Die Fütterung von Lämmern mit Hanfnebenprodukten wirkt sich auf ihre Fleischqualität aus
Eine Studie der Oregon State University hat ergeben, dass verbrauchte Hanfbiomasse - das Hauptnebenprodukt bei der Gewinnung von Cannabinoiden (CBD) aus Hanf - in das Futter von Lämmern gegeben werden kann, ohne dass sich dies negativ auf die Gesundheit der Tiere oder ihre Fleischqualität auswirkt.
Hanfpflanze im Oregon State University North Willamette Research and Extension Center.
Sean Nealon
Die Ergebnisse sind bedeutsam, weil die Hanfnebenprodukte, die als verbrauchte Hanfbiomasse bekannt sind, derzeit wenig bis keinen wirtschaftlichen Wert für die Hanfindustrie haben, so die Forscher.
Außerdem ist verbrauchte Hanf-Biomasse aufgrund des potenziellen Vorhandenseins von THC und seiner möglichen Auswirkungen auf die Tiergesundheit von der Food and Drug Administration nicht als Futtermittel für Nutztiere zugelassen, so dass dieses Ergebnis einen Schritt in Richtung dieser Zulassung darstellt.
"Soweit wir wissen, ist unsere Studie die erste, die die Auswirkungen der Verfütterung von verbrauchter Hanfbiomasse an Nutztiere untersucht", sagte Serkan Ates, außerordentlicher Professor am College of Agricultural Sciences der Oregon State University.
"Die Ergebnisse sind sowohl für Hanfbauern als auch für Viehzüchter von Bedeutung, da sie belegen, dass dieses Nebenprodukt von Hanf in der Viehfütterung verwendet werden kann. Wenn die Food and Drug Administration ( FDA ) die Verwendung als Tierfuttermittel genehmigt, könnten die Hanfbauern einen Markt für ein Abfallprodukt finden, und die Viehzüchter könnten Geld sparen, indem sie ihr Futter mit der verbrauchten Hanfbiomasse ergänzen.
Die Ergebnisse wurden kürzlich im Journal of Animal Science veröffentlicht .
Hanf wurde in den Vereinigten Staaten seit der Kolonialzeit angebaut, bis er im 20. Jahrhundert verboten wurde, weil er den gleichen Vorschriften unterlag wie Marihuana. Hanf ist die gleiche Art wie Marihuana, enthält aber viel geringere Mengen an THC, einer psychoaktiven Substanz.
In den letzten Jahren wurde Hanf als landwirtschaftliches Erzeugnis legalisiert, was zu einem starken Anstieg des Anbaus führte. Im Jahr 2021 wurden in den USA 54.152 Hektar Hanf angebaut, und der Gesamtwert der Ernte belief sich nach Angaben des USDA auf 824 Millionen Dollar.
Hanf ist eine äußerst vielseitige Pflanze, die für Textilien, Lebensmittel, Papier und Baumaterialien verwendet werden kann, aber bis vor kurzem wurde sie hauptsächlich für CBD-Öl angebaut, das aus den Blüten und Blättern der Hanfpflanze gewonnen wird. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums zur Anbaufläche im Jahr 2020 wurden 62 % des angebauten Hanfs für die CBD-Extraktion angebaut.
Für die Studie fütterten die Forscher der Oregon State University männliche Lämmer mit zwei verschiedenen Mengen an verbrauchter Hanf-Biomasse (10 % und 20 % des Gesamtfutters) und hielten die Hanf-Biomasse dann vier Wochen lang zurück, eine sogenannte Entzugsperiode. Anschließend bewerteten sie die Gewichtszunahme, die Schlachtkörpermerkmale, die Fleischqualität und die Gesundheitsparameter der Lämmer.
Ihre Ergebnisse umfassen:
Die ernährungsphysiologische Qualität der verbrauchten Hanfbiomasse entspricht der von Luzerne, die üblicherweise an Lämmer verfüttert wird, und weist eine geringere Schmackhaftigkeit und bessere Verdaulichkeit auf.
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Die Futteraufnahme wurde durch die Fütterung von 20 % Hanf-Biomasse kurzfristig, aber nicht langfristig negativ beeinflusst, während die Fütterung von 10 % Hanf-Biomasse die Futteraufnahme langfristig erhöhte. Trotzdem wurden keine Auswirkungen auf das Gewicht der Lämmer beobachtet.
Abgesehen von einem Anstieg des Schrumpf- und Kochverlustes, der sich auch auf die Zartheit auswirken kann, wurden andere Parameter im Zusammenhang mit der Schlachtkörper- und Fleischqualität durch die Verfütterung von Hanfbiomasse nicht beeinflusst.
Die verbrauchte Hanfbiomasse beeinflusste den Stoffwechsel in einer Weise, die nicht nachteilig zu sein scheint, und verbesserte die antioxidative Kapazität der Tiere.
Die Leber der Tiere wurde nicht beeinträchtigt, aber es wurde ein Rückgang der Leber-Clearance beobachtet, also der Fähigkeit der Leber, ein Medikament zu extrahieren oder zu verstoffwechseln. Die Autoren wiesen darauf hin, dass dieser letzte Befund weitere Untersuchungen erfordert, da er sich auf die Clearance anderer Medikamente auswirken könnte, die den Lämmern verabreicht werden.
"Obwohl noch weitere Untersuchungen erforderlich sind, kann verbrauchte Hanfbiomasse als sicheres Futtermittel für Wiederkäuer und als gute Alternative zu Luzerne für Nutztiere angesehen werden, insbesondere wenn sie einen wirtschaftlichen Vorteil bietet", so Ates.
Mitverfasser der Studie waren Nathan Parker, Massimo Bionaz, Hunter Ford und Agung Irawan, alle vom Oregon State Department of Animal and Rangeland Sciences, sowie Erminio Trevisi von der Università Cattolica del Sacro Cuore in Italien.
Der Oregon Beef Council finanzierte diese Forschung, mit zusätzlicher Unterstützung durch das Global Hemp Innovation Center der Oregon State University und den USDA Agricultural Research Service.
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