Informe del mercado mundial de bebidas vegetales 2022 a 2028: la amplia gama de variedades y opciones para los clientes impulsa el crecimiento
El informe "Global Plant-based Beverages Market Size, Share & Industry Trends Analysis Report by Product (Plain and Flavored), Type (Soy, Almond, Coconut, Oats and Others), Regional Outlook and Forecast, 2022-2028" se ha añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com.
Alexandra Mendívil / Unsplash
Se espera que el tamaño del mercado mundial de bebidas de origen vegetal alcance los 48.800 millones de dólares en 2028, con un crecimiento del mercado del 11,2% CAGR durante el período de previsión.
Las bebidas vegetales son bebidas que pueden sustituir a los productos lácteos. Estas bebidas vegetales se consideran una alternativa especialmente saludable a los productos lácteos. La leche de soja, la leche de arroz, la leche de coco y la leche de almendras son algunas de las bebidas vegetales más populares. Se consideran saludables por la presencia de numerosas vitaminas y minerales. Además, son bajas en grasa y colesterol y no contienen lactosa.
Las bebidas derivadas de plantas son las principales alternativas a la leche para quienes tienen restricciones dietéticas por motivos de salud o desean una cocina basada en plantas. Aunque la mayor parte de la cobertura mediática de las dietas basadas en plantas se centra en los sustitutos de la carne, no hay que descuidar las alternativas lácteas ni las bebidas de origen vegetal. En los últimos años, el mercado ha crecido gradualmente, siendo los consumidores con intolerancia a la lactosa y malabsorción los que han impulsado la mayor parte de la expansión.
Debido al espectacular crecimiento de la tendencia de la salud basada en las plantas, la demanda de alimentos y bebidas vegetales también está aumentando a un ritmo muy rápido en todo el mundo. Millones de personas de todo el mundo están sustituyendo los productos de origen animal por alternativas vegetales en comidas, aperitivos, bebidas y golosinas. Las empresas tienen un enorme potencial para subirse a esta ola y convertirse en líderes de este segmento de crecimiento exponencial.
A medida que evolucionan las preferencias dietéticas de los consumidores, también lo hacen sus preferencias por las distintas bebidas. Mientras que algunos se adhieren deliberadamente a una dieta flexitariana, vegetariana o vegana, otros disfrutan de la flexibilidad de variar su cocina. Esto ha creado una oportunidad para que los fabricantes emprendedores creen bebidas que satisfagan las demandas específicas de las personas.
Factores de crecimiento del mercado
Amplia gama de variedades y opciones para los clientes
Uno de los principales factores que están aumentando significativamente el crecimiento del mercado es la disponibilidad de una amplia gama de bases y sabores de bebidas vegetales en todo el mundo. Los consumidores de hoy buscan variedad en las opciones de bebidas vegetales y sustitutos lácteos. Y como ya no juzgan los productos vegetales por su parecido con los lácteos, se abre una plétora de posibilidades de sabor y textura. Esto significa que ahora es el momento ideal para investigar qué pueden ofrecer a los clientes los alimentos vegetales.
Mejora la salud intestinal al tiempo que aumenta la sostenibilidad y la vida útil
Cada vez son más los consumidores que utilizan productos elaborados especialmente para favorecer la salud intestinal. Las bebidas derivadas de plantas y los sustitutos lácteos están en una posición ideal para liderar la tendencia de los prebióticos y los probióticos. La sostenibilidad en alimentos y bebidas desempeñaría un papel importante en el cambio de preferencias de los consumidores hacia la conciencia medioambiental. Esto pone de relieve las ventajas de las bebidas vegetales y los sustitutos lácteos. Sin embargo, a medida que evolucione el sector, también se evaluarán los alimentos y bebidas de origen vegetal.
Factor de restricción de la comercialización:
Falta de sabor y textura junto con menos beneficios para la salud en contraste con la leche láctea
A medida que el mercado se ha ido expandiendo, ha tenido que adaptarse a un tipo de consumidor completamente nuevo y diferente. Tienen la opción de consumir lácteos, por lo que un sabor y una textura excelentes son imprescindibles. Curiosamente, para ello no es necesario imitar el sabor y la textura de los lácteos. Buscan la indulgencia y se conforman con que los alimentos vegetales sepan a plantas. Esto crea el potencial para productos lácteos ricos en sabor y textura.
Alcance del estudio
Por producto
- Sin sabor
- Con sabor
Por tipo
- Soja
- Almendra
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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