OMS: Las grasas trans siguen poniendo en peligro la salud de miles de millones de personas
Más de 5.000 millones de los 8.000 millones de habitantes del planeta están expuestos a grasas trans nocivas generadas industrialmente en sus alimentos, según informó el lunes la Organización Mundial de la Salud.
El organismo de la ONU, con sede en Ginebra, afirmó que, de hecho, su objetivo es que estos ingredientes insalubres presentes en ciertos alimentos desaparezcan este año. Egipto, Pakistán y Corea del Sur figuran entre los países más afectados por afecciones de salud relacionadas con las grasas trans.
"Las grasas trans no tienen ningún beneficio conocido, y entrañan enormes riesgos para la salud que suponen enormes costes para los sistemas sanitarios", declaró Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS.
"Por el contrario, eliminar las grasas trans es rentable y tiene enormes beneficios para la salud. En pocas palabras, las grasas trans son sustancias químicas tóxicas que matan, y no deberían tener cabida en los alimentos. Es hora de eliminarla de una vez por todas", añadió.
Según datos de la OMS, las grasas trans provocan cada año medio millón de muertes prematuras por afecciones cardiacas. La OMS señala el caso de Dinamarca, donde las medidas adoptadas hace 20 años han permitido reducir las enfermedades cardiovasculares.
Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que pueden estar presentes en alimentos naturales o procesados. Se producen en el sector de los alimentos procesados mediante la hidrólisis de aceites para producir grasas sólidas como la margarina.
El tratamiento térmico de los aceites vegetales también puede producir grasas trans.
Entre los alimentos que contienen altos niveles de grasas trans figuran los productos horneados y de confitería, los productos de patata frita y los platos precocinados.(dpa)
Somia Lone / Unsplash
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Noticias más leídas
Más noticias de nuestros otros portales
Contenido visto recientemente
Una empresa emergente construye robots para el reparto de alimentos a prueba de pandemias
Las primeras botellas retornables del mundo hechas de vidrio ligero templado térmicamente - Echovai de Vetropack
Drones con IA para ayudar a los agricultores a optimizar el rendimiento de las hortalizas - Los drones automatizados controlan con éxito los cultivos para informar del momento idóneo de la cosecha
Analytica 2022: análisis en beneficio de la protección del consumidor y del medio ambiente - ¿Su agua mineral contiene nanoplásticos u otros contaminantes?
Los expertos advierten: Los sustitutos de la carne suelen ser mucho más caros que la carne
El aceite de girasol seguirá siendo un producto escaso: los precios de los alimentos suben - Más de la mitad de las exportaciones mundiales de aceite de girasol proceden de Ucrania
Un sector de bebidas en flujo trabaja en conceptos de botellas sostenibles para el futuro - Ninguna otra cuestión preocupa más a los fabricantes de bebidas que la elección del material de las botellas
