Diversidad con valor añadido
La conservación de la naturaleza y la agricultura de alto rendimiento no tienen por qué ser una contradicción, según demuestra un estudio mundial.
Mezclar ganadería y cultivos herbáceos, integrar franjas de flores y árboles, proteger el agua y el suelo y mucho más: la agricultura diversificada no sólo beneficia a la naturaleza, sino que también asegura la base alimentaria para nosotros los humanos y el rendimiento económico para las empresas agrícolas. Así lo confirma un reciente estudio mundial publicado en la revista Science con la colaboración del LIB.
Según el estudio, un paisaje agrícola colorido es una solución prometedora para una producción de alimentos más sostenible con valor añadido ecológico y social y un uso más eficiente de los recursos, no sólo en Alemania, sino en todo el mundo. Los datos muestran que las estrategias que benefician a la biodiversidad también mejoran la seguridad alimentaria. En un momento en que las perspectivas de protección del medio ambiente y mejora de las condiciones sociales de los agricultores parecen a menudo sombrías, los autores concluyen que los resultados esbozan un camino prometedor para configurar la política agraria mundial. El estudio, de amplia base, se realizó bajo la dirección de la Universidad de Copenhague y la Universidad de Hohenheim.
Se basó en 24 estudios de once países y cinco continentes y 2.655 explotaciones, incluidas pequeñas explotaciones de zonas rurales de África, plantaciones del sudeste asiático, así como pequeñas y grandes explotaciones de Norteamérica, Europa y Latinoamérica. Se recopilaron conjuntos de datos de todo el mundo, desde la producción de maíz en Malawi y los árboles de caucho en Indonesia hasta la combinación de silvicultura y ganadería en Colombia y el cultivo de trigo de invierno en Alemania. Los 58 autores del estudio participaron activamente en su diseño para lograr una integración sólida y creíble de los numerosos conjuntos de datos distribuidos por todo el mundo. La síntesis interdisciplinaria y participativa de los datos aporta información para los debates sobre cómo producir alimentos de forma ecológica, económica y socialmente valiosa.
"Nuestro estudio muestra claramente que la diversidad en la agricultura es beneficiosa: una agricultura más colorida no sólo ayuda a la naturaleza, sino también a nosotros los humanos", subraya el Prof. Dr. Christoph Scherber, Director Adjunto del LIB y experto en sistemas agrícolas diversificados, coautor del estudio. "La diversidad de la ganadería, las rotaciones de cultivos variopintas y los sistemas de cultivos mixtos pueden contribuir decisivamente a un futuro mejor. Ahora hemos podido demostrarlo por primera vez de forma generalizada con la ayuda de nuestros propios datos y hechos".
Garantizar la seguridad alimentaria de una población mundial creciente ha sido durante mucho tiempo el objetivo primordial de la agricultura. El resultado: plagas en los monocultivos, suelos sobreexplotados y contaminados, gran vulnerabilidad al cambio climático, contaminación ambiental y pérdida de biodiversidad, así como una precaria situación económica para muchas explotaciones. Según los expertos, todo ello hace necesaria una reestructuración del sector agrario que favorezca una mayor biodiversidad y, al mismo tiempo, salvaguarde los rendimientos.
Los autores del estudio analizaron los resultados ecológicos y sociales derivados de varias estrategias de diversificación agrícola, tanto por separado como combinadas. En cinco estrategias incluyen la ganadería, la rotación de cultivos, la conservación del suelo y la gestión de la fertilidad, como el compost, así como otras no agrícolas, como los setos y la conservación del agua.
Analizan cómo estas cinco estrategias, por separado o combinadas, pueden mejorar la sostenibilidad. Se investigarán los efectos de los sistemas agrícolas "de colores" en la biodiversidad no agrícola, los servicios ecosistémicos (como la polinización de los cultivos), la reducción de los daños ambientales en general y dimensiones sociales como el bienestar humano y la seguridad alimentaria. Según el estudio, el número de medidas de diversificación aplicadas repercute positivamente en la biodiversidad, tanto en paisajes estructurados simples como complejos.
El conjunto de datos subyacente combina estudios individuales y cubre así una amplia gama de prácticas agrícolas, condiciones geográficas y contextos ecológicos y sociales. Esto ha permitido elaborar una síntesis aplicable a múltiples sistemas agrícolas. La síntesis de datos se basa en un proceso participativo que incluye varias reuniones de grupo y el diálogo con los proveedores de datos en todas las fases y la interpretación de los resultados.
Christoph Scherber: "Para poner en práctica estos beneficios demostrados de una mayor diversidad en la agricultura, los responsables políticos deben incentivar el uso de múltiples estrategias de diversificación."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento ciencias
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
