Cómo el comercio electrónico está cambiando el mercado de las especias en la India
La India es un país con una rica historia de especias, condimentos y mezclas de condimentos. De la cúrcuma al comino, del cardamomo negro a las semillas de mostaza, la India es famosa por sus diversas y sabrosas especias. Tradicionalmente, los consumidores de la India han adquirido estos productos en formatos no envasados, pero los recientes cambios en el panorama provocados por la pandemia han propiciado un cambio hacia el comercio electrónico.
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El atractivo del comercio electrónico
Durante el brote de la pandemia, las compras en línea experimentaron un aumento de popularidad a medida que los consumidores pasaban más tiempo en casa, y esto se extendió a la compraventa de especias, condimentos y mezclas de condimentos. Mintel Trend Straight to You destaca cómo los consumidores esperan que los productos y servicios les lleguen directamente, estén donde estén. Nuestro estudio muestra que los indios que viven en zonas metropolitanas y las mujeres que no trabajan buscan ofertas con una buena relación calidad-precio, algo que pueden ofrecer los canales de comercio electrónico. Por ejemplo, el 77% de las mujeres indias que no trabajan (frente al 72% de las que sí lo hacen) afirman que las ofertas de especias, mezclas de masala o condimentos de los sitios de comercio electrónico son mejores que las de las tiendas kirana.
Marcas como Fresh Ground están aprovechando la afinidad de los consumidores hacia los canales de comercio electrónico para comprar especias. Se dice que es la primera empresa de suscripción de especias de la India que funciona con tecnología de molienda a la carta pendiente de patente. Los suscriptores también pueden disfrutar de la frescura de unas especias que, según afirman, se muelen apenas unas horas antes de llegar a la puerta de su casa.
Prueba creíble de autenticidad
Uno de los motores de este cambio hacia el comercio electrónico es la creciente demanda de autenticidad por parte de los consumidores. Más de un tercio (36%) de los indios afirman estar interesados en seguir la pista de los alimentos en línea desde el origen hasta el estante (es decir, rastrear el origen y la historia de sus ingredientes). Este sentimiento de los consumidores exige que las marcas ofrezcan formas de verificar la información del producto a través de cadenas de suministro que puedan rastrearse digitalmente y plataformas de ingredientes que detallen el origen y la finalidad de cada ingrediente, y algunas marcas de DTC están tomando nota.
Por ejemplo, Pahari Roots afirma que sus chiles se cultivan en Dulongnar, un pequeño pueblo de Meghalaya. Por su parte, la página de Instagram de Be Filtered transmite autenticidad mostrando imágenes de cómo se obtienen, elaboran y procesan las especias.
La opinión de Mintel
Aunque los mercados tradicionales de especias de la India siguen ocupando un lugar especial en el corazón de muchos consumidores, el comercio electrónico está cambiando la forma de comprar especias, condimentos y mezclas de condimentos. Las marcas que puedan adaptarse a este panorama cambiante ofreciendo comodidad, aumentando la higiene y la pureza, utilizando la tecnología para mostrar transparencia y autenticidad e incluso ofreciendo ofertas personalizadas captarán la atención de la próxima generación de consumidores de especias de la India.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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