Die erste Studie ihrer Art beweist, dass eine Ernährungsintervention bei der Senkung des Cholesterinspiegels genauso wirksam sein kann wie Medikamente
Die Forschung zeigt, dass "Essen als Medizin" eine einfache, praktikable Lösung zur Senkung des Cholesterinspiegels bei vielen Patienten ist, die keine Statine einnehmen können oder wollen
Ein hoher Cholesterinspiegel, ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten, betrifft fast 94 Millionen Amerikaner und 1 von 2 Erwachsenen über 50 Jahren. Während die meisten Ärzte zur Behandlung schnell Medikamente (wie Statine) verschreiben, weist eine neue Studie auf eine wirksame lebensmittelbasierte Alternative für die Millionen von betroffenen Amerikanern hin - insbesondere für diejenigen, die wegen der Nebenwirkungen der Medikamente besorgt sind.
Die erste Studie ihrer Art beweist, dass eine Ernährungsintervention bei der Senkung des Cholesterinspiegels genauso wirksam sein kann wie Medikamente
Step One Foods
Die Ergebnisse einer bahnbrechenden Studie, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, zeigen, dass ein "Lebensmittel als Medizin"-Ansatz für viele Menschen ebenso wirksam sein kann wie Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels, ohne dass drastische Änderungen des Lebensstils erforderlich sind.
"Die Ergebnisse unserer Studie zeigen, dass diese Art von Ernährung als Medizin die Möglichkeiten für Mediziner und Patienten erweitert", sagte Dr. Stephen Kopecky, Kardiologe und Direktor der Klinik für Statinintoleranz an der Mayo Clinic. "Viele Patienten, die keine Statine einnehmen wollen oder können, können ihren hohen Cholesterinspiegel oder ihre Hyperlipidämie mit einer realistischen , auf Lebensmitteln basierenden Maßnahme in den Griff bekommen."
Indem sie nur einen kleinen Teil der Ernährung von Hyperlipidämie-Patienten durch Step One Foods ersetzten (ein zweimal täglich verabreichtes Ernährungssystem mit Produkten, die genau auf die Senkung des LDL-Cholesterins abgestimmt sind), stellten die Forscher eine rasche und höchst signifikante Senkung des Cholesterinspiegels fest. Letztendlich konnten die Teilnehmer innerhalb von 30 Tagen eine durchschnittliche Senkung des (schlechten) LDL-Cholesterins um 9 % feststellen, wobei einige sogar eine Senkung des LDL-Cholesterins um mehr als 30 % erreichten.
Diese erste internationale Multicenterstudie dieser Art wurde an der Mayo Clinic in Rochester, Minnesota, und dem Richardson Centre an der University of Manitoba in Winnipeg, Manitoba, durchgeführt. Die Studie, die einem randomisierten, doppelblinden Crossover-Design folgte, wurde von Soumya Alias, Universität Manitoba; Peter J. H. Jones, Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals; Elizabeth Klodas, M.D., Gründerin und Chief Medical Officer von Step One Foods und Stephen L. Kopecky, M.D., Mayo Clinic durchgeführt.
Während der Interventionsphase verzehrten die Teilnehmer eine Auswahl an Snacks auf Vollwertbasis von Step One Foods - von Schokoriegeln bis hin zu Erdbeer-Bananen-Smoothies -, die ausschließlich aus echten Zutaten wie Walnüssen hergestellt wurden und dafür bekannt sind, dass sie sich positiv auf das Cholesterinprofil auswirken. Diese Studienlebensmittel wurden speziell so zusammengestellt, dass sie ein Nährstoffkompendium aus Vollwertfasern , Pflanzensterolen, ALA-Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien liefern. Die Teilnehmer wurden angewiesen, diese Snacks im Austausch gegen ähnliche Lebensmittel zu verzehren, die sie bereits zu sich nahmen.
Die Forscher verglichen die Ergebnisse von Step One Foods auch mit vergleichbaren führenden Lebensmittelmarken, die als "besser für Sie" gelten. Jeder Teilnehmer konsumierte diese führenden Marken 30 Tage lang. In dieser Phase der Studie wurde keine Senkung des Cholesterinspiegels festgestellt.
"DieErnährung trägt zu 5 der 7 beeinflussbaren Risikofaktoren für Herzkrankheiten bei, aber es ist eine unglaubliche Herausforderung, Patienten zu einer Ernährungsumstellung zu bewegen", sagte Elizabeth Klodas MD, FACC. "Diese Studie unterstreicht, was möglich ist, wenn wir Erfolg haben. Die Auswirkungen, die sich aus einer kleinen lebensmittelbasierten Maßnahme auf den Cholesterinspiegel ergeben, sind tiefgreifend. Wir könnten die Gesundheit unseres Landes in 30 Tagen verändern."
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