Globaler Marktbericht über vegane Lebensmittel 2023-2028
Mit Danone, Amy's Kitchen, ADM, Beyond Meat, Hain Celestial, Earth's Own, Daiya, Vitasoy, VBIte, und Sun Opta
Der Bericht "Vegan Food Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028FSegmented By Product Type, By Source, By Distribution Channel, By Region, Competition" wurde dem Angebot von ResearchAndMarkets.com hinzugefügt.
Computer generated picture
Es wird erwartet, dass der globale Markt für vegane Lebensmittel im Prognosezeitraum ein robustes Wachstum aufweisen wird, da das Bewusstsein und die Beliebtheit von Produkten auf pflanzlicher Basis zunehmen und die Zahl der durch die Ernährung verursachten Treibhausgasemissionen steigen wird, was erheblich zur globalen Erwärmung beiträgt. Daher liegt der Fokus auf der wachsenden Sensibilisierung der Verbraucher für die Bedeutung des Konsums veganer Produkte ständig im Aufwind.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2018, die in der Zeitschrift Elementa veröffentlicht wurde: Science of the Anthropocene veröffentlicht wurde, reicht die Produktion von Nahrungsmittelgetreide aus, um die 9,7 Milliarden Menschen zu ernähren, die bis zum Jahr 2050 auf der Erde leben werden. Der Studie zufolge verbraucht die Viehzucht etwa 34 % der weltweiten Ernteerträge. Der Mensch verzehrt nur weniger als die Hälfte des weltweit produzierten Getreides.
Der Markt erlebt einen plötzlichen Anstieg der Zahl der veganen Mahlzeiten, die zum Mittag- oder Abendessen verzehrt werden und zwischen 2019 und 2020 um 46 % zunehmen. Darüber hinaus berichtet die Vegan Society, dass der Umsatz mit veganen Lebensmitteln bei Aldi im Januar 2022 um 500 % höher war als im Januar 2021, wie der Grocer berichtet.
Aldi meldete auch einen Anstieg der veganen Verkäufe um 250 % im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020. Die Verkäufe werden im Jahr 2022 weiter steigen, da das vegane Sortiment zum Veganuary um 50 % erweitert wurde, um der Nachfrage gerecht zu werden. Die von ProVeg International veröffentlichte Europäische Verbraucherumfrage zu pflanzlichen Lebensmitteln ergab 2021, dass die Kauf- und Verzehrsraten von Pflanzenmilch, Fleischersatz, veganer Margarine, veganem Käse, veganen Fertiggerichten/Food to-go und Meeresfrüchtealternativen in Großbritannien die höchsten in Europa sind.
Aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie in der ersten Jahreshälfte 2020 verzeichnete der Markt für vegane Lebensmittel ein deutliches Wachstum im Vergleich zu den Wachstumsschätzungen für 2019. Um die Ausbreitung des Virus zu verhindern, wurde beispielsweise die Verwendung von Produkten, die weniger virusbelastend sind, und eine flexiblere Ernährungsweise bevorzugt.
Wachsendes Gesundheitsbewusstsein, das den Wechsel zu veganen Produkten beeinflusst
Der Markt expandiert aufgrund der breiten Verfügbarkeit von Optionen in der Produktkategorie zur Befriedigung besonderer Bedürfnisse im Zusammenhang mit dem Problem der Fettleibigkeit und den Anforderungen des Alters sowie der steigenden Beliebtheit von Produkten auf pflanzlicher Basis.
Tierische Produkte enthalten deutlich mehr Fett als pflanzliche Produkte. Es ist nicht verwunderlich, dass Bevölkerungsstudien zeigen, dass die Fettleibigkeitsrate bei Fleischessern dreimal so hoch ist wie bei Vegetariern und neunmal so hoch wie bei Veganern, denn vegetarische Ernährung ist die einzige Ernährungsform, mit der man langfristig abnehmen kann.
Einer Metaanalyse zufolge führte eine dreimonatige vegane Ernährung zu niedrigeren Blutzuckerwerten und einem durchschnittlichen Gewichtsverlust von 4,1 kg im Vergleich zu einer Kontrolldiät.
Innovative Angebote unterstützen das Marktwachstum
Ein wichtiger Faktor für das Wachstum des Marktes ist die zunehmende Nachfrage nach der Einführung neuer und innovativer Produkte durch große Unternehmen in jeder der Produktkategorien. In der Kategorie der Fleischersatzprodukte ist beispielsweise die pflanzliche Hühnerbrust des in Großbritannien ansässigen veganen Fleischunternehmens Meatless Farm eines der neuen veganen Produkte in dieser Kategorie, das rechtzeitig zum "Veganuary 2022" in die Läden kam, der als Booster für neue vegane Produkte im Januar bezeichnet wird.
