Palomitas de maíz de EE.UU.: el aperitivo sin OMG

15.12.2022 - Estados Unidos

Desayuno, comida y cena: ese es el orden habitual de las comidas durante el día. La tendencia alimentaria "snackification" ofrece una alternativa flexible: muchas comidas pequeñas en lugar de sólo tres grandes comidas principales. Pero las minicomidas también tienen que ser equilibradas y deliciosas. Las palomitas de EE.UU. no sólo están libres de ingeniería genética (OMG), sino que además son bajas en calorías, lo que las convierte en el tentempié ideal para picar entre horas.

Sólo un grano de maíz especial, el llamado maíz inflado, es adecuado para la producción de palomitas de maíz. El maíz de EE.UU. se cultiva de forma natural, sin recurrir a la ingeniería genética. Un puñado, inflado al aire, sólo tiene unas 30 calorías, lo que lo convierte en una buena alternativa a los aperitivos dulces y grasos como el chocolate o las patatas fritas. Esto se debe a que el cereal integral no sólo aporta fibra que mantiene saciado durante mucho tiempo, sino que también es naturalmente bajo en grasas y calorías. Tampoco contiene azúcar ni aditivos o ingredientes ocultos.

En este país, las palomitas son populares sobre todo en sus variedades dulces o saladas. Pero gracias a su sabor neutro, este grano esponjoso puede utilizarse de muchas maneras. Ya sea salado con especias aromáticas, hierbas o queso, o dulce con caramelo o fruta, el pequeño grano puede prepararse a gusto y en poco tiempo.

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