Dinamarca sigue siendo campeona mundial de agricultura ecológica
Los daneses llevan 11 años siendo los primeros en consumo ecológico
Las ventas de alimentos ecológicos continuaron su crecimiento mundial en 2020, alcanzando un valor máximo de 120.000 millones de euros. En comparación con 2019, esto representa un aumento del 15%. Dinamarca sigue liderando el mundo con una cuota de mercado orgánica del 13%. Austria, con un 11,3%, y Suiza, con un 10,3%, ocupan el segundo y tercer lugar. Así lo indica el informe anual publicado ayer por el centro de investigación suizo FiBL y la organización internacional de agricultura ecológica IFOAM. En 2020, cada danés gastó una media de 384 euros en alimentos ecológicos, 40 euros más que el año anterior.
Organic Denmark
El crecimiento del sector ecológico se ha visto impulsado por la pandemia de Corona en muchas partes del mundo en los últimos años. Los consumidores han centrado sus compras en la salud, el bienestar y la nutrición, atributos que asocian con los productos ecológicos. Pero en Dinamarca, lo orgánico no es sólo una tendencia pandémica. El país ya ha sido el campeón mundial de productos ecológicos durante 11 años y estableció un nuevo récord en 2020 con una cuota de mercado ecológica del 13%. "El continuo éxito del sector ecológico en Dinamarca se debe principalmente a que la conciencia de lo ecológico en Dinamarca no se detiene, sino que siempre pensamos en lo ecológico más allá. El aprecio por los productos ecológicos lleva décadas creciendo en Dinamarca. A ello ha contribuido, por ejemplo, el hecho de tener nuestra propia etiqueta ecológica controlada por el Estado, así como la financiación gubernamental y el apoyo político", afirma Pernille Bundgård, Directora de Mercado Internacional de Organic Denmark. "Un próximo paso este año es la difusión de los cuatro principios ecológicos, con los que queremos recordar a la gente las raíces del movimiento ecológico".
La cuota de mercado ecológico en Alemania también ha aumentado en 2020. El creciente interés por lo ecológico en muchas partes del mundo, combinado con la posición de liderazgo de Dinamarca en el mercado ecológico, abre nuevas oportunidades de exportación para las empresas alimentarias danesas. En particular, existe un gran potencial de cooperación con Alemania. Por ejemplo, las exportaciones de productos ecológicos daneses a Alemania también han aumentado en 2020.
"En Dinamarca, el desarrollo de productos para la alimentación ecológica está ya muy avanzado, porque ya hemos creado nuestra base ecológica. Los productores daneses están trabajando en productos ecológicos cada vez más innovadores y nuevos. La tendencia es que haya más opciones y productos más especializados. Por eso, los alimentos ecológicos daneses también tienen una gran demanda fuera de nuestras fronteras", afirma Pernille Bundgård.
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