Kraft Heinz y TheNotCompany crean una asociación para acelerar la innovación basada en plantas impulsada por la IA a nivel mundial

24.02.2022 - Estados Unidos

The Kraft Heinz Company y la start-up líder en tecnología alimentaria TheNotCompany, Inc. han anunciado hoy una empresa conjunta diseñada para reimaginar la producción mundial de alimentos y avanzar hacia un futuro más sostenible.

La empresa conjunta, que operará bajo el control de Kraft Heinz como The Kraft Heinz Not Company LLC ("The Kraft Heinz Not Company"), aprovechará las fortalezas inherentes de ambas compañías. NotCo aporta su tecnología patentada, primera en su género, y sus soluciones probadas de inteligencia artificial (IA), mientras que Kraft Heinz ofrece su cartera de marcas icónicas y su escala, para desarrollar versiones superiores a base de plantas de productos de marca compartida a un nivel de velocidad, sabor, calidad y escala aún no visto en la industria.

Tanto Kraft Heinz como NotCo comparten el deseo de cambiar el mundo para mejor y creen que trabajando juntos pueden y van a acelerar la adopción de alimentos de origen vegetal. Aunque el interés por los alimentos de origen vegetal está aumentando, siguen existiendo barreras de sabor, variedad y disponibilidad. Utilizando la tecnología y un enfoque ágil de la innovación, NotCo ha hecho progresos significativos en el tratamiento de estas necesidades de los consumidores, desarrollando sustitutos vegetales de los productos animales con ingredientes más simples que no sacrifican el sabor, la funcionalidad o la experiencia de consumo.

"La empresa conjunta con TheNotCompany es un paso fundamental en la transformación de nuestra cartera de productos y una gran adición a nuestras capacidades de diseño de marcas", dijo Miguel Patricio, director general de Kraft Heinz. "Ayuda a cumplir nuestra visión de ofrecer más productos limpios, ecológicos y deliciosos a los consumidores. Creemos que la tecnología que aporta NotCo está revolucionando la creación de deliciosos alimentos de origen vegetal con ingredientes más sencillos."

"Cuando empezamos NotCo, nuestro objetivo era hacer que nuestra tecnología fuera un catalizador para un sistema alimentario más sostenible no sólo para nosotros, sino para otras marcas y fabricantes que comparten la misma ambición", dijo Matías Muchnick, cofundador y CEO de NotCo. "Hoy es un hito emocionante para la industria basada en plantas y muestra el poder del papel de la tecnología en el impulso de la adopción de la corriente principal. Estamos encantados de asociarnos con Kraft Heinz y sus marcas icónicas y trabajar mano a mano en la construcción de un sistema alimentario más sostenible."

La Kraft Heinz Not Company tendrá su sede en Chicago, con instalaciones de investigación y desarrollo en San Francisco, y se centrará en la innovación basada en plantas en numerosas categorías de productos de Kraft Heinz. Lucho López-May, que actualmente es director general de NotCo en Norteamérica, se convertirá en director general de The Kraft Heinz Not Company. El Sr. López-May fue anteriormente CEO de Garland Food, y antes de eso, Presidente de Canales de Crecimiento Estratégico en Danone Norteamérica.

Al asociarse con NotCo, Kraft Heinz pretende aprovechar sus capacidades de fabricación y comerciales, con la escala de algunas de las marcas de alimentos más queridas a nivel mundial, para remodelar el panorama alimentario y establecer un nuevo estándar de innovación basada en plantas.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.

https://www.yumda.com/es/noticias/1174936/kraft-heinz-y-thenotcompany-crean-una-asociacion-para-acelerar-la-innovacion-basada-en-plantas-impulsada-por-la-ia-a-nivel-mundial.html