Mosa Meat skaliert den Rindfleischanbau auf das Niveau der industriellen Produktion
Die jüngste Erweiterung auf 7.340 m2 macht Mosa Meat zum weltweit größten Campus für kultiviertes Fleisch
Mosa Meat, ein führendes Unternehmen im Bereich des kultivierten Fleisches, das Rindfleisch direkt aus tierischen Zellen züchtet und 2013 den ersten kultivierten Hamburger vorstellte, hat den nächsten Schritt bei der Erweiterung seiner Produktionsanlagen für kultiviertes Rindfleisch angekündigt.
Mosa-Fleisch-Steak-Tartar
Mosa Meat
In der Nähe der bestehenden Pilotanlage von Mosa Meat in Maastricht wird ein neues Entwicklungszentrum für die industrielle Produktion errichtet. Nach der Demonstration des Rindfleischzuchtverfahrens im Pilotmaßstab ist Mosa Meat nun bereit für die nächste Expansionsphase, in der Produktionslinien im industriellen Maßstab untergebracht werden und größere Produktionsmengen an Rindfleisch möglich sind.
"Wir haben unsere Fläche in der nächsten Phase um 2.760 Quadratmeter vergrößert, wodurch sich die Gesamtfläche von Mosa Meat auf 7.340 Quadratmeter erhöht", so Maarten Bosch, CEO von Mosa Meat. "Damit sind wir der größte Campus für kultiviertes Fleisch weltweit und bieten eine solide Grundlage für unsere europäischen und globalen Vermarktungspläne."
Der weltweite Fleischkonsum wird bis 2030 voraussichtlich um mehr als 40 % steigen, und Mosa Meat ist Teil einer wachsenden globalen Bewegung, die die Art der Fleischproduktion verändern will. Rindfleisch ist das Protein mit dem größten Kohlenstoff-Fußabdruck, weshalb sich Mosa Meat seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 2016 darauf konzentriert hat.
In nur wenigen Jahren ist Mosa Meat auf über 160 Mitarbeiter angewachsen, darunter mehr als 80 Wissenschaftler und die größte Anzahl von Doktoranden in der Branche. Das Produktionsteam ist in den letzten drei Monaten um das Fünffache auf 15 Mitarbeiter gewachsen. Gleichzeitig hat das Unternehmen auch seine Präsenz an den bestehenden Standorten erweitert, darunter Brightlands und die derzeitige Pilotanlage in Maastricht, wo die F&E-Kapazität weiter wächst. Zusammen bringt dies Mosa Meat der Kommerzialisierung einen Schritt näher.
Mosa Meat plant die Eröffnung seines Entwicklungszentrums für die industrielle Produktion im Jahr 2023.
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