Bel innoviert und bringt sein erstes Sortiment an Käsealternativen auf den Markt
Enthält tierfreie Milcheiweiße, in Zusammenarbeit mit Perfect Day
Ab dem 1. Januar 2023 wird die Bel-Gruppe dank ihrer Partnerschaft mit dem in Kalifornien ansässigen, weltweit führenden Unternehmen für Präzisionsfermentation Perfect Day "Nurishh Incredible Dairy", ihre erste Käsealternative mit tierfreien Milchproteinen, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden, auf dem amerikanischen Markt anbieten.
Bel bringt in Zusammenarbeit mit Perfect Day sein erstes Sortiment an Käsealternativen auf den Markt, die tierfreie Milchproteine enthalten
Le Groupe Bel
Nach der Ankündigung von Forschungspartnerschaften im Bereich alternativer Proteine mit dem französischen Start-up-Unternehmen Standing Ovation und dem amerikanischen Start-up-Unternehmen Superbrewed Food in diesem Jahr unternimmt Bel mit der ersten Produkteinführung auf dem Markt einen weiteren entscheidenden Schritt im Rahmen seiner innovativen Strategie für eine gesunde, verantwortungsvolle und zugängliche Ernährung der Zukunft.
An der Seite von Pionierunternehmen will Bel die Entwicklung und Vermarktung von Produkten mit alternativen Proteinen beschleunigen, um zu einem neuen Ernährungsmodell beizutragen, das bis 2050 10 Milliarden Menschen ernähren und gleichzeitig die Umweltauswirkungen der Wertschöpfungskette begrenzen soll.
So wird Bel ab dem 1. Januar 2023 unter seiner Marke Nurishh innovative und köstliche Alternativen zu Frischkäseaufstrichen auf dem US-Markt anbieten: "Nurishh Incredible Dairy: Tierversuchsfreie Frischkäseaufstrich-Alternativen". Diese Produktreihe wird in 3 Geschmacksrichtungen erhältlich sein: "Original" (pur), "Erdbeere" und "Schnittlauch & Zwiebel".
Perfect Day ist ein führendes Lebensmitteltechnologieunternehmen, das tierfreie Milchproteine herstellt und vermarktet. Sie sind mit dem in Kuhmilch enthaltenen Molkenprotein vollkommen identisch und werden durch einen präzisen Fermentationsprozess gewonnen. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, was ihnen einen hervorragenden Nährwert verleiht. Diese Proteine bieten die Vorteile einer pflanzlichen Alternative zu Käse mit dem Geschmack und der Cremigkeit von Milchkäse und begrenzen gleichzeitig die Umweltauswirkungen, so dass die Verbraucher wirklich keine Kompromisse eingehen müssen.
Eine Ökobilanz [1] hat ergeben, dass das tierfreie Protein von Perfect Day den Verbrauch von blauem Wasser um bis zu 99 %,[2] die Treibhausgasemissionen um bis zu 97 % und den Verbrauch nicht erneuerbarer Energie um bis zu 60 % reduziert, verglichen mit dem gesamten Protein in Milch.
Cécile Béliot, CEO der Bel-Gruppe, sagte: "Wir bei Bel sind entschlossen, neue Gebiete zu erobern und Innovationen zu schaffen, die die Ernährung von morgen zum Nutzen unserer Verbraucher gestalten werden. Dies ist unsere Rolle und unsere Verantwortung als wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie. Ich bin persönlich davon überzeugt, dass Innovation und das Zusammenbringen von Talenten der Schlüssel sind, um die dreifache Herausforderung einer nachhaltigeren, gesünderen und leichter zugänglichen Ernährung für alle zu meistern. Diese Partnerschaft mit Perfect Day ist die perfekte Verkörperung unseres Co-Innovationsansatzes: das Zusammentreffen der einzigartigen Technologie von Perfect Day und des historischen und bahnbrechenden Know-hows von Bel."
Ryan Pandya, CEO und Mitbegründer von Perfect Day, sagte: "Diese Ankündigung ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu unserem Ziel, mehr und mehr Verbrauchern das volle Ausmaß dessen zu bieten, was unser innovatives Protein ihnen bieten kann. Die Partnerschaft mit einem führenden Konzern wie Bel, der über eine einzigartige Käseexpertise verfügt, ermöglicht es uns, unsere umweltfreundlichere Wirkung zu beschleunigen. Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten werden bald in der Lage sein, einen ausgezeichneten tierfreien Käse zu genießen, eine der ersten Inspirationen für uns bei Perfect Day, als wir uns auf diese Reise begaben, und eine Entscheidung für die Zukunft unseres Planeten zu treffen."
[1] ISO-konforme Analyse, die von einer unabhängigen dritten Partei überprüft wurde.
[2] Der blaue Wasserverbrauch entspricht dem direkten Verbrauch von Oberflächen- oder Grundwasser.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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