Die Wachstumsrate der Meeresfrüchtezucht hat ihren Höhepunkt bereits überschritten und ist nun rückläufig
Die Wachstumsrate der weltweiten Fischzucht erreichte 1996 ihren Höhepunkt, wie eine neue Studie der UBC zeigt, die deutlich macht, wie wichtig es ist, die Wildfischbestände wieder aufzubauen, um die künftige Nachfrage zu decken.
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Wenn wir uns bis 2030 ausschließlich auf die Aquakultur verlassen würden, um den Bedarf an Meeresfrüchten zu decken, müsste die weltweite Produktion dreimal so schnell wachsen wie derzeit prognostiziert, so die Studie.
In dieser Frage und Antwort erörtern die Co-Autoren Dr. Rashid Sumaila, Professor am UBC Institute for the Oceans and Fisheries und an der School of Public Policy and Global Affairs, und Dr. Muhammed Oyinlola, Postdoktorand am Fachbereich Zoologie der UBC und am Institut National de la Recherche Scientifique, warum wir uns bei der Deckung unseres Fischbedarfs nicht nur auf gezüchtete Meeresfrüchte verlassen können.
In Ihrer Studie sprechen Sie von "übermäßigem Optimismus" in der Aquakultur. Was ist darunter zu verstehen?
RS: Wir haben den Eindruck, dass es einen gewissen Überoptimismus in Bezug auf die Zucht von Meeresfrüchten und deren Produktion gibt, mit Nachrichtenartikeln wie "Kann nachhaltige Aquakultur die Welt ernähren?" und ähnlichem. Die Menschen neigen dazu, sich auf die Wachstumsrate der Branche zu konzentrieren und die Aquakultur als die Lösung für unsere durch Überfischung, Klimawandel und andere Probleme verursachten Probleme mit der Ernährungssicherheit anzusehen. Daher haben wir beschlossen, dies zu überprüfen. Anhand von Daten zur Aquakulturproduktion von 1950 bis 2018 und der Berechnung der durchschnittlichen Wachstumsrate für die meisten gezüchteten Meeresfrüchtearten und Länder auf der ganzen Welt haben wir festgestellt, dass dieses Wachstum bereits 1996 mit 14 Prozent seinen Höhepunkt erreicht hat und nun rückläufig ist.
Dies ist die durchschnittliche Wachstumsrate - die Produktion steigt immer noch, nur nicht mehr so schnell. Das liegt in der Natur eines jeden Wirtschaftszweigs: Das anfängliche Wachstum ist schnell, erreicht aber einen Höhepunkt und flacht ab, wenn es mit den unvermeidlichen Beschränkungen konfrontiert wird; in diesem Fall geht es um Dinge wie ausreichenden Platz, Zugang zu Wasser, Verfügbarkeit von Fisch, der für die Herstellung von Fischmehl benötigt wird, und so weiter. Die Abflachung bedeutet nicht, dass die Aquakultur keinen Beitrag zur weltweiten Produktion von Fisch und Meeresfrüchten leistet, sie trägt nur nicht so viel dazu bei, wie von vielen behauptet wird.
Was haben Sie herausgefunden?
MO: Der atlantische Lachs verzeichnete den stärksten Rückgang des Produktionswachstums in der Aquakultur, von 314 Prozent vor 1970 auf nur noch 0,9 Prozent im Jahr 2018. Wir waren überrascht, dass das Wachstum der Muschelzucht ebenfalls rückläufig ist, da Muscheln nicht mit Fischmehl gefüttert werden müssen und es daher technisch gesehen weniger Hindernisse für die Zucht von Muscheln gibt als für die von Flossenfischen.
Wir haben außerdem prognostiziert, dass wir bis 2030 mit einem Mangel an Meeresfrüchten in Höhe von 71 Millionen Tonnen pro Jahr konfrontiert sein werden, wenn die Zucht von Meeresfrüchten in der derzeitigen Geschwindigkeit weiter wächst und sich die Welt ausschließlich auf die Aquakultur verlässt, um den Bedarf an Meeresfrüchten zu decken.
Was bedeutet das für die Meeresfrüchtezucht?
MO: Gezüchtete Lebensmittel sind in der Regel sehr spezialisiert, da nur wenige Arten auf der Grundlage der Marktnachfrage gezüchtet werden. Ohne Wildfischbestände würden wir die Artenvielfalt verlieren. Eine Folge dieses Mangels an Vielfalt wäre ein Verlust an Nährwert für den Menschen, da kleinere Fische wie Sardinen reich an Mikronährstoffen sind, Thunfisch sich aber gut verkauft. Die Erhaltung und Wiederauffüllung der Wildfischbestände ist nicht nur gut für die Natur, sondern auch für die menschliche Gesundheit und die Ernährungssicherheit.
RS: Wir können uns bei der Deckung unseres Bedarfs an Meeresfrüchten nicht nur auf die Aquakultur verlassen. Abgesehen von den technischen, ökologischen und wirtschaftlichen Gründen, die dagegen sprechen, ist Wildfisch in gewisser Weise Fisch für alle. Während 201 Länder zusammen 60 Prozent des gesamten globalen Wildfischfangs im Jahr 2018 gefangen haben, produziert allein China 60 Prozent der weltweit gezüchteten Meeresfrüchte, und Asien produziert 90 Prozent. Wenn Sie Geld haben, können Sie es sich leisten, gezüchtete Meeresfrüchte zu kaufen, aber was ist, wenn Sie kein Geld haben? Ich würde es begrüßen, wenn die Fischzucht alle Menschen perfekt ernähren könnte, aber das ist nicht möglich: Die Aquakultur spielt eine wichtige Rolle, aber wir sollten unsere Wildfische nicht aufgeben, und das bedeutet, sie wieder aufzubauen und zu erhalten. Wir brauchen die Aquakultur, wir müssen sie nur vernünftig betreiben und dürfen ihr Potenzial nicht überbewerten.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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