Werden dunkle Geister dunkle Zeiten erleben? Wie sich die Inflation auf den Alkoholverkauf auswirkt
Der Markt für Spirituosen ist in den letzten fünf Jahren schneller gewachsen als der für Bier oder Wein, da die Verbraucher zunehmend an höherwertigen Spirituosen interessiert sind. Während sich die Pandemie mit der Schließung von Bars und Restaurants kurzfristig negativ auf den Spirituosenmarkt auswirkte, rüsteten viele Verbraucher im Laufe des Jahres 2020 ihre Hausbars auf, was zu einem verstärkten Engagement in der Spirituosenkategorie führte.
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Das Wachstum des Spirituosenmarktes beschleunigte sich in den Jahren 2021 und 2022, als die Verbraucher in Bars, zu gesellschaftlichen Veranstaltungen und in den Urlaub zurückkehrten. Ready-to-Drink-Cocktails (RTD-Cocktails) werden den Markt noch weiter ankurbeln, da RTD-Cocktails bei anderen Konsumanlässen als traditionelle Spirituosen konkurrieren und als Einstieg in den breiteren Spirituosenmarkt dienen.
Ein wirtschaftlicher Abschwung könnte den Spirituosenmarkt dämpfen, insbesondere wenn die Verbraucher ihre Ausgaben für Bars und Restaurants reduzieren. Viele Spirituosenhersteller berichten jedoch von einer robusten Nachfrage nach Premium-Spirituosen trotz hoher Inflation und zunehmender wirtschaftlicher Unsicherheit. Die Verbraucher dieser Kategorie sind oft sehr stark mit ihren bevorzugten Spirituosenmarken verbunden und werden ihre bevorzugten Spirituosen auch dann weiter kaufen, wenn sie ihre Gesamtausgaben für Alkohol einschränken.
In Zeiten finanzieller Unsicherheit sind die Verbraucher in ihrem Verhalten handlungsfähiger geworden
Im Vergleich zu 2020 gehen die Verbraucher in Zeiten finanzieller Unsicherheit überlegter mit ihren Alkoholkäufen um. Die Verbraucher ändern ihr Kaufverhalten bei Lebensmitteln und Getränken als Reaktion auf die steigende Inflation, und obwohl Spirituosen weniger anfällig für inflationsbedingte Herausforderungen sind, werden die Verbraucher ihre Spirituosenkäufe wahrscheinlich reduzieren, wenn die wirtschaftlichen Ängste weiter steigen. Das Vertrauen in die Marke ist von entscheidender Bedeutung, da die Verbraucher ihren bevorzugten Spirituosenmarken auch dann treu bleiben werden, wenn sie ihre Gesamtausgaben für Alkohol reduzieren.
Mehr als die Hälfte der Verbraucher von dunklen Spirituosen stimmt zu, dass sie beim Preis einer Spirituose flexibel sind, wenn es sich um eine Marke handelt, der sie vertrauen. Geschichten rund um das Erbe einer Marke sowie Botschaften, die auf Spaß und Inklusivität abzielen, können das Vertrauen in die Marke und ihre Loyalität stärken.
Ein bemerkenswerter Anstieg des Prozentsatzes der Verbraucher, die angaben, dass sie das kaufen würden, was im Angebot ist, und Geschäfte besuchen würden, die weniger teuren Alkohol verkaufen, deutet darauf hin, dass die Inflation im Jahr 2022 für das finanzielle Wohlergehen der Verbraucher jetzt besorgniserregender ist als im Jahr 2020. Glücklicherweise bedeuten die Stabilität bei der Markenauswahl und die Tatsache, dass Premium-Optionen immer häufiger der Quantität vorgezogen werden, dass finanzielle Sorgen für die Spirituosenkategorie weniger bedrohlich sind.
Markentreue bleibt auch bei steigender Inflation stark
Unter den Spirituosenkonsumenten ist fast ein Drittel bereit, weniger Alkohol zu kaufen, wenn es darum geht, die Ausgaben zu reduzieren, um der Marke treu zu bleiben. Konsumenten von dunklen Spirituosen sind eher bereit, ihrer bevorzugten Marke treu zu bleiben als Konsumenten von alkoholischen Getränken insgesamt. Die Sammelleidenschaft und Tradition von dunklen Spirituosen ist von Vorteil, da ein Ausstieg weniger bedrohlich ist als in anderen Alkoholkategorien.
Noch vielversprechender ist, dass dieses Verhalten über alle finanziellen Situationen hinweg stabil bleibt. Von den Verbrauchern, die ihre finanzielle Situation als gesund, in Ordnung und in Schwierigkeiten bezeichnen, gibt fast ein Drittel in jeder Kategorie an, dass sie weniger Alkohol kaufen würden, aber weiterhin ihre Lieblingsmarken kaufen. Die Unerschütterlichkeit der Spirituosen-Konsumenten sollte die Kundenbindung zu einer der wichtigsten Prioritäten der Marken machen.
Einzigartige Erlebnisse können das Umtauschverhalten anspornen
Männer unter 45 Jahren sind bereits stark in die Kategorie der dunklen Spirituosen involviert; Marken sollten sich daher darauf konzentrieren, diese Verbraucher zu motivieren, auf höherpreisige dunkle Spirituosen umzusteigen. Wenn jüngere Männer beruflich vorankommen und mehr Geld verdienen, kann es natürlich zu einem Umstiegsverhalten kommen, auch wenn wirtschaftliche Bedenken einige vom Kauf teurer dunkler Spirituosen abhalten könnten. Marken sollten daher Premium-Spirituosen als eine Gelegenheit für Verbraucher positionieren, einzigartige Erfahrungen zu genießen, wie die Erfahrung, eine Premium-Spirituose mit Freunden zu teilen, oder die Erfahrung, sich mit anderen Spirituosenliebhabern zu verbinden.
Während Frauen als Konsumenten dunkler Spirituosen unterdurchschnittlich vertreten sind, sind diejenigen, die dunkle Spirituosen trinken, die Hauptkonsumenten von aromatisiertem Whiskey. Aromatisierte Whiskeys sowie RTD-Cocktails mit Whiskey-Geschmack könnten mehr Frauen für den Whiskey-Markt begeistern.
Was Mintel denkt
Die Verbraucher sind selbstbewusster geworden, wenn es darum geht, Entscheidungen zu treffen und auf ihr Budget zu achten. Nach mehr als zwei Jahren pandemiebedingter Sorgen und den daraus resultierenden wirtschaftlichen Schwierigkeiten haben viele Verbraucher Erfahrungen mit dem Grad des Unbehagens gesammelt.
Auch wenn die Verbraucher ihre Gesamtausgaben für Alkohol reduzieren, ist die Spirituosenkategorie durch eine relativ starke Markenaffinität gekennzeichnet, und die Verbraucher werden wahrscheinlich weiterhin ihre Lieblingsspirituosen für den Konsum zu Hause kaufen.
Marken sollten weiterhin die Bindung von Stammkunden und Verbrauchern, die nur gelegentlich Spirituosen kaufen, fördern. Sie können dies tun, indem sie in dieser Zeit der wirtschaftlichen Unsicherheit ein Gefühl von Spaß vermitteln, einzigartige Erlebnisse für Markenliebhaber schaffen und über das Erbe der Marke informieren, während sie ihre Botschaften für moderne Verbraucher relevant halten.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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