Escasez mundial de trigo
La guerra en Ucrania ha afectado negativamente a las exportaciones de trigo en todo el mundo. Un estudio lo demuestra: a largo plazo, la producción mundial debe aumentar para compensar la falta de exportaciones.
pixabay
La guerra en Ucrania ha reducido las exportaciones de trigo en todo el mundo. Las fluctuaciones del rendimiento y las pérdidas debidas al cambio climático complican aún más la situación del suministro en las distintas regiones del mundo. Como consecuencia, los precios del trigo han subido mucho. En un estudio publicado recientemente en la revista "Global Food Security", los científicos sostienen que, a largo plazo, la producción de trigo debe aumentar en todo el mundo para compensar la falta de exportaciones. Otra posibilidad es aumentar la superficie de cultivo de trigo. Además de investigadores de la Universidad Técnica de Múnich, el INRAE, la Universidad de Purdue y la Universidad de Wageningen, la ZALF también participó en el estudio.
A corto plazo, la escasez de trigo podría compensarse con una liberación coordinada de las reservas de trigo, afirman los autores. A largo plazo, sin embargo, otros países tendrían que colmar el déficit de exportación, que podría ascender hasta el 9% de las exportaciones mundiales de trigo. Los investigadores calcularon que esto requeriría medio millón de toneladas adicionales de fertilizantes nitrogenados, y ello a unos precios ya de por sí elevados. Como alternativa, habría que aumentar la superficie de cultivo de trigo en un 8%.
La seguridad alimentaria y nacional, en peligro en muchos países
Las fluctuaciones del rendimiento y las malas cosechas debidas al cambio climático ejercen una presión adicional sobre el mercado mundial. Cada año podrían perderse por el camino entre cinco y siete millones de toneladas más de exportaciones de trigo. Si no se toman medidas para estabilizar el suministro de trigo, la seguridad alimentaria y la seguridad nacional corren peligro en muchos países del mundo, advierten los investigadores del estudio.
En 2020, Ucrania produjo 26 millones de toneladas de trigo. De esta cantidad, casi tres cuartas partes (72%) se exportaron, lo que representa el 9% de las exportaciones mundiales de trigo. Debido a la guerra en Ucrania, sólo se pudo exportar una parte de la cantidad habitual de trigo. Además, este año sólo se podrá cultivar una parte de las tierras de Ucrania. Esto supone un grave perjuicio económico para Ucrania y una amenaza para la seguridad alimentaria de muchos países de África y Asia, como Egipto, Indonesia, Pakistán o Líbano, que dependen en gran medida de las importaciones de trigo de Ucrania para alimentar a su población.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
