Envasados de forma inteligente, muchos alimentos no tienen por qué desperdiciarse

El Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos, que se celebra el 29 de septiembre, tiene como objetivo concienciar sobre esta cuestión.

28.09.2021 - Austria

Alrededor de un tercio de todos los alimentos del mundo se pierden incluso antes de llegar al plato. Una quinta parte de los alimentos que se desperdician en Europa son verduras y frutas. La leche, el pescado y la carne representan algo menos de un tercio de los alimentos perdidos, y una cuarta parte corresponde a los cereales. Con la ayuda de los envases inteligentes, que ahora no sólo protegen y conservan los alimentos, sino también el medio ambiente y el clima, se puede conseguir una reducción.

Marita Schmid, experta en sostenibilidad de Mondi: "Se supone que en todo el mundo se pierde un tercio de los alimentos. El lugar donde se pierden varía. En Europa, del total de alimentos que se desperdician, más de la mitad se pierde en el consumidor. Aquí, por supuesto, los envases pueden contribuir significativamente a reducirlo".

Mondi, la empresa internacional de envases y papel, desarrolla este tipo de envases. "Como fabricante de envases, tenemos una responsabilidad muy especial para garantizar que estos residuos se reduzcan al menos", subraya Peter Orisich, director general de Mondi Flexible Packaging and Engineered Materials.

"Papel siempre que sea posible, plástico siempre que sea sensato" es el principio rector central que apoyará a Mondi para que todas sus soluciones de envasado sean reutilizables, reciclables o compostables para 2025. "Nos hemos fijado ambiciosos compromisos y objetivos de sostenibilidad para los próximos diez años con nuestro plan de acción MAP2030. Para ello, desarrollamos soluciones circulares y actuamos sobre el cambio climático", afirma Orisich.

Programa Mundial de Alimentos de la ONU: conocimientos técnicos de envasado para la ayuda al desarrollo y para los puntos conflictivos

Los envases inteligentes también ayudan a prolongar la vida útil, lo que es importante en la ayuda al desarrollo o en los lugares problemáticos, por ejemplo, como señala Virginia Siebenrok, Jefa Adjunta de Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad del Programa Mundial de Alimentos de la ONU: "Nuestros suministros de ayuda a menudo viajan durante semanas en barco y luego tienen que ser transportados al lugar problemático por carreteras en mal estado o inundadas. A veces con un calor o una humedad intensos. El envasado es crucial para garantizar la integridad de los alimentos. Hasta que llegue a las personas que necesitan ayuda.“

El Programa Mundial de Alimentos de la ONU ayuda a más de 100 millones de personas cada año, por ejemplo, apoyando con alimentos a los lugares más remotos y de difícil acceso. Desde este año, Mondi y la mayor organización mundial de ayuda humanitaria para la lucha contra el hambre cooperan con el objetivo de aprender el uno del otro. La asociación se centra en apoyar a los más necesitados, al tiempo que se reduce el desperdicio de alimentos, se optimiza la huella medioambiental y se aprovechan los conocimientos y la experiencia de Mondi en soluciones de cartón ondulado, bolsas de papel y bienes de consumo flexibles.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

https://www.yumda.com/es/noticias/1172882/envasados-de-forma-inteligente-muchos-alimentos-no-tienen-por-que-desperdiciarse.html