Ingredientes de moda: Ginseng
Los expertos de Mintel rastrean los ingredientes de moda y los lanzamientos de nuevos productos, destacan las tendencias que afectan al mercado y su crecimiento futuro. En este episodio, analizamos el ingrediente que refuerza la vitalidad: el ginseng. Se trata de una preciada hierba medicinal muy conocida por sus efectos inmunoestimulantes, antioxidantes, energéticos y ansiolíticos.
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Según la investigación de Mintel Reports China, Functional Drinks, 2022, más del 70% de los encuestados afirmaron que habían consumido y seguirían consumiendo bebidas funcionales con reclamos relacionados con la energía, más que otros reclamos.
Entre los Nuevos Lanzamientos en Mintel GNPD, en los últimos tres años (enero 2020 - diciembre 2022), el número de nuevos productos de alimentación y bebidas que contienen ginseng en China ha crecido un 193,3%. Mientras que EE. UU. ha sido tradicionalmente el mercado con más innovaciones de productos, su cuota de nuevos productos ha comenzado a disminuir; los nuevos productos de Tailandia, China y Noruega lideran el crecimiento de la innovación en categorías relacionadas.
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