Contar los antojos de café y refrescos
El deseo de tomar una copa de vino o una cerveza fría al final del día puede no parecer inusual, pero las personas también pueden experimentar antojos de refrescos y café, según ha revelado una nueva investigación.
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Dirigido por el estudiante de doctorado de la Universidad Flinders Joshua McGreen, el estudio descubrió que el número de antojos que experimenta una persona puede indicar cuántos refrescos acabará bebiendo, y que los antojos se desencadenan por una serie de factores más allá de la sed.
"El antojo se refiere al deseo intenso de consumir una sustancia específica, como una droga, alcohol o comida, y está bien establecido en la investigación que los antojos de los tres pueden predecir el uso futuro", dice McGreen, de la Facultad de Educación, Psicología y Trabajo Social de Flinders.
"Sin embargo, lo que se conoce menos es la relación entre los antojos y el consumo de bebidas no alcohólicas, incluidas las azucaradas y con cafeína.
"Es importante investigar este vínculo porque los antojos podrían ser un objetivo potencial para ayudar a las personas a reducir la cantidad que beben, ya que tanto los refrescos como la cafeína tienen el potencial de causar problemas de salud si se consumen en exceso".
El estudio, publicado en la revista Eating Behaviours, analizó los datos de 128 participantes de entre 17 y 25 años, que completaron un diario de antojos y una medición del consumo diario durante una semana.
Se declararon antojos de una serie de bebidas, como el té, el zumo y la leche aromatizada, pero las bebidas más deseadas fueron, con diferencia, el agua, el café y los refrescos.
Cuando se investigó la relación entre los antojos y el consumo, se demostró que los antojos más intensos estaban asociados a una mayor probabilidad de beber más, especialmente de refrescos.
"El cansancio fue el desencadenante más común del antojo de café. En el caso de los refrescos, las pistas visuales, como la publicidad o el hecho de ver a otras personas bebiendo, fueron los desencadenantes más comunes, seguidos de la comida y la sed", afirma McGreen.
El agua fue tanto la bebida más deseada como la más consumida, siendo la sed el desencadenante más común.
"Aunque el agua no se considere una sustancia que se antoje habitualmente, los participantes experimentaron claramente un fuerte deseo de consumirla, de acuerdo con la definición formal de antojo de la Organización Mundial de la Salud", afirma McGreen.
"Sin embargo, el número de antojos de agua durante la semana no indicaba la cantidad que se bebería. En cambio, esto se predijo en función de cuánto les gustaba el agua a los participantes y de si eran hombres.
"Esto contrasta con el café y los refrescos, donde el número de antojos de cada uno predijo la cantidad que se bebería durante la semana".
Dado que el consumo de refrescos ha aumentado rápidamente en los últimos 50 años hasta convertirse en un importante problema de salud pública, el estudio es significativo, ya que indica que los antojos pueden ser un objetivo para reducir el consumo de refrescos de la gente.
"Nuestro estudio muestra claramente que, en el caso de los refrescos y el café, las ansias pueden indicar la cantidad que una persona va a consumir, pero también indica que la sed no es el factor determinante", afirma McGreen.
"En el caso de los refrescos, los factores desencadenantes del ansia eran predominantemente externos, como la publicidad o el hecho de ver a otras personas beber, por lo que es ahí donde potencialmente podríamos centrarnos si queremos reducir el consumo mundial de refrescos y obtener los beneficios para la salud pública".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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