iglo coopera con un productor de pescado y marisco de cultivo celular

La nueva cooperación acelera la estrategia de desarrollo del mercado de los alimentos marinos cultivados con células en la región

15.09.2021 - Alemania

Nomad Foods, empresa líder en Europa en el sector de los alimentos congelados y empresa matriz de iglo, y BlueNalu, empresa innovadora líder en el sector de los alimentos con sede en San Diego, California/EE.UU., que desarrolla una variedad de productos de pescado y marisco directamente a partir de células de pescado, han acordado colaborar para introducir en Europa el pescado y el marisco cultivado con células. En Europa, la demanda de pescado sano y producido de forma sostenible sigue creciendo y actualmente la región es el mayor importador de productos del mar del mundo debido a los altos índices de consumo. Los ciudadanos de la UE consumen actualmente más del triple de lo que producen. (2)

El acuerdo es el primero de este tipo en Europa y subraya el compromiso de Nomad Foods con el crecimiento sostenible a través del desarrollo y la ampliación de las tecnologías alimentarias emergentes. El acuerdo también significa un interés compartido en la comercialización de pescado y marisco de cultivo celular en Europa para garantizar la demanda y disponibilidad a largo plazo de productos de alta calidad y asequibles que sean saludables para las personas y sostenibles para el planeta. La colaboración incluye la realización de estudios de mercado, el análisis y la evaluación de los requisitos normativos y el desarrollo de planes de negocio para nuevas oportunidades de negocio y productos.

Stéfan Descheemaeker, director general de Nomad Foods, ha declarado: "La industria alimentaria está experimentando una transformación a medida que crece la demanda de los consumidores de alimentos nutritivos y de alta calidad, la importancia de la sostenibilidad nunca ha sido más evidente y el papel de la tecnología para satisfacer estas necesidades se está acelerando. "Estamos a la vanguardia de un cambio generacional hacia dietas más sanas y sostenibles y estamos encantados de anunciar nuestra colaboración con BlueNalu. Su innovadora tecnología en materia de mariscos cultivados con células encaja perfectamente con nuestro objetivo y nos permitirá seguir sacando al mercado productos de mar innovadores y de gran sabor que son buenos para las personas, buenos para el planeta y accesibles para todos."

_______

(1) Europa, incluido el Reino Unido

(2) Fuente: EU Blue Economy Report 2021, página 35-40.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

https://www.yumda.com/es/noticias/1172698/iglo-coopera-con-un-productor-de-pescado-y-marisco-de-cultivo-celular.html