Alkoholalternativen sind nicht nur für den "Dry January" geeignet
In diesem "Dry January" haben die Verbraucher nun eine Vielzahl von Getränken zur Auswahl, wenn sie keinen Alkohol trinken wollen. Untersuchungen von Mintel zeigen, dass die Verbraucher ihre Beziehung zum Alkohol zunehmend neu bewerten und diese Getränke durch neue ersetzen. Zu den Optionen gehören alkoholfreies Craft-Bier, Mocktails, Cannabis-Tonics und sogar Premium-Sprudelwasser. Diese im Entstehen begriffene AA-Kategorie (Alkoholalternative) ist einer der aufregendsten Innovationsbereiche in der Getränkeindustrie und bietet Wachstumschancen, da immer mehr Verbraucher mit einem nüchternen, neugierigen Lebensstil experimentieren.
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Prost auf Ihre Gesundheit
Der spektakuläre Aufstieg der Kategorie AA korrespondiert mit der Ausbreitung der Nüchternheitsbewegung, die einen Schneeballeffekt bei den Verbrauchern ausgelöst hat, die ihren Alkoholkonsum reduzieren wollen. Neue AAs machen nüchterne Neugier zu einem erreichbaren Ziel, während die steigende Zahl nüchterner, neugieriger Verbraucher einen weiteren Anreiz für Innovation und Produktentwicklung bietet.
Tatsächlich geben fast vier von zehn US-Konsumenten an, den nüchternen, neugierigen Lebensstil eng oder gelegentlich zu verfolgen, wobei sich die Anhängerschaft auf junge, urbane und einkommensstarke Konsumenten konzentriert. Diese Verbraucher sind bereit, einen Aufpreis für einzigartige, innovative Getränke zu zahlen, mit denen sie ihre persönlichen Gesundheits- und Wellness-Ziele erreichen können.
Dieser Wunsch nach Gesundheit und Wellness ist das Fundament der Nüchternheitsbewegung. 71 % der nüchternheitsorientierten Verbraucher machen sich Gedanken über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Alkoholkonsums, verglichen mit 57 % der Gesamtverbraucher. Ebenso folgen 39 % der Verbraucher dem nüchternen Lebensstil aus Gründen der körperlichen Gesundheit und 29 % aus Gründen der geistigen Gesundheit oder würden dies versuchen.
Die Gesundheit mag die Verbraucher in die Nüchternheitsbewegung locken, aber die Erfahrungen und das Gefühl der Gemeinschaft halten das Engagement aufrecht. Fast ein Drittel der Verbraucher folgt einem nüchtern-neugierigen Lebensstil bzw. würde ihm folgen, um eine neue Erfahrung zu machen, und 12 %, um sich einer Gemeinschaft von anderen nüchtern-neugierigen Menschen anzuschließen. Dieser Gemeinschaftsaspekt der Nüchternheitsneugierde zeigt sich in der Zunahme von Nüchternheitsbars, persönlichen Veranstaltungen und zahlreichen Online-Gemeinschaften, in denen sich Genesende, Abstinenzler und Nüchternheitsneugierige verbinden und gegenseitig unterstützen.
AA-Getränke bestehen den Vibe-Check
Als Alternative zu alkoholischen Getränken greifen die Verbraucher oft zu vertrauten Alltagsgetränken wie Limonade oder Wasser, doch nüchterne, neugierige Verbraucher wollen mehr. Einzigartige Geschmacksprofile bereichern das AA-Getränkeerlebnis über das hinaus, was in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist. Bittere, würzige und kräuterartige Geschmacksrichtungen sind bei nüchternen, neugierigen Verbrauchern beliebter und können als passend für besondere Anlässe empfunden werden, da diese Optionen das Geschmackserlebnis vertrauter alkoholischer Getränke und Cocktails nachahmen. Ein Drittel der Verbraucher gibt an, dass "kalorienarm" und "zuckerarm" bei der Wahl eines alkoholischen Getränks eine wichtige Rolle spielen.
Das Geheimnis einer wirklich erfolgreichen Spirituosenmarke liegt nicht unbedingt in gesundheitsbezogenen Angaben oder gar in Geschmacksinnovationen, sondern in der Ausstrahlung, dem je ne sais quoi , das eine Marke von der Konkurrenz unterscheidet. Die Verbraucher wollen ein Getränk, das besonders aussieht und sich auch so anfühlt, wenn es den Alkohol ersetzt, weshalb Verpackungsdesign und ein starkes Branding in der AA-Kategorie entscheidend sind. Einprägsames Design kommt bei jungen, einkommensstarken Verbrauchern gut an, der Verbrauchergruppe, die sich am meisten für AA-Produkte interessiert. Mintel-Untersuchungen zeigen, dass diese Verbrauchergruppe Lebensmittel/Getränke mit einem trendigen Verpackungsdesign eher kauft als andere.
Liquid Death - Der "Tallboy" kann Liquid Death ein bierähnliches Aussehen verleihen, was die Marke zu einer beliebten Wahl für Verbraucher auf Partys/Veranstaltungen macht.
Kin Euphorics - Die Glasflasche lässt das Produkt wie eine traditionelle Spirituose aussehen und würde sich in jeden Barwagen einfügen
Curious Elixirs - Die dunkle Glasflasche, das Papiersiegel über dem Verschluss und die Design-Typografie positionieren das Getränk als Cocktail-Alternative
Barbet - Das Design von Barbet erweckt ein Gefühl von Luxus. Obwohl es nicht wie ein alkoholisches Getränk aussieht, sieht es auch nicht wie ein Kindergetränk aus.
Was Mintel denkt: Abschwächung statt Beseitigung
Der Aufstieg der AA-Kategorie stellt nicht unbedingt eine große Wettbewerbsbedrohung für alkoholische Getränkemarken dar, da die Verbraucher in erster Linie daran interessiert sind, Alkohol zu einem gelegentlichen Genuss zu machen und nicht völlig trocken zu werden.
Die Verbraucher wollen nicht auf Alkohol verzichten, sie wollen weniger und besser trinken - sei es in Form von besserer Qualität oder besser für Sie. In der Tat ist der Absatz von preiswerten alkoholischen Getränken seit Jahren rückläufig, während die Marken des oberen Marktsegments bzw. der Super-Premium-Marken ein stetiges jährliches Wachstum verzeichnen. Die Unternehmen der alkoholischen Getränkeindustrie müssen daher der Entwicklung von qualitativ hochwertigen, gesünderen alkoholischen Getränken Vorrang einräumen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Wenn Sie ein Mintel-Kunde sind, wenden Sie sich bitte an Ihren Kundenbetreuer, um den vollständigen Bericht über Alkoholalternativen herunterzuladen. Andernfalls klicken Sie hier, um zu erfahren, wie unsere Marktforschung in dieser Branche Ihrer Marke bei der strategischen Planung künftiger Initiativen helfen kann.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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