Las ventas de chocolate y caramelos alcanzan su máximo histórico
A pesar de los dos años de increíbles cambios, los consumidores siguen enganchados a sus golosinas favoritas
En 2021, las ventas de chocolate y dulces aumentaron un 11% con respecto a 2020, y un 15,4% con respecto a 2019, ya que los consumidores se centran cada vez más en las celebraciones estacionales, en compartir y regalar, y en el bienestar emocional, según el tercerinforme anual State of Treating publicado por laNational Confectioners Association. El informe, publicado hoy en la Conferencia del Estado de la Industria 2022, es la fuente definitiva de datos de rendimiento de la categoría de confitería y una comprensión más profunda de las actitudes y comportamientos cambiantes de los consumidores en un mercado perturbado. La categoría total de confitería alcanzó los 36.900 millones de dólares en ventas al por menor en 2021 y se prevé que alcance los 44.900 millones de dólares en ventas en 2026.
Las ventas de chocolate y caramelos alcanzan su máximo histórico
National Confectioners Association
"En 2021, los consumidores encontraron formas aún más creativas de celebrar las fiestas y las ocasiones especiales, y continuaron recurriendo al chocolate y a los dulces para aportar un poco de diversión a esas experiencias", dijo John Downs, presidente y CEO de NCA. "El cambio hacia la centralidad del hogar ha supuesto nuevas oportunidades para las empresas de confitería y sus socios minoristas, ya que los consumidores buscan nuevos momentos de agasajo con nuevos artículos, nuevos tamaños de envases y nuevas marcas."
Las principales conclusiones del informe son las siguientes
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Las ventas de chocolate crecieron un 9,2%, y las de productos sin chocolate un 14,5%.
El 71% de los consumidores compran principalmente chocolate y caramelos en su tienda de alimentación principal.
El 66% de los consumidores investigan las ocasiones de consumo de dulces en las redes sociales.
El 78% de los adultos cree que está bien darse un capricho ocasional con chocolate o caramelos.
El 72% de los consumidores cree que la salud física y el bienestar emocional están interconectados.
El 88% comparte con la familia y los amigos al menos la mitad de las veces que compra chocolate y dulces.
El 72% de los consumidores está de acuerdo en que es importante que las marcas de chocolate y dulces ofrezcan variedad de porciones.
El 91% de los consumidores afirma hacer viajes por carretera, y de estos consumidores el 83% incluye a veces o siempre chocolate y dulces en sus viajes.
El informe 2022 State of Treating ofrece una imagen completa de la resistencia de la categoría de golosinas, explora la influencia de la inflación y los desafíos de la cadena de suministro en las compras de golosinas y los patrones de compra de la pandemia, y examina de cerca el impacto de los medios sociales en la categoría.
También abarca la dinámica cambiante del entorno minorista y presenta las oportunidades de crecimiento sostenido de la categoría. Por ejemplo, el Mes Nacional del Dulce en junio muestra cómo los fabricantes y los minoristas pueden trabajar juntos para abordar la brecha de ventas de confitería entre Pascua y Halloween y representa una oportunidad de ventas incrementales de 500 millones de dólares para la categoría. Al mismo tiempo, el Mes Nacional del Dulce presenta una oportunidad para que las empresas hablen a los consumidores sobre el importante papel del chocolate y los dulces para hacer que los momentos del verano, como los viajes por carretera y las vacaciones en la playa, sean un poco más divertidos.
"Las ventas de chocolate y caramelos crecieron significativamente el año pasado, ya que los consumidores priorizaron su bienestar emocional y crearon un lugar especial y único para estas golosinas en sus vidas", dijo Downs. Una de las principales conclusiones del informe es que, en contraste con el aumento de los costes para las familias relacionados con la inflación, la atención sanitaria y el simple hecho de llevar comida a la mesa, los dulces siguen siendo un capricho sencillo y asequible". Ya sea que los consumidores encontraron su inspiración en las redes sociales o en el pasillo de la tienda de comestibles, recurrieron al chocolate y a los dulces como un medio de autocuidado y disfrute en un momento de incertidumbre."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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