Future Meat Technologies lanza la primera instalación industrial de producción de carne cultivada del mundo
La empresa abre la primera instalación industrial de carne cultivada, con perspectivas inmediatas de expansión en EE.UU.
Future Meat Technologies, empresa líder del sector que desarrolla una tecnología innovadora para producir carne cultivada, ha inaugurado la primera instalación industrial de carne cultivada del mundo. Con capacidad para producir 500 kilogramos de productos cultivados al día, equivalentes a 5.000 hamburguesas, esta instalación hace realidad la producción escalable de carne basada en células.
Nueva planta de producción de Future Meat Technologies situada en Rehovot (Israel).
Future Meat
"La apertura de esta instalación marca un gran paso en el camino de Future Meat Technologies hacia el mercado, sirviendo como un habilitador crítico para llevar nuestros productos a los estantes en 2022", dice Rom Kshuk, CEO de Future Meat Technologies. "Tener una línea industrial en funcionamiento acelera procesos clave como la regulación y el desarrollo de productos".
Actualmente, la instalación puede producir pollo, cerdo y cordero cultivados, sin el uso de suero animal o modificación genética (no GMO) con la producción de carne de vacuno próximamente. La plataforma única de Future Meat Technologies permite ciclos de producción rápidos, unas 20 veces más rápidos que la agricultura animal tradicional.
"Después de demostrar que la carne cultivada puede alcanzar la paridad de costes más rápidamente de lo que el mercado esperaba, esta instalación de producción es la que realmente cambia las reglas del juego", afirma el profesor Yaakov Nahmias, fundador y director científico de Future Meat Technologies. "Esta instalación demuestra nuestra tecnología patentada de rejuvenecimiento de medios a escala, lo que nos permite alcanzar densidades de producción 10 veces superiores al estándar industrial. Nuestro objetivo es hacer que la carne cultivada sea asequible para todo el mundo, asegurando al mismo tiempo que producimos alimentos deliciosos que son saludables y sostenibles, ayudando a asegurar el futuro de las próximas generaciones."
La instalación apoya además los esfuerzos más amplios de Future Meat Technologies para crear un futuro más sostenible. Se espera que el proceso de producción sin crueldad de la empresa genere un 80% menos de emisiones de efecto invernadero y utilice un 99% menos de tierra y un 96% menos de agua dulce que la producción tradicional de carne.
Future Meat Technologies pretende llegar a las estanterías de Estados Unidos en 2022 y actualmente está en proceso de aprobación de sus instalaciones de producción con las agencias reguladoras de múltiples territorios. La empresa tiene en mente varias ubicaciones en Estados Unidos para su proyectada expansión.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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