Nestlés pflanzliche Alternative zur Gänseleberpastete kehrt zu den Festtagen zurück
Fans von pflanzlichen Lebensmitteln in Belgien, Spanien und den Niederlanden können in diesem Jahr ihre Festtafel mit einem Leckerbissen bereichern. Nestlé's Garden Gourmet bringt Voie Gras, seine Alternative zu Stopfleber, nur für eine begrenzte Zeit zurück.
Die tierfreundliche Alternative war bei der erfolgreichen saisonalen Markteinführung in Spanien und der Schweiz im vergangenen Jahr ein Hit, und die F&E-Köche und Produktentwickler von Nestlé haben daran gearbeitet, das Rezept und den Geschmack für 2023 weiter zu verbessern.
Voie Gras wird aus Miso-Paste und Meersalz auf Sojabasis hergestellt. Es hat eine authentische Textur, einen authentischen Geschmack und ein authentisches Aussehen und passt zu allen Arten von Gerichten - heiß oder kalt, süß oder pikant. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie ihn mit Ihren Lieblingszutaten zu vielen Rezepten kombinieren - von einer Canape- oder Terrinen-Vorspeise bis hin zu einem köstlichen süß-würzigen Dessert.
Marjolijn Niggebrugge, European Business Head of Plant-Based Meal Solutions bei Nestlé, sagt: "BeiGarden Gourmet geht es darum, Lebensmittel anzubieten, die gut schmecken. Voie Gras ist eine großartig schmeckende, saisonale Option, die Verbraucher begeistert, die weiterhin nach pflanzlichen Alternativen suchen und dabei auf die Umwelt und den Tierschutz achten."
Voie Gras wird in einem Glasgefäß geliefert und ist im Kühlregal neben anderen pflanzlichen Alternativen von Garden Gourmet zu finden. Voie Gras wird im F&E-Zentrum von Nestlé in Singen, Deutschland, entwickelt und hergestellt. Dort arbeiten kulinarische Experten, Produktentwickler und Wissenschaftler an innovativen Produkten für das Lebensmittelgeschäft von Nestlé, darunter gekühlte, gefrorene und haltbare pflanzliche Fleischalternativen.
Torsten Pohl, Global Head of R&D für die Lebensmittelkategorie von Nestlé, sagt: "Nach einer erfolgreichen Piloteinführung in der letzten Weihnachtssaison freuen wir uns, Voie Gras wieder auf den Markt zu bringen. Unsere Teams haben hart daran gearbeitet, die Rezeptur, den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern, so dass wir der Stopfleber auf Tierbasis noch näher kommen. Außerdem sind wir dank der Flexibilität unserer F&E-Produktionslinien nun in der Lage, Voie Gras in größerem Maßstab zu produzieren, so dass wir in diesem Jahr eine zweite saisonale Einführung unterstützen können."
Das Fachwissen der F&E-Teams von Nestlé unterstreicht die Fähigkeit des Unternehmens, immer wieder neue und aufregende pflanzliche Optionen für Garden Gourmet und andere Marken in allen Produktkategorien anzubieten. Zu den jüngsten Neueinführungen von Garden Gourmet gehören eine Reihe von Alternativen zu Weißfischfilets und -nuggets sowie neue Burger auf Gemüsebasis (Süßkartoffel und Kimchi).
Dies zeigt das Engagement von Nestlé, den Menschen eine Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken anzubieten, die ihre tägliche Ernährung ergänzen und gut für sie und den Planeten sind.
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