Tendencias del hielo 2021
Variedad de colores con innovaciones, clásicos y aún más sostenibilidad
Para un momento de indulgencia en casa, como un puro capricho o como un descanso de la vida cotidiana, el helado ha adquirido un significado muy especial en tiempos de la pandemia. El retiro en el propio hogar ha dado un fuerte impulso a las ventas de helados en el comercio minorista de alimentación en 2020. Por ello, con motivo de la nueva temporada de helados, los fabricantes de helados industriales lanzan numerosos y atractivos productos para disfrutar de los helados en casa con la familia o los amigos. Además, el helado será aún más sostenible en 2021.
Photo by Kenta Kikuchi on Unsplash
Muchas innovaciones en los paquetes familiares
En el mayor segmento de helados de los envases familiares o domésticos, los conocedores de los helados pueden esperar, entre otros, estos deliciosos nuevos productos:
-
Yogur de grosella negra
Mango, fruta de la pasión y crema
Triple Choc
Yogur Albaricoque
Caramelo salado
Galletas
Chocolate Doré
Las nuevas creaciones de helados despiertan inmediatamente la curiosidad.
Tendencia a la cooperación con marcas conocidas
Especialmente en los modernos envases de copa de hasta 500 ml y en los multipacks (varios helados pequeños en un solo envase), en 2021 se podrá ver una nueva variedad de helados en colaboración con marcas populares y conocidas de los sectores del chocolate, los postres o las bebidas; todas estas marcas prometen experiencias de sabor novedosas en combinación con helados cremosos.
Clásicos del helado con nuevas variaciones
Ya sea un helado en barra, en cucurucho, en sándwich, en taza, en barra, en envase doméstico o para el sector de la restauración, los clásicos del helado siguen siendo muy populares entre los consumidores. Para los aficionados a los helados que prefieren los clásicos, en 2021 habrá aún más variedad de conos de helado blandos, helados veganos y nuevas variedades como la crema agria de albaricoque. El uso de ingredientes de alta calidad, como el chocolate de Bélgica, el helado sin aditivos con ingredientes 100% naturales, el helado con un contenido de proteínas especialmente alto o el perfeccionamiento de las recetas con nata, el alto contenido de leche o la combinación de cacahuetes con arroz en el helado, también se encuentran en los nuevos y deliciosos productos.
Tendencia hacia una mayor sostenibilidad
El tema de la sostenibilidad será aún más importante para los helados en 2021, especialmente en lo que respecta a los envases y los ingredientes. La vainilla, y especialmente el cacao, suelen proceder de cultivos certificados. Los envases de cartón serán reciclables o, en el caso de los cartones para envases múltiples, estarán fabricados con material reciclado. Algunos envases y tapas se fabrican ahora con al menos un 95% de cartón. También existen los primeros vasos fabricados con plástico reciclado. Además, algunas fábricas de helados ya funcionan con electricidad 100% verde. Para el consumidor, la tendencia a la sostenibilidad en los helados es claramente visible en el envase mediante la información correspondiente, lo que también facilita la decisión de compra. Por lo tanto, el disfrute de los helados y la sostenibilidad van de la mano.
La temporada de helados de 2021 puede comenzar. La gama es colorida y variada para todos los aficionados a los helados y para todos los momentos de heladería.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
