Los consumidores se tragan la inflación de precios mientras prospera su sed de bebidas a base de agua
El análisis de los datos de IRI (procedentes de las ventas reales de productos de gran consumo en toda Europa) para el año finalizado en agosto de 2022 revela nuevas tendencias en la categoría global del agua. El valor de las ventas de bebidas a base de agua (excluidos el té, el café, los zumos y néctares y los aditivos para el agua) en Europa ha crecido en torno a un 9% en 2022, según las tendencias inflacionistas. También es evidente que el aumento de los precios en más de la mitad de los productos de bebidas a base de agua no ha reducido la demanda, con un crecimiento de las ventas en volumen del 3,4%, otros 1.700 millones de unidades.
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Las ventas medias en volumen (variación porcentual calculada sobre el precio medio en volumen en euros/litros) también revelan que las bebidas deportivas y energéticas han experimentado un crecimiento medio de las ventas en volumen del 9,7% en el último año (hasta finales de agosto de 2022). Las bebidas carbonatadas han experimentado un crecimiento medio de las ventas en volumen del 0,6% y el agua del 4,2%. Las aguas aromatizadas, sin embargo, han experimentado una desaceleración del 2,7%, un 2,0% en lo que va de año.
El agua ha contribuido al 81% del crecimiento en volumen, con un 11% procedente de las bebidas deportivas y energéticas, un motor de enorme importancia. En lo que va de año, la contribución de las bebidas carbonatadas ha crecido hasta el 7%, frente al 4% en 2021.
"La categoría de bebidas a base de agua es en gran medida resistente a las tendencias inflacionistas", comentó Ananda Roy, SVP Global, Strategic Growth Insights, IRI, "Podemos ver que este es el caso en los principales mercados europeos a pesar de que el 55% de las gamas tienen precios más altos. A pesar del crecimiento de los volúmenes, los datos de IRI indican que los consumidores no son uniformes en sus elecciones, lo que implica que se están tomando decisiones estratégicas.
A medida que las ventas de zumos de fruta y néctares siguen disminuyendo, parece que los consumidores buscan gestionar los costes y hacer elecciones más saludables. Garantizar la existencia de una gama de opciones sanas, junto con la innovación de nuevos productos y una estrategia de distribución adecuada, va a ser fundamental, sobre todo en Alemania, Francia y el Reino Unido, donde los consumidores están teniendo que rebajar los precios y reevaluar lo que les resulta asequible".
La demanda de los consumidores
La disponibilidad de fuentes de agua del grifo accesibles y de alta calidad influye en las ventas de productos hídricos. En los países donde los consumidores no confían en el agua local, las ventas de agua embotellada son esenciales. En otros mercados, donde existe un suministro de agua potable de confianza -como los nórdicos, los Países Bajos, Suiza, Austria y el Reino Unido-, la innovación de productos y la premiumización serán esenciales para el crecimiento.
Propósito y conciencia
La regulación, las prohibiciones y los precios máximos ponen de manifiesto el coste de "no hacer nada" - La perspectiva de una actuación gubernamental para mantener el valor o el precio de (un producto básico) mediante prohibiciones, precios fijos, precios máximos o impuestos es ya una realidad a través de:
- Iniciativas de RSE sobre el uso del agua/plástico
- Gestión de la reputación corporativa
- Segmentación del mercado
- Diseño de carteras
- Iniciativas de premiumización, no sólo de fijación de precios
"Los consumidores no están dispuestos a tragarse el impacto medioambiental del envasado de bebidas, el uso de combustibles fósiles, agua y gases de efecto invernadero", continúa Roy. "A medida que sean más conscientes de la huella de carbono y del transporte, los kilómetros recorridos por el agua, el peso y el uso de los envases, esto influirá en sus decisiones de compra".
Las oportunidades de crecimiento de la categoría del agua son significativas. Dado que la categoría es resistente, incluso con una demanda desigual, es fundamental poder predecir los precios en toda la región de forma que se tengan en cuenta las diferencias en la regulación, las prohibiciones y los precios máximos.
Las marcas y los proveedores deben actualizar los planes de objetivos y ejecución para comercializar segmentos estratégicos. También deben reconocer que los consumidores están en crisis y comprender cómo están perdiendo valor, y estar atentos a las nuevas tendencias y ocasiones de consumo, y revisar su capacidad para mitigar las subidas de precios, la pérdida de volumen o la obtención de una prima.
Por último, y lo que es más importante, después de la pandemia deben abordar su posición en materia de sostenibilidad, ya que la definición se ha ampliado para incluir comportamientos sociales y éticos, y quizás incluso considerar si la sostenibilidad podría incluso convertirse en un factor de prueba y elección. Los análisis detallados pueden proporcionar un apoyo claro para impulsar aún más este mercado".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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