Tres estrategias de transparencia de marca para alimentos y bebidas
El doble impacto de la pandemia y la inflación en los últimos 12-24 meses ha hecho que los consumidores indios sean vulnerables y resistentes al mismo tiempo. Vivir estos tiempos de incertidumbre ha hecho que los consumidores reevalúen su toma de decisiones. Quieren que las marcas les proporcionen un mayor control en la toma de decisiones siendo más auténticos y transparentes, y esto es especialmente evidente en sus comportamientos de compra de alimentos y bebidas.
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El estudio de Mintel muestra que casi la mitad de los consumidores indios (49%) afirma comprobar las etiquetas de los productos al hacer la compra, mientras que el 35% está interesado en innovaciones de alimentos y bebidas que puedan rastrearse en línea desde el origen hasta el estante. El 42% de los indios están totalmente de acuerdo en que serían fieles a las marcas que son transparentes con los consumidores.
Pero, ¿cómo pueden las marcas comunicar con transparencia?
Ser honestos con la "retracción
La indicación de los consumidores de que se mantendrían fieles a las marcas que son transparentes en los aumentos de precios es una invitación a ser específicos sobre por qué suben los precios. Es importante ofrecer detalles exactos sobre el aumento de los costes de las materias primas, la mano de obra y la logística para ayudar a los consumidores a entender las presiones empresariales y generar confianza en la marca. Los consumidores preocupados por el valor prestarán atención a cómo responden las marcas a los retos que plantea el aumento de los costes de los insumos, la producción y la logística.
Por ejemplo, Bapuji, una marca de pasteles tradicional de Oriente, explica su subida de precios (de 5 a 7 INR) en un anuncio de periódico: "El constante aumento de los costes de los insumos sin comprometer la calidad nos ha obligado a subir el precio del pastel Bapuji a 7 rupias. Aunque hemos tenido que subir el precio a regañadientes, rogamos a nuestros clientes y vendedores que nos entiendan y nos respeten". Esto significa utilizar un lenguaje sencillo y vincular las subidas de precios a una narrativa de valor centrada en el cliente.
Decir abiertamente lo que hay y lo que no hay en el envase
Las marcas tienen que dar a los consumidores más razones positivas para comprar que el precio. Es el momento oportuno para aprovechar el creciente interés por la salud y el bienestar demostrando la eficacia mediante la transparencia de los ingredientes.
Esto puede incluir la adopción de una "etiqueta limpia" o ingredientes totalmente naturales para disipar las preocupaciones de los consumidores sobre los aromas, colorantes y conservantes artificiales. Es importante dar a los consumidores más información sobre el origen de los ingredientes y los métodos de producción para cambiar la percepción de los productos fabricados en serie.
Por ejemplo, Open Secret aboga por la transparencia y el etiquetado limpio con su línea de posicionamiento Un-junked, que combina el uso de ingredientes/procesos saludables y la eliminación de sustancias nocivas de los aperitivos.
Desglosar el proceso que sigue un alimento desde su origen hasta el plato es una poderosa herramienta que pueden emplear los fabricantes, tanto dentro como fuera del envase, para educar a los consumidores y generar confianza.
Atraer a los consumidores ecológicos con envases sostenibles
Mintel Trend Moral Brands indica que, con el crecimiento de las relaciones entre consumidores y marcas, los consumidores esperan ahora que las marcas adopten iniciativas éticas y de sostenibilidad. Es posible que carezcan de tiempo o recursos para pronunciarse sobre cuestiones medioambientales, por lo que esperan que las marcas lo hagan en su nombre. Los envases pueden ofrecer una vía para obtener información transparente, pero el 43% de los indios cree firmemente que es urgente solucionar el problema de los residuos de envases.
Ante la posibilidad de elegir entre productos alimentarios similares, el 56% de los consumidores indios con conciencia ecológica (frente al 44% del total) afirman que optarían por el que estuviera etiquetado como respetuoso con el medio ambiente. Esto brinda a las marcas la oportunidad de destacar sus esfuerzos por reducir el peso y el plástico y convertirlo en un valor de venta para atraer a los consumidores ecoconscientes, cada vez más numerosos.
A medida que el uso único se convierte en una palabra tóxica para muchos consumidores, los envasesrellenables ofrecen una nueva heurística de uso múltiple, tal y como se identifica en la Tendencia de envasado en tienda de Mintel. Se trata de una extensión de la tendencia de tiendas con cero residuos que está surgiendo en todo el país. Las marcas pueden aprovechar esta tendencia con soluciones listas para el lineal que ofrezcan una dispensación sencilla y de marca en la tienda. Tata Sampann, de la India, ha puesto a prueba el dispensador de legumbres Sarvagun Sampann para ofrecer legumbres sueltas sin pulir de calidad con envases de plástico cero en cómodos dispensadores.
La opinión de Mintel
A medida que se dispara el coste de la vida, la confianza seguirá siendo un factor de decisión clave. La honestidad y la transparencia son importantes para los consumidores, que quieren tomar decisiones informadas para sus compras. Los avances tecnológicos permitirán a las marcas de alimentos y bebidas ofrecer información completa sobre los procesos de abastecimiento y fabricación, así como sobre la eficacia de los productos (es decir, las declaraciones de propiedades saludables). Esto mejora las relaciones entre los consumidores y las marcas y les garantiza que están obteniendo el máximo valor por su dinero.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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