An vorderster Front bei der Entwicklung von Lösungen für das Lebensmittelsystem weltweit
Angetrieben durch interdisziplinäre Forschung und Lehre wird das Global Food Institute an der George Washington University Lösungen für die größten Herausforderungen unseres globalen Ernährungssystems liefern.
Der weltbekannte Koch, Autor und humanitäre Helfer José Andrés und die international führende Forschungseinrichtung George Washington University (GW) gaben heute ihre Partnerschaft bekannt, um ein erstklassiges Global Food Institute an der GW zu errichten, eine noch nie dagewesene und transformative Zusammenarbeit im Herzen der Hauptstadt des Landes, die weltweit führend bei der Bereitstellung von Lösungen für das Ernährungssystem sein soll.
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"Unser globales Lebensmittelsystem befindet sich in einer Krise, die durch systemische Ungerechtigkeiten, grassierenden Hunger und Armut, die Klimakrise und die Verschlechterung der öffentlichen Gesundheit und Ernährung verursacht wird. Aber Lebensmittel haben die Kraft, Probleme zu lösen: Sie können Leben und Gemeinschaften wiederherstellen, Menschen und den Planeten heilen und Hoffnung für die Zukunft schaffen, aber nur, wenn wir in größeren Dimensionen denken", sagte Andrés. "Das Global Food Institute wird die Art und Weise, wie wir über Lebensmittel denken, neu gestalten, Barrieren über Branchen, Politik und Nationen hinweg niederreißen und die nächste Generation dazu inspirieren und befähigen, systemische Lösungen zu entwickeln, die das Lebensmittelsystem neu gestalten."
Angetrieben von Andrés' Vision, die Welt durch die Kraft der Lebensmittel zu verändern, wird das Global Food Institute an der GW daran arbeiten, das Leben der Menschen und die Gesundheit unseres Planeten zu verändern, indem es einen einzigartigen und interdisziplinären Systemansatz über drei Hauptsäulen verfolgt: Politik, Innovation und Geisteswissenschaften. Durch diese Partnerschaft wird das Global Food Institute Spitzenforschung betreiben, um die nationale und globale Lebensmittelpolitik zu gestalten und zu verbessern, innovative neue Technologien und unternehmerischen Geist zu fördern und kritische Gespräche über die Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Menschheit zu führen. Indem das Institut diese Säulen vereint und übergreifend arbeitet, wird es umsetzbare Erkenntnisse, Ideen, Partnerschaften und Lösungen schaffen, um die Art und Weise, wie wir über Lebensmittel denken, zu revolutionieren.
"Im dritten Jahrhundert der George Washington University konzentrieren wir uns darauf, die positiven Auswirkungen unserer interdisziplinären Wissenschaft auf die Gesellschaft zu beschleunigen, auch durch innovative Partnerschaften mit visionären Führungskräften", sagte GW-Präsident Mark S. Wrighton. "Wir sind begeistert, in Partnerschaft mit José Andrés das Global Food Institute zu gründen - ein Zentrum, das neues Wissen schaffen und den nationalen und internationalen Fortschritt in Fragen des Lebensmittelsystems gestalten wird."
Vor über einem Jahrzehnt führten GW und Andrés den interdisziplinären Kurs "Die Welt auf dem Teller: How Food Shapes Civilization" (Die Welt auf dem Teller: Wie Lebensmittel die Zivilisation prägen) eingeführt und damit eine akademische Partnerschaft geschmiedet, die den Grundstein für ein facettenreiches und engagiertes Institut gelegt hat, das Wissenschaftler aus allen Schulen und Hochschulen der GW sowie renommierte Experten, Branchenführer, politische Entscheidungsträger und leidenschaftliche Einzelpersonen aus allen Sektoren versammeln wird, um einige der größten Herausforderungen in unserem Lebensmittelsystem zu erforschen, einschließlich Ernährungsunsicherheit, Gesundheit und Klimawandel, und praktische, evidenzbasierte und kreative Lösungen zu liefern.
"GWs Lage im Herzen der Hauptstadt unserer Nation macht es zum idealen Ort für die klügsten Köpfe aus allen Disziplinen, um sich zu treffen, innovative Forschung und Lösungen zu entwickeln und die nächste Generation von Befürwortern auszubilden, um den Wandel der Lebensmittelsysteme, den wir brauchen, voranzutreiben", sagte Christopher Alan Bracey, GWs Prorektor und Executive Vice President für akademische Angelegenheiten.
Da das Global Food Institute von der Philanthropie angetrieben wird und sich auf seine Reise vorbereitet, begrüßt es Partnerschaften mit Organisationen, Unternehmen, Stiftungen und Einzelpersonen, die eine gemeinsame Vision der Umgestaltung des globalen Lebensmittelsystems teilen. Dies wäre ohne die Gründungsspende von José Andrés nicht möglich. Darüber hinaus wurde dank einer bedeutenden Spende von Nelson A. Carbonell, Jr., BS '85, dem emeritierten Vorsitzenden des GW-Kuratoriums, und Michele M. Carbonell, der Carbonell Family Executive Director des Global Food Institute an der George Washington University gestiftet. Die Exekutivdirektion wird durch eine Stiftung von 5 Millionen Dollar unterstützt. Die Rockefeller Foundation hat ebenfalls finanzielle Unterstützung für das Global Food Institute zugesagt.
Für weitere Informationen über das Global Food Institute und um sich der Bewegung zur Umgestaltung des Lebensmittelsystems anzuschließen, besuchen Sie globalfoodinstitute.gwu.edu.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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