BLUU Seafood consigue 16 millones.
Capital fresco para la madurez comercial del pescado de cultivo
BLUU Seafood, la biotecnológica alimentaria europea líder en la producción de pescado de cultivo, cierra con éxito su Serie-A. Con una ronda de financiación de 16 millones de euros, la start-up pone un claro signo de exclamación y se asegura el capital necesario para seguir avanzando en el trabajo sobre su tecnología pionera y el lanzamiento al mercado de sus primeros productos. La Serie A está liderada por Sparkfood, filial de Sonae, y LBBW VC. Como inversor y operador de empresas alimentarias innovadoras en toda Europa, Sparkfood complementa el círculo existente de inversores internacionales en alimentación e impacto con su gran experiencia, especialmente en el sector minorista. También participan en la ronda el inversor asiático SeaX Ventures y otros inversores de capital riesgo de renombre como Manta Ray Ventures, Norrsken VC, Delivery Hero, Innovationsstarter Fonds Hamburg GmbH y Dr. Oetker. En total, BLUU Seafood ha recaudado más de 23 millones de euros desde su fundación hace tres años.
Con el nuevo capital, la empresa se concentrará no sólo en ampliar su labor de investigación e iniciar la producción piloto, sino también en la aprobación de sus primeros productos. La atención se centra en las bolas y palitos de pescado hechos con células de peces cultivados, que se presentarán en el verano de 2022. En un principio, la empresa planea lanzar los productos en Singapur. El proceso de aprobación de la carne de pollo cultivada se implementó con éxito por primera vez allí en 2020. Por lo tanto, el estado asiático también ofrece condiciones ideales para el inicio de las ventas de pescado cultivado. BLUU Seafood espera la aprobación en Singapur en 2024.
También en EE.UU. las señales para las proteínas cultivadas son verdes tras las aprobaciones del USDA y la FDA para las empresas de nueva creación GOOD Meat y UPSIDE Foods. Con la aprobación concedida por el Departamento de Agricultura estadounidense hace unos días, la venta de carne de pollo cultivada ya está oficialmente permitida. BLUU Seafood también está en proceso de aprobación en EE.UU.. Le seguirá Europa. La empresa se prepara actualmente para abrir una planta piloto de producción. En otoño de 2023, las medidas de conversión en la fábrica de mazapán de Hamburgo estarán completamente terminadas. Entonces se pondrá en marcha. Con la producción piloto, BLUU Seafood abandona la condición de laboratorio y alcanza otro hito importante al escalar la producción utilizando fermentadores más grandes, de hasta 500 litros.
Dr. Sebastian Rakers, cofundador y consejero delegado de BLUU Seafood.
"Por un lado, el gran éxito de nuestra serie A demuestra el enorme potencial de futuro del pescado cultivado como plataforma tecnológica para la producción sostenible de proteínas animales. Por otro lado, también subraya el fuerte rendimiento del desarrollo científico que BLUU Seafood y nuestro excelente equipo han logrado hasta ahora. Junto con nuestros sólidos inversores internacionales, podemos iniciar la siguiente fase de desarrollo y lanzar nuestros primeros productos al mercado."
Simon Fabich, Cofundador de BLUU Seafood
"El impulso en el mercado es enorme, especialmente justificado por las recientes aprobaciones regulatorias en EE.UU. para los alimentos de cultivo celular y el oportuno lanzamiento de los primeros productos en el mercado americano. La visión se está haciendo realidad. Los inversores orientados al futuro lo están viendo cada vez más, y el flujo de capital está creciendo masivamente. Nosotros también vamos a conseguir más financiación y ayudar a liderar esta revolución como actor europeo".
Anouk Veber, Directora de Ventures de Sparkfood
"El futuro de la nutrición humana pasa por alternativas más sanas y sostenibles a la producción convencional de alimentos. En Sparkfood, nos centramos en innovaciones alimentarias disruptivas que sean respetuosas con el medio ambiente y, al mismo tiempo, lo suficientemente escalables como para contribuir de forma relevante a alimentar a la creciente población mundial. BLUU Seafood es la prueba de este concepto. Estamos entusiasmados y orgullosos de apoyar a este gran equipo para llevarlo al mercado".
Andreas von Richter, Director General de LBBW VC
"Nuestra visión es dar forma a un futuro resiliente que se basa en inversiones específicas en startups que mejoran de manera significativa y sostenible nuestra huella climática. Las tecnologías de vanguardia desempeñan un papel crucial en este sentido, y el cultivo de células proteicas, en particular, es una innovación clave. BLUU Seafood está demostrando ser un verdadero pionero en este campo, y es un placer para nosotros apoyar esta historia de éxito alemana y recorrer juntos el camino hacia un futuro sostenible."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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