Der Eintritt von The Meatless Farm in den Markt für weißes Fleisch mit Hühnerbrust mit pflanzlichem Eiweiß erweitert die Palette der veganen Hühnerersatzprodukte. Darüber hinaus hat Heura, ein führender Anbieter von alternativem spanischem Fleisch, zum Veganuary 2022 vegane Chorizo und Wurst auf den Markt gebracht und damit die ersten pflanzlichen Schweinefleischprodukte des Unternehmens vorgestellt.
In der Kategorie der veganen Snacks hat die amerikanische Donut-Marke Krispy Kreme eine neue Reihe veganer Donuts für irische Kunden im Jahr 2022 eingeführt. Fudge Brownie Bliss, Caramel Choc Delight und Apple Custard Crumble sind auf der veganen Speisekarte der Kette erhältlich.
Steigende Investitionen in den Markt für vegane Lebensmittel treiben das Marktwachstum an
Zahlreiche Unternehmen identifizieren potenzielle Bereiche in der internationalen veganen Industrie für ihre Länder und entwickeln eine regionale Strategie.
Lokale Daten deuten darauf hin, dass Nationen wie das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Staaten und Deutschland bei der Herstellung und dem Konsum von veganen Produkten führend sind, wobei bestimmte Unternehmen phänomenale jährliche Wachstumsraten verzeichnen. Außerhalb der großen Märkte findet jedoch in den meisten Ländern der Welt eine stille, aber wachsende vegane Bewegung statt.
Let's Plant Meat in Thailand beispielsweise ist seit seiner Gründung führend in der sich entwickelnden pflanzlichen Wirtschaft des Landes, indem es vegane Fleischersatzprodukte wie Burger, Hackfleisch und Katsu mit lokal bezogenen Zutaten herstellt.
Wettbewerbliche Landschaft
Verschiedene Unternehmen bieten eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln an, wie z. B. etc. Um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, konzentrieren sich die Unternehmen darauf, ihre Reichweite zu maximieren. So plant beispielsweise das pflanzliche Unternehmen Beyond Meat, die Verfügbarkeit seines Beyond Burger in 2.000 zusätzlichen Einzelhandelsgeschäften von Tesco, Sainsbury's und Asda, drei der Big 4 Supermärkte, zu erhöhen.
Der Beyond Burger wird nun in weiteren 1.512 Tesco-Filialen, 413 Sainsbury's-Filialen und 98 Asda-Filialen angeboten, da das Unternehmen den Weltvegantag feiert. Der Beyond Burger wurde bei den Women's Health Sports Nutrition Awards 2022 als bestes veganes Patty ausgezeichnet.
Markttrends und -entwicklungen
- Innovative Produkteinführung
- Wachsende Vorliebe für tierquälerfreie Produkte
- Schnelle Urbanisierung führt zu veränderten Ernährungsgewohnheiten
- Steigendes Interesse und Veganuary-Kampagne
- Steigende Investitionen in den Markt für vegane Lebensmittel
Unternehmensprofile
- Danone S.A.
- Amy's Kitchen, Inc. (U.S.)
- Archer Daniels Midland Unternehmen
- Beyond Meat Inc. (U.S.)
- The Hain Celestial Group, Inc. (USA)
- Earth's Own Food Company Inc. (Kanada)
- Daiya Foods Inc.
- Vitasoy International Holdings Ltd.
- VBIte Food Ltd (Vereinigtes Königreich)
- Sun Opta Inc.
Umfang des Berichts:
Veganer Lebensmittelmarkt, nach Produkttyp:
- Molkereialternative
- Fleischersatz
- Vegane Bäckerei
- Vegane Süßwaren
- Andere
Veganer Lebensmittelmarkt, nach Quelle:
- Weizen
- Soja
- Hafer
- Mandeln
- Nüsse
- Andere
Veganer Lebensmittelmarkt, nach Vertriebskanal:
- Hypermärkte/Supermärkte
- Convenience Stores
- Fachgeschäfte
- Online
- Andere
Veganer Lebensmittelmarkt, nach Region:
- Nord-Amerika
- Die Vereinigten Staaten
- Kanada
- Mexiko
- Europa
- Vereinigtes Königreich
- Deutschland
- Frankreich
- Italien
- Spanien
- Schweiz
- Niederlande
- Asien-Pazifik
- China
- Indien
- Japan
- Südkorea
- Australien
- Vietnam
- Südamerika
- Brasilien
- Argentinien
- Kolumbien
- Naher Osten und Afrika
- I
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
Weitere News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
