El unicornio mundial de tecnología alimentaria NotCo cierra una financiación de 70 millones de dólares para impulsar una nueva plataforma B2B
Valorada en 1.500 millones de dólares, la empresa está acelerando el uso de su tecnología de IA patentada como motor de innovación y concesión de licencias para otros fabricantes y prevé ser rentable en 2024
NotCo, la empresa de tecnología alimentaria de rápido crecimiento con una tecnología de I.A. patentada y pionera en su clase, Giuseppe, ha anunciado hoy que ha cerrado 70 millones de dólares en nueva financiación como Serie D1. El nuevo capital catapultará la nueva unidad B2B de la empresa, que permitirá a otras marcas CPG, proveedores de ingredientes y proveedores de tecnología aprovechar Giuseppe para sus propios fines de innovación y acelerar exponencialmente la transformación de la industria basada en plantas. NotCo continuará operando su negocio de marca, NotCo Food, ofreciendo productos como NotMilk™, NotBurger™ y NotChicken™ a través de negocios minoristas y de servicios de alimentos en todo el país.
Karim Pichara, CTO, cofundador, NotCo; Matias Muchnick, CEO, cofundador
NotCo (Photo: Business Wire)
Liderada por Princeville Capital, una firma de inversión centrada en respaldar empresas de rápido crecimiento relacionadas con la tecnología en todo el mundo, la Serie D1 incluye a los principales patrocinadores existentes de la industria, entre ellos Jeff Bezos a través de Bezos Expeditions, Tiger Global, L Catterton, Kaszek Ventures, Future Positive y The Craftory. Además de Princeville Capital, entre los nuevos inversores de la Serie D1 se encuentra Marcos Galperin, fundador y CEO de la mayor empresa tecnológica latinoamericana, MercadoLibre. La nueva ronda de financiación se completó al mismo precio por acción de la financiación de la Serie D de julio de 2021, reafirmando la valoración de NotCo de 1.500 millones de dólares.
Más allá de su crecimiento exponencial, NotCo es más conocida por revolucionar el espacio basado en plantas a través de su tecnología patentada, que cuenta con 12 patentes en EE.UU. por su capacidad para recrear la misma experiencia (sabor, textura, funcionalidad e incluso olor) de los alimentos de origen animal, utilizando sólo ingredientes de origen vegetal. NotCo ya ha demostrado su éxito en la concesión de licencias de su tecnología patentada a través de la recién creada empresa conjunta, The Kraft Heinz Not Company, que fue diseñada para reimaginar la producción mundial de alimentos hacia un futuro más sostenible mediante la creación de versiones democráticas basadas en plantas de los productos icónicos de Kraft.
"Desde el primer día, nuestra misión ha sido crear un mundo más sostenible, transformando la industria alimentaria mediante la creación de deliciosos alimentos de origen vegetal disponibles para todas las mesas, cocinas y despensas", dijo el cofundador y CEO de NotCo, Matias Muchnick. "Basándonos en el ejemplo de nuestra empresa conjunta con Kraft Heinz, estamos muy contentos de desarrollar nuevas e impactantes asociaciones aprovechando nuestra tecnología patentada. Estas asociaciones ayudarán a diversificar y acelerar nuestro impacto al tiempo que amplían la accesibilidad de opciones basadas en plantas verdaderamente deliciosas para impulsar aún más la industria."
A través de su nueva plataforma B2B, NotCo está poniendo su tecnología a disposición de más fabricantes de alimentos y bebidas que buscan crear productos basados en plantas mejores en su clase y escalables. Además de ofrecer una experiencia gastronómica superior, la tecnología de IA de NotCo ofrece las ventajas añadidas de una precisión y velocidad extremas, reduciendo los plazos de desarrollo de I+D a meros meses en comparación con lo que tradicionalmente ha llevado años.
"La industria alimentaria necesita desesperadamente adoptar la tecnología para acelerar drásticamente el proceso de desarrollo de productos, reducir costes y afrontar los retos que plantea el cambio climático. NotCo es una empresa muy singular en el espacio de la tecnología alimentaria a nivel mundial, con un inmenso potencial gracias al equipo que han creado y a su tecnología de IA única en su género", dijo Joaquín Rodríguez Torres, cofundador de Princeville Capital, que se une al consejo de administración de NotCo. "Es raro encontrar una empresa con un historial de éxito tan increíble en un corto período de tiempo, y estamos encantados de ayudar a reforzar el crecimiento y la expansión de la empresa."
En 2019, la entonces startup chilena en fase inicial llamó la atención de la comunidad tecnológica internacional cuando se convirtió en la primera inversión de Bezos Expedition en América Latina. Desde entonces, NotCo ha seguido una trayectoria ascendente, transformando la industria alimentaria y el segmento de alimentos de origen vegetal, formando alianzas internacionales con Burger King, Shake Shack, Starbucks y Dunkin Donuts, y atrayendo a inversores famosos como Roger Federer, Lewis Hamilton y Questlove.
NotCo lanzó NotMilk™ en Estados Unidos en 2020 en Whole Foods Market, y ahora, su cartera completa incluyendo NotBurger™ y NotChicken™ se puede encontrar en más de 10.000 tiendas, incluyendo Costco, Sprouts, Wegmans, Fresh Direct, Amazon y más. Este asombroso éxito tampoco tiene parangón en Latinoamérica, donde la empresa se ha convertido en la compañía de tecnología alimentaria de más rápido crecimiento que ofrece productos vegetales de sabor superior en Brasil, México, Argentina, Chile y Colombia, entre otros países.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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