No todas las fresas son iguales

Descubre las variedades y encuentra la que más te guste

10.03.2022 - Bélgica

Están disponibles prácticamente todo el año en los supermercados y en las tiendas de venta anticipada. Sin embargo, las frutas de temporada siempre saben mejor. Y esto es aún más cierto cuando se trata de una fruta tan especial como la fresa. Tras una breve pausa invernal, la temporada de la fresa vuelve a empezar en Francia. Una temporada que durará hasta noviembre gracias a las diferentes variedades de fresas.

La fresa es una fruta con muchas ventajas. Además de su delicioso sabor, tiene un bajo contenido calórico de unas 38 kcal por cada 100 gramos. Esto se debe al hecho de que la fruta se compone principalmente de agua (alrededor del 90 %). También es una excelente fuente de vitamina C. Sin embargo, una de sus propiedades más importantes y menos conocidas es que es una muy buena fuente de minerales, aportándonos una gran cantidad de potasio, calcio o hierro (https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/strawberry/).

Todos estos beneficios hacen de la fresa una fruta ideal para incluir en las 5 raciones de fruta y verdura al día recomendadas por las autoridades sanitarias. Esto es lo que pretende el #LongLifeChallenge, el reto de salud dentro de la campaña "CuTE Healthy - Cultivando una Europa Saludable con Frutas y Hortalizas de EUROPA" y FruitVegetablesEUROPE, una campaña cofinanciada por la Unión Europea, para aumentar el consumo de frutas y hortalizas por parte de la población europea como parte de una vida activa y en combinación con la actividad física.

4 variedades de fresas para cada situación

El mes de marzo marca el inicio de la temporada de fresas en Francia, y la gran cantidad de variedades diferentes hace que sea mucho más fácil alcanzar el objetivo de cinco veces fruta y verdura al día. Las principales variedades de fresas cultivadas en Francia son :

La "gariguette" (de marzo a junio).
La Gariguette es sin duda la fresa francesa más conocida. Es una variedad temprana, disponible desde marzo hasta mediados de junio, de tamaño medio y de color bermellón brillante. Su carne es jugosa y delicadamente fundente. Le encantará su sabor agridulce y muy aromático, que la convierte en la fresa favorita de los consumidores. Se reconoce por su forma esbelta y alargada.
La "Ciflorette" (de marzo a julio).
La Ciflorette es una variedad temprana, de marzo a julio, con un sabor muy característico. La Ciflorette tiene una forma alargada y un color rojo anaranjado brillante. Su carne firme y jugosa y su sabor muy suave la convierten en una variedad muy popular. Muy aromático, fragante y deliciosamente dulce: juega la carta del dulce. No es casualidad que se le compare a menudo con un dulce.
"Charlotte" (de abril a octubre)
La Charlotte es una variedad de forma redonda, generosa, carnosa y tierna. Se reconoce fácilmente por su forma de corazón. Se puede encontrar en los estantes de abril a octubre. También es apreciada por su color rojo brillante, su rico aroma con un toque de fresa silvestre y su carne tierna, jugosa y dulce. Es la fresa favorita de los niños.
"Fresas redondas" (de abril a octubre).
Incluyen diversas variedades: como "Mara des bois", "Murano", "Clery", etc., que prolongan la temporada hasta el otoño. Se reconocen por su forma generosa y su color rojo ladrillo. En la boca, su carne es firme y jugosa y ofrece una textura que se deshace en la boca con un marcado sabor agridulce. Su generoso tamaño hace que sean fáciles de detectar. Se pueden consumir desde mediados de marzo hasta mediados de noviembre.

El medallista olímpico Florent Manaudou es el embajador de las fresas francesas en el #LONGLIFECHALLENGE

¿Quién mejor para enseñarnos que la competición más importante de nuestra vida es la de vivir mejor y más sano que un atleta de élite acostumbrado a competir al más alto nivel? Por ello, el nadador y medallista olímpico Florent Manaudou se ha sumado al #Longlifechallenge y anima a la gente a mejorar su estilo de vida paso a paso comiendo más frutas y verduras: "Una dieta sana, variada y de calidad es muy importante. Los tentempiés como las patatas fritas o los pasteles pueden sustituirse por fruta y verdura. Para estar más sano y vivir más tiempo, hay que hacer ejercicio y comer frutas y verduras".

El origen y la fuente de estas frutas también son muy importantes para los deportistas de alto nivel. "Como frutas y verduras con bastante regularidad, las cantidades dependen de los días y del lugar donde me encuentre. Intento comer frutas locales, aunque las disfruto más en casa. Creo que las fresas son mi fruta favorita y en cuanto a las verduras diría que las judías verdes. A veces me hago batidos con frutas frescas, es muy importante para recuperar la energía, sobre todo después de un entrenamiento", asegura Florent.

Consejos para incluir las fresas en nuestra dieta diaria.

El objetivo del #Longlifechallenge es animar a los europeos a consumir más frutas y verduras en su dieta diaria. Para ello, se proponen diversas ideas y recetas que pueden incorporarse a nuestra vida cotidiana de forma muy sencilla. Ya sea como un toque de color en las ensaladas o como tentempié o batido, puede encontrar formas originales de consumir fresas en la página web https://longlifechallenge.eu/fr/recettes/ y saber más sobre las fresas francesas en https://fraisesdefrance.fr/.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

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