BRüSLi - Kreislaufwirtschaft auf Knusprig
Das neue knusprige Frühstück
BRüSLi = Brot + Müsli
Das neue knusprige Frühstück - BRüSLi = Brot + Müsli
Brüsli
BRüSLi ist das erste Knuspermüsli aus überproduziertem Brot, für einen knusprigen Start in den Tag, um einen Beitrag für unsere Umwelt zu leisten. Überproduzierte Roggen- und Vollkornbrote werden tagesfrisch veredelt, und mit weiteren Zutaten wie Nüssen und Haferflocken zu Knuspermüsli gebacken. Die Sorten Schoko Nuss, Cranberry Nuss oder Walnuss Kokos bieten einen ausgewogeneren Start in den Tag, und helfen ein Problem unserer Zeit zu lösen. Denn mit jedem Kilogramm BRüSLi, rettest du ein Kilogramm Brot und sparst 1410 l Wasser.
Ein globales Problem
Brot ist ein Naturprodukt in dem viel Handwerk und Liebe steckt. Dennoch landen große Mengen davon auf keinem Teller, und zwar 20% der täglichen Backwaren. Unser Umgang mit Ressourcen und Lebensmittel in der Produktion, im Handel und im Haushalt trägt dazu bei, dass Lebensmittelverschwendung zu einem globalen Problem geworden ist. Wäre Lebensmittelverschendung ein Land, wäre es der drittgrößte Treibhausgasemittent nach USA und China. Die Reduktion von Lebensmittelverschwendung um 50% ist somit ein Ziel der Sustainable Development Goal der UN. Hier einen Beitrag zu leisten, und einen bewussten Umgang zu schaffen ist unsere Vision.
Simple & Chic - dafür stehen wir
BRüSLi steht für einfache Lösungen, die einen direkten Beitrag zu diesem Thema leisten. Dazu wollen wir vorhandene Rohstoffe wertschätzen, und zu innovativen Produkten veredeln, die es so noch nicht gibt auf dem Markt. Wir suchen Lösungen, die für Nachhaltigkeit und Qualität stehen, und Geschmack an erster
Stelle steht. Wir widmen uns derzeit dem Thema Brot, jedoch wird es nicht nur beim Brot bleiben. Dabei ist uns Nachhaltigkeit auf allen Ebenen wichtig, und wir versuchen lokale Rohstoffe zu nutzen, und diese wieder zurück in den Kreislauf zu bringen.
Gemeinsam ist die Lösung
Gemeinsam mit dir und jeder Schüssel BRüSLi ist es möglich, uns diesem Ziel zu nähern. Mit unseren Partnern, den Bäckereien und Supermärkten, können wir hochwertigem Brot eine zweite Chance auf dem Frühstückstisch geben. Und zusammen bis Ende des Jahres 1000 Tonnen Brot retten.
Einfach, aber wirksam
Die Idee ist zufällig entstanden, und dem Irrtum eines Kindes entsprungen. So einfach es klingt, gibt es Knuspermüsli aus Brot noch nicht auf dem Markt. Motiviert durch den Beitrag, den wir mit BRüSLi erreichen können, starteten wir mit der Produktentwicklung und brachten BRüSLi im Februar 2021 in Österreich auf den Markt. Somit konnten wir gemeinsam im Jahr 2021 bereits 100 Tonnen Brot retten. Nach erfolgreichem Start bei REWE Österreich und online, starten wir ein Jahr später bereits bei der REWE Süd in Bayern (Februar 2022) und liefern versandkostenfrei nach Deutschland.
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