La mejor ginebra clásica de Alemania procede de la destilería más pequeña de Hamburgo
Hamburgo-Zanzíbar gana de nuevo el "World Gin Award
La mejor ginebra clásica de Alemania es la "Hamburg-Zanzibar Suburban". Fue galardonada con el "Country Winner Gold" en el "World Gin Award 2023" de Londres. La historia de éxito de la destilería más pequeña de Hamburgo continúa así imparable: por tercer año consecutivo, la start-up hamburguesa ha logrado impresionar en el premio de bebidas espirituosas más importante del mundo.
La mejor ginebra clásica de Alemania procede de la destilería más pequeña de Hamburgo: Hamburg-Zanzibar vuelve a ganar en el "World Gin Award".
Stadtrand & Co. GmbH
"Estamos muy orgullosos de haber podido encandilar al jurado esta vez con nuestra ginebra Classic", afirma encantada Yuka Suzuki, que dirige la destilería más pequeña de Hamburgo junto con su marido Hauke Günther. "Hasta ahora, siempre hemos ganado con nuestras ginebras inusuales, un tanto locas, y esta vez nos aventuramos en la clase real, la ginebra clásica. Nunca hubiéramos creído posible quedar primeros en esta categoría de todas las categorías, que trata más o menos de la 'madre de todas las ginebras'".
Los dos fundadores crean y destilan sus galardonados licores en su destilería del Alstertal de Hamburgo, la más pequeña de la ciudad. "Tal vez ése sea también nuestro secreto", afirma Hauke Günther sobre el hecho de haber vuelto a ganar el "World Gin Award". "Producimos en tiradas muy pequeñas y completamente a mano. Nuestro alambique es minúsculo, así que sólo podemos producir unas 50 botellas al día. Esto confiere al "Suburban" un brillo y una suavidad muy especiales".
Una segunda ginebra del exitoso dúo también subió al podio de los ganadores del "World Gin Award": Hamburgo-Zanzíbar ganó el bronce en la categoría "London Dry" con su "Silent Nashi". "Con esta ginebra, jugamos con el sabor de la fruta del norte de Alemania", explica Yuka Suzuki. "La producción es muy elaborada, porque utilizamos una pera cocida de Hamburgo, que ya se encurte durante cuatro semanas antes de la destilación propiamente dicha". A la pera se unen también el jengibre y la lavanda. "Silent Nashi" recuerda en cierto modo a un huerto de pradera y acaricia el paladar con su gran fundido y su textura increíblemente suave", afirma entusiasmado Hauke Günther.
Los dos fundadores ya han demostrado varias veces que tienen un don para los sabores inusuales y los destilados audazmente creativos: Su "Tumeric No. 1" ganó el "World Gin Award" como mejor ginebra del mundo en 2021 y recibió otros premios de renombre. La "Tumeric Raw Gin", la "Sky Gin" y el Aquavit de la pequeña fábrica de licores del valle de Alstertal, en Hamburgo, también convencieron en los "World Drinks Awards" y otros concursos internacionales. Desde entonces, Hamburg-Zanzibar ha dejado de ser un secreto para los amantes de la ginebra y se ha convertido en una de las marcas de bebidas espirituosas más populares de Alemania.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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