Zunahme der Kakaovermahlung
In Deutschland 2021 um 8,1 Prozent
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Ganzjährig nahm die Vermahlung 2021 – vor allem wegen der positiven Entwicklung in den letzten drei Quartalen – im Vergleich zum Vorjahr um 8,1 % auf 393.311,3 t zu. In 2020 war die Vermahlung wegen der Coronavirus-Pandemie stark zurückgegangen.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet unter www.eurococoa.com für das 4. Quartal 2021, dass 365.826 t Rohkakao vermahlen wurden. Dies entspricht einem Plus von 6,3 % im Vergleich zum Vorjahresquartal.
Im Gesamtjahr 2021 wurden in Europa 1.456.306 t vermahlen. Europäisch nahm die Vermahlung um 6,1 % zu.
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