El estrés de la pandemia despierta la necesidad de comer y beber por la noche

Proporcionar calma a través de los ingredientes

29.01.2021 - Alemania

Con el toque de queda en vigor en Francia y sin relajar las normas de distanciamiento social a la vista, los niveles de ansiedad siguen siendo altos. Como muestra el último rastreo del coronavirus realizado por Mintel (17-15 de enero de 2021), más de la mitad de los consumidores franceses siguen preocupados por cómo puede afectar el brote a su estilo de vida.

Como muchos europeos siguen trabajando desde casa, los consumidores tienen dificultades para desconectar del trabajo y poder relajarse. Tal y como identifica la tendencia de Mintel sobre alimentación y bebidas "El turno de noche", las marcas de alimentación y bebidas tienen una nueva oportunidad de ofrecer soluciones que ayuden a los consumidores estresados y ansiosos a dormir más y mejor. A pesar de la creciente atención de los consumidores sobre el sueño, menos del 1% de los lanzamientos de alimentos y bebidas a nivel mundial y francés en 2020 tenían declaraciones funcionales - estrés y sueño, lo que significa que hay un gran mercado potencialmente sin explotar.

Las marcas de alimentos y bebidas pueden crear fórmulas y productos diseñados para ayudar a las personas a conciliar el sueño más rápidamente, a permanecer dormidas durante más tiempo y a despertarse sintiéndose bien descansadas. Los productos de salud y bienestar tienen una oportunidad especial para aprovechar la percepción de que el sueño es una parte esencial de un estilo de vida saludable.

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Ampliar las opciones de comida nocturna

Los alimentos innovadores pueden desafiar el liderazgo del té caliente en las reivindicaciones funcionales sobre el estrés y el sueño con productos diseñados para ayudar a las personas a dormir más y mejor. La amplia y creciente necesidad de beneficios para el sueño puede encontrar respuesta en aperitivos, cereales, productos de confitería y otros productos alimenticios, así como en bebidas.

Yogur para adultos con trastornos del sueño

Los consumidores que trabajan en casa están expuestos todo el día a la luz azul de las pantallas de ordenadores y portátiles, lo que puede reducir la cantidad de hormonas de melatonina que producen. El Yogur Ene con Melatonina contiene 1mg de melatonina, que puede ayudar a reducir el tiempo que se tarda en conciliar el sueño. El yogur y las bebidas lácteas están en buena posición para utilizar ingredientes funcionales y sabores innovadores con el objetivo de conciliar el sueño.

Chocolate para "desconectar y relajarse

El chocolate negro Peak Chocolate Rest Night Time contiene manzanilla, té verde descafeinado, zinc, magnesio y L-triptófano. La empresa afirma que esta mezcla ayuda a las personas a "desconectar y relajarse" por la noche.

Muesli "Come ligero, duerme mejor

Los cereales tostados Müsli con almendras de Kellogg's contienen una mezcla de vitaminas y minerales que nutren durante el sueño. La marca sugiere el muesli como "una excelente opción para una cena ligera" que puede favorecer un sueño más tranquilo.

Helado para los antojos nocturnos del embarazo

Lanzado en abril de 2020 por Nightfood -una marca que crea helados más saludables para ser consumidos como tentempié nocturno-, este producto está diseñado para satisfacer dos antojos típicos del embarazo: encurtidos y helados a la vez.

Aperitivos y bocadillos para porciones nocturnas más pequeñas

Los bocados o golosinas de porciones controladas con ingredientes funcionales para la relajación o el sueño pueden ser considerados indulgencias permitidas porque también ofrecen declaraciones de beneficios nocturnos. Las porciones más pequeñas se aplicarían especialmente bien a las galletas, aperitivos y dulces indulgentes.

Galletas para dormir

Los macarrones de coco con lavanda de Kuzala Organics se elaboran con flores de lavanda, de las que se dice que relajan la mente y el cuerpo (EE.UU.). Las galletas para la hora de dormir combinan el gusto por los aperitivos con productos calmantes para la noche.

Cerezas ácidas para insomnes

Lolo Sour Cherry Fruit Snack es un tentempié extra crujiente hecho con cerezas ácidas, de las que se dice que ayudan a combatir el insomnio.

Proporcionar calma a través de los ingredientes

Las empresas de alimentos y bebidas pueden crear fórmulas con ingredientes funcionales y aromas calmantes que se cree que ofrecen beneficios para la calma y el sueño.

Mezcla de condimentos calmantes

Elaborada con canela de Ceilán, cacao y ashwagandha, esta mezcla calmante puede añadirse a platos dulces para la noche, como gachas, galletas de avena, arroz con leche, yogur, leche, zumo o té. Esto podría atraer al 54% de los adultos franceses que están de acuerdo en que los ingredientes vegetales/botánicos (por ejemplo, hierbas, especias) pueden tener beneficios medicinales.

Chocolate caliente relajante con setas

Este chocolate caliente, muy saludable, ofrece beneficios relajantes y una fórmula rica en proteínas y baja en azúcar. Contiene ashwagandha, de la que se dice que tiene un efecto calmante, mientras que los otros hongos Reishi y Chaga se caracterizan por su alto contenido en nutrientes.

Bebida con beneficios para el sueño

Recientemente, una de las mayores empresas de alimentación y bebidas del mundo, PepsiCo, ha entrado en el segmento del sueño con su bebida Driftwell. Esta bebida funcional con sabor a mora y lavanda contiene L-teanina y magnesio para conciliar el sueño.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.

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