labormaßstab und auf die Markteinführung konzentrieren, während Solar Biotech die für die Produktion im großen Maßstab erforderlichen Bioprozesstechnologien liefert", sagt Max Rye, Mitbegründer und Chefstratege von TurtleTree.
"Mein Team und ich wollen nicht nur die Lebensmittel der Zukunft produzieren, sondern auch die Art und Weise, wie diese Bioprodukte hergestellt werden, verändern. Die industrielle Bioproduktion in großem Maßstab hat sich seit Jahrzehnten nicht wesentlich weiterentwickelt. Wir sind entschlossen, dies zu ändern, und konzentrieren uns dabei auf den Einsatz einzigartiger, innovativer und nachhaltiger Bioprozesstechnologien. Wir glauben, dass Solarenergie und eine Strategie der Kreislaufwirtschaft eine wichtige Rolle bei der Herstellung neuartiger biologisch verarbeiteter Inhaltsstoffe spielen werden", sagt Alex Berlin.
